(一)酸甜蜂蜜柚子茶的做法

1、食材：紅柚、白柚各1個，冰糖500克，蜂蜜50克。

2、柚子皮用清水沖洗下，把鹽倒入手掌中，開始揉搓整個柚子皮，再用清水沖洗干凈，這個步驟重復三遍。

3、用削土豆的工具給柚子扒皮，扒下來的皮剔除柚子皮上的白色部分，最后用剪子把柚子皮剪成一條條細條。剪好的細條柚子皮放入大碗中，加水蓋過柚子皮加鹽，雙手在碗里使勁揉搓，揉搓完把水倒掉。重新在碗里接水蓋過柚子皮加鹽再揉搓，此步驟重復三遍。往裝柚子皮的大碗里裝滿水，加鹽，浸泡時間需要長一些，可以放冰箱冷藏一整晚。

4、開始剝柚子肉。柚子肉上的白色東西一定要摘干凈。

5、將柚子皮從冰箱取出，把水倒掉。在炒菜鍋里放入清水，柚子皮倒鍋里，中小火大概煮十分鐘，煮的時候一定也要記得加些鹽，然后用清水沖洗柚子皮并濾干備用。

6、不粘鍋中倒入一碗清水，大概300ml，把處理好的柚子皮、柚子肉、冰糖放入鍋中。

7、開中小火，熬制兩個小時，注意攪拌。

8、最后半一定要一直用鏟子攪拌，以免粘鍋。

9、放涼后加入蜂蜜 ，放入密封容器里，冰箱冷藏保存。

(二)蜂蜜柚子茶的正確做法

1、先清洗柚子，用鹽搓洗表皮，在60℃左右的熱水中浸泡5分鐘，方便削皮和腌制。然后剝開柚子皮，因為白瓤會有苦味，所以把白瓤去掉，只留最外面的那層果皮。剝好后用刀把柚子皮切成細絲，越細越好，然后放在淡鹽水中浸泡15分鐘。接著把果肉剝出，用手掰碎。

2、處理好柚子后，在鍋中加入水和冰糖，水開了之后加入柚子皮，當柚子皮煮到半透明狀的時候再加入柚子肉一起大火煮開，然后轉小火慢慢熬，不時攪拌一下，直到煮到黏稠狀的時候就可以關火了。

3、煮好后的柚子冷卻到65℃的溫熱狀時，加入適量的蜂蜜一起攪拌均勻，裝入玻璃瓶中，然后放進冰箱冷藏三天左右，把苦味去除。想喝的時候只需要用勺子舀上幾勺，加入溫水沖調就可以飲用了。

(三)蜂蜜柚子茶的功效

1、具有美白肌膚的好處，柚子中含有豐富的的維C,能抵抗皮膚衰老。

2、具有良好的潤腸排毒的功效，蜂蜜中含有的L--半胱氨酸具有解毒排毒的功效，經(jīng)常長青春痘的朋友也可以試一試蜂蜜柚子茶來排毒。

3、蜂蜜柚子茶還有潤肺止咳的功效，喉嚨干啞，時常有痰，平常泡點蜂蜜柚子茶，能夠減緩相應的癥狀，能使口舌生津，止咳化痰。

4、蜂蜜本身還有潤腸的功效，對便秘等也有很高好的改善效果，每天早晚泡一杯飲用，養(yǎng)成定時排便的好習慣。

(四)蜂蜜柚子茶的白瓤加多少

盡量少加白瓤。

蜂蜜柚子茶的做法：

1、先將柚子清洗一下，用食鹽搓一搓表皮，再放進60度左右的水中泡10分鐘，這樣可以去掉柚子表皮的蠟質；

2、將柚子皮剝開，去掉柚子皮和柚子肉中間的白色部分，越薄越好，這樣做是為了減輕苦味；

3、柚子皮改刀切成細絲，越細越好，放入淡鹽水中浸泡15分鐘，即可。

關鍵詞： 酸甜 蜂蜜 柚子 做法

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