脂肪，其實更專業(yè)的說法叫脂肪組織，說大白話就是我們平時講的肥肉。

人體內(nèi)的肥肉，從宏觀功能上來分，主要是兩類，一類是必需脂肪，比如我們儲存在骨髓里面的脂肪、心、肝、脾、腎、腸等等這些器官里，也有一些生理必需的脂肪。

這些脂肪都是維持正常生理活動所必需的，我們想生存的話就不能沒有脂肪。

另外，我們的中樞神經(jīng)也主要是脂肪構(gòu)成的，我們的大腦，基本上可以認(rèn)為就是一坨肥肉。

人沒什么不能沒腦子。

所以，有些人說我零脂肪，這是開玩笑。

零脂肪，那人早完蛋了。

一般來說，男性最少最少，也要有3%的體脂率，這3%的脂肪，是維持正常生理功能所必需的。

女性的情況比較復(fù)雜，對女性而言，除了上面說的這些必需脂肪之外，還有一些跟性別有關(guān)的脂肪，也屬于必需脂肪。

這些脂肪，跟女性的性激素和生育有關(guān)，不過具體的機制目前還不是特別清楚。

但一般認(rèn)為，女性乳房中、骨盆、臀部和大腿這些位置，儲存的一些脂肪，是跟性別有關(guān)的必需脂肪，如果這些脂肪不足，那么對女性的正常生理會有影響。

所以女人太瘦，容易出現(xiàn)月經(jīng)不調(diào)等問題。

一般來說，女性身體內(nèi)大約有12%的脂肪是必需脂肪，低于這個比例就很難保證正常的生理功能了。

所以咱們女孩子也不要追求過分的骨感，女孩子有點脂肪是很必要的。

過去有種說法，現(xiàn)在也很流行，說女性維持正常月經(jīng)，要有17-22%的體脂肪，否則月經(jīng)就不正常。

但后來有很多觀察研究否發(fā)現(xiàn)，很多女性體脂率遠(yuǎn)低于這個水平，月經(jīng)也很正常，高于這個水平，也不見得就都正常。

所以大家也不要在意網(wǎng)上一些宣傳，非要不低于17%如何如何。一般只要不低于12%就算可以。

這是說脂肪中的一類，必需脂肪，還有一類脂肪就是儲存脂肪。

這些脂肪，主要是儲存能量使用的。

必需脂肪，我們必需要有，不能少。

儲存脂肪，從審美和健康的角度講，可以少一些，多了不好。

當(dāng)然審美這東西不好說，我們也要把握多元化的審美原則，咱們不能說胖子就一定不好看。

從保健的角度講，脂肪太多，容易引起很多問題，基本上百病胖為首，可能確實是這么回事。

人的儲存脂肪，作用主要是提供儲備的能量。

不胖的人，身體里也一般有大約10公斤儲存脂肪，這些脂肪當(dāng)中儲存著非常非常巨大的能量。

每公斤脂肪，能儲存大約7000-7700千卡能量，按照7700千卡計算，10公斤就是77000千卡。

這些能量，也夠中等身材的人，什么都不吃挺五、六十天。

有記錄說肥胖的人，不吃東西存活的時間能達(dá)到120天（我看評論，有人還以為是傳說中的“7天”）。

用運動來說，稍稍胖一點的人，身體里儲存的脂肪，跑步的話，一般也夠一口氣從北京跑到廣州了。

聽起來可能很夸張，但實際上人體內(nèi)儲存的脂肪確實蘊含著巨大的能量。

另外，很多人奇怪，說人體的脂肪1公斤怎么才有7000多千卡熱量，脂肪每克不是9千卡嘛，這樣1公斤應(yīng)該是9000千卡熱量。

實際上人體脂肪里面還有很多非脂肪物質(zhì)，比如一般有10%左右的水，還有一些蛋白質(zhì)等其它非脂肪物質(zhì)，所以習(xí)慣上，一般認(rèn)為每公斤人體脂肪是7000多千卡熱量。

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