紅豆薏米粥的功效

紅豆也稱紅小豆、赤小豆、赤豆、小豆等，從分類上講紅豆不同于黑豆、黃豆、青豆等大豆，而是屬于雜豆類，因而紅豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與大豆不完全相同，紅豆主要含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、硫氨素、核黃素、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，脂肪的含量很低。紅豆除了是人們常吃的一種雜豆雜糧之外，也是一種中藥材，具有一定的藥用價(jià)值。薏米也叫薏苡仁、苡仁，屬于禾本科植物薏苡的種仁，既是一味中藥也是常見(jiàn)的食物。今天要說(shuō)的紅豆薏米粥，是一道以紅豆、薏米作為主要原料而制成的美食，制作簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)豐富，包含蛋白質(zhì)、各種維生素和微量元素以及膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)人體有多種功效：1、利尿消腫：由于紅豆和薏米本身都有利尿作用，對(duì)機(jī)體運(yùn)化不足導(dǎo)致的手腫、腿腫或是肝病、腎病、心臟疾病導(dǎo)致的水腫，都有一定的輔助作用；2、潤(rùn)腸通便：紅豆和薏米中都含有豐富的膳食纖維，一方面可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，另一方面可以吸水膨脹、軟化糞便，從而達(dá)到通便的效果，再加上本身具有消腫的功能，對(duì)于愛(ài)美女性也有一定瘦身效果。紅豆薏米粥適合于大多數(shù)人群，但由于薏米的黏性較高，對(duì)于胃腸道消化功能不好的人群不要食用過(guò)量即可。

紅豆薏米粥的功效

紅豆薏米粥可以增強(qiáng)腎功能、利尿清熱、養(yǎng)發(fā)、促消化。紅豆薏米粥是一種健脾祛濕食品，其功效主要是：1、紅豆薏米粥有利尿消腫、舒筋除痹、清熱排膿的功效，對(duì)于咽喉疼痛、咳嗽痰喘、風(fēng)濕疼痛，或者濕熱腳氣、濕痹、水腫、腸癰等都有很好的輔助作用；2、紅豆薏米粥有清熱除濕的功效，對(duì)于身體發(fā)福、體態(tài)比較臃腫、下肢水腫有很好的健脾祛濕的功效；3、紅豆薏米粥還可以增強(qiáng)腎功能，并有利于尿清熱，對(duì)于浮腫病人有很好的利濕效果；4、紅豆薏米粥可以治療濕邪，是藥食同源食品，不僅有健脾祛濕，而且能祛除體內(nèi)濕氣，適合于夏季以及體內(nèi)濕氣比較重的人食用，并且還可以當(dāng)飯吃，同時(shí)因?yàn)樗徐顫窠∑⒌墓πВ?、紅豆薏米粥還可以有營(yíng)養(yǎng)頭發(fā)、防止脫發(fā)，因此頭發(fā)軟、柔、比較滑溜，還能使皮膚光滑，減少皺紋、消除色斑，對(duì)于面部粉刺，或者皮膚粗糙有明顯的療效；另外對(duì)于紫外線的吸收也有預(yù)防能力，因此它的提出物可以應(yīng)用到化妝品里，有防曬、防紫外線的功能；6、紅豆薏米粥富含高纖維、低脂肪，有良好的潤(rùn)腸通便、降血壓、降血脂、降血糖，可以預(yù)防膽結(jié)石，健美、減肥等輔助作用；7、紅豆薏米粥的副作用與禁忌：出汗少而且便秘厲害的人禁服、消化系統(tǒng)功能比較差的人忌服、體質(zhì)虛寒的人也要忌服，懷孕期間的婦女，以及月經(jīng)期女性最好不要吃、忌服；紅豆薏米粥屬于一種藥食同源的保健品，臨床上可以起到輔助治療作用，但是不能用來(lái)單獨(dú)治療，它只有輔助治療作用。

紅豆薏米粥的功效和作用

紅豆薏米粥的功效和作用，具體如下：1、驅(qū)除脾胃濕氣：對(duì)于脾胃濕氣過(guò)重所導(dǎo)致的口臭、食欲不振、惡心、嘔吐、腹痛、腹脹等消化不良，如果適當(dāng)?shù)厥秤眉t豆薏米粥，能夠很好地清除脾胃的濕氣，進(jìn)而能夠達(dá)到增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化的功效；2、緩解疲勞：從西醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度上來(lái)講，紅豆薏米粥當(dāng)中富含一定量的碳水化合物，就是糖分，每1g碳水化合物能夠產(chǎn)生4000cal的熱量，因此適當(dāng)?shù)厥秤眉t豆薏米粥，能夠?yàn)闄C(jī)體提供碳水化合物，供給能量，在緩解疲勞、恢復(fù)體力方面的作用會(huì)非常明顯；3、緩解肌肉疲勞：紅豆薏米粥當(dāng)中的碳水化合物，還能夠?yàn)榧∪猱?dāng)中糖原的合成提供豐富的原料，因此對(duì)于經(jīng)常體力勞動(dòng)、經(jīng)常進(jìn)行體育鍛煉的人，適當(dāng)?shù)厥秤眉t豆薏米粥，為肌肉當(dāng)中糖原的合成提供原料，在緩解肌肉疲勞、提高肌肉力量方面都有著積極的功效。

孕婦能吃薏米粥嗎

"孕婦絕對(duì)不可以吃薏米粥，薏米本身屬于涼性食物，從中醫(yī)角度講有滑胎的作用，所以，如果孕婦吃了薏米粥，很可能會(huì)造成先兆流產(chǎn)，甚至?xí)斐闪鳟a(chǎn)的可能性，所以孕婦不可以吃薏米粥。一些涼性食物孕婦也不可以吃，比如蝦、螃蟹等海鮮都屬于寒涼性食物，孕婦吃了之后都可能會(huì)造成流產(chǎn)，尤其是螃蟹屬于大寒的食物，吃了之后造成流產(chǎn)的可能性會(huì)增加，所以，孕婦的飲食要特別給予注意。在孕期的時(shí)候要加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，不要盲目食用補(bǔ)品，比如孕婦不可以吃人參、鹿茸，以免造成大出血的可能性。"

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