火鍋底料什么牌子好？經(jīng)專業(yè)評(píng)測(cè)的火鍋底料十大品牌名單發(fā)布啦！居前十的有：海底撈調(diào)味料、好人家、名揚(yáng)、橋頭火鍋、紅99、德莊、草原紅太陽(yáng)、秋霞QIUXIA、秦媽QINMA、大紅袍等，上榜火鍋底料十大品牌榜單和著名火鍋底料品牌名單的是口碑好或知名度高、有實(shí)力的品牌，排名不分先后，僅供借鑒參考。

1、海底撈調(diào)味料

所屬公司：頤海(上海)食品有限公司，海底撈調(diào)味料為頤海國(guó)際旗下子品牌，為海底撈火鍋底料供應(yīng)商，于2016年香港證券交易所主板上市。頤海國(guó)際獨(dú)立于海底撈，是—家由海外投資，以研發(fā)、生產(chǎn)和銷售海底撈系列調(diào)味品為主的綜合性食品公司，是國(guó)內(nèi)知名的復(fù)合調(diào)味料生產(chǎn)商，主要專注于火鍋調(diào)味料市場(chǎng)，提供專業(yè)的烹飪調(diào)味料解決方案。

2、好人家

所屬公司：四川天味食品集團(tuán)股份有限公司，好人家成立于2000年，上市公司天味食品旗下，復(fù)合調(diào)料知名品牌，專注深耕復(fù)合調(diào)味料的研發(fā)、生產(chǎn)及銷售，業(yè)內(nèi)首創(chuàng)三料包，旗下?lián)碛邪ɑ疱伒琢?、魚(yú)調(diào)料、特色川菜調(diào)料、雞精、香腸臘肉調(diào)料等多個(gè)系列100余種單品。天味食品集團(tuán)旗下?lián)碛泻萌思?、大紅袍、天車三大品牌，營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)遍布全國(guó)31個(gè)省、市、自治區(qū)。

3、名揚(yáng)

所屬公司：成都揚(yáng)名食品有限公司，名揚(yáng)品牌成立于2014年，為成都揚(yáng)名食品推出手工全型火鍋底料品牌。揚(yáng)名食品創(chuàng)建于1988年，是一家專業(yè)從事調(diào)味品研發(fā)、生產(chǎn)和銷售的企業(yè)，主要產(chǎn)品涉及火鍋底料類、豆瓣類、醬油類、液體復(fù)合調(diào)味料類、食醋大類，成功研發(fā)有“紅油豆瓣”制造技術(shù)，旗下?lián)碛小皳P(yáng)名”“名揚(yáng)”“天作美”“虹陳香”“名揚(yáng)迷你”等多個(gè)品牌，線下售點(diǎn)遍布全國(guó)各地。

4、橋頭火鍋

所屬公司：重慶橋頭火鍋飲食服務(wù)有限公司，橋頭火鍋始建于1908年，中華老字號(hào)企業(yè)，是專業(yè)從事餐飲服務(wù)、火鍋底料生產(chǎn)、加工、銷售等業(yè)務(wù)的大型產(chǎn)業(yè)化企業(yè)，百年來(lái)嚴(yán)格采用獨(dú)特的傳統(tǒng)工藝及配方，堅(jiān)持“五味中求平衡，鮮香中求醇厚，麻辣中求柔和，口感中求層次”，以油而不膩?zhàn)?、辣而不刺喉、麻而不傷胃而聞名?/p>

5、紅99

所屬公司：重慶紅九九食品有限公司，紅99始創(chuàng)于1993年，前身是四川重慶火鍋研究所，是生產(chǎn)多用途“濃縮火鍋底料”的專業(yè)生產(chǎn)廠家，在全國(guó)火鍋底料生產(chǎn)行業(yè)中享有盛譽(yù)的專業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化、現(xiàn)代化、科學(xué)化的龍頭企業(yè)，擁有自主開(kāi)發(fā)創(chuàng)新的世界唯一的全自動(dòng)化、智能化的火鍋底料機(jī)械化生產(chǎn)線11條，其在全國(guó)廣大的家庭廚房及餐館廚房中擁有較高影響力。

6、德莊

所屬公司：重慶德莊實(shí)業(yè)(集團(tuán))有限公司，德莊創(chuàng)立于1999年，以“麻、辣、鮮、香”著稱的火鍋品牌，重慶火鍋的典型代表，研發(fā)出的具有多項(xiàng)專利技術(shù)的“李氏辣度”，統(tǒng)一辣度量化標(biāo)準(zhǔn)，其主要產(chǎn)品包括德莊三寶（德莊毛肚、德莊湯、德莊酒）、水三脆毛肚、青青草鵝腸等。德莊在全球現(xiàn)有近1000家餐飲門店，產(chǎn)品銷售網(wǎng)點(diǎn)遍布全國(guó)各地，并遠(yuǎn)銷歐美、東南亞等十多個(gè)國(guó)家。

7、草原紅太陽(yáng)

所屬公司：內(nèi)蒙古草原紅太陽(yáng)食品股份有限公司，草原紅太陽(yáng)始建于2000年，火鍋調(diào)料知名品牌，集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的專業(yè)調(diào)味品企業(yè)，以火鍋調(diào)味系列為主，以復(fù)合調(diào)味醬系列和復(fù)合燒菜料系列為輔。公司擁有完整的營(yíng)銷體系，其授權(quán)經(jīng)銷商超千家，產(chǎn)品銷售市場(chǎng)覆蓋30個(gè)省、市、自治區(qū)，銷售網(wǎng)絡(luò)覆蓋超十萬(wàn)個(gè)流通終端，以及數(shù)萬(wàn)家合作商超賣場(chǎng)。

8、秋霞QIUXIA

所屬公司：重慶秋霞食品餐飲有限公司，秋霞始于1997年，知名火鍋底料品牌，集科研、生產(chǎn)、銷售、餐飲為一體的重慶火鍋料產(chǎn)業(yè)的龍頭企業(yè)，研制生產(chǎn)火鍋底料、麻辣燙、麻辣香口魚(yú)、燒公雞、風(fēng)味豆豉香辣醬等20多個(gè)獨(dú)具特色的品種，年產(chǎn)量可達(dá)6000余噸，其產(chǎn)品遠(yuǎn)銷全國(guó)20多個(gè)省市及部分國(guó)家，深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)。

9、秦媽QINMA

所屬公司：重慶秦媽餐飲管理有限公司，秦媽創(chuàng)始于1998年，知名的重慶火鍋和火鍋底料品牌，是集經(jīng)營(yíng)火鍋餐飲、品牌火鍋連鎖及調(diào)味品生產(chǎn)為一體的大型餐飲連鎖企業(yè)，擁有一個(gè)食品基地及技術(shù)研發(fā)中心、三個(gè)原料生產(chǎn)、種植基地，其近七百家連鎖加盟店遍布全國(guó)，并開(kāi)到了加拿大、美國(guó)、南非等地。

10、大紅袍

所屬公司：四川天味食品集團(tuán)股份有限公司，大紅袍是知名川味火鍋底料品牌，隸屬于天味食品公司，是火鍋底料國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)起草單位，以優(yōu)質(zhì)原料為基礎(chǔ)，配以特質(zhì)秘方，以穩(wěn)定的品質(zhì)和地道的美味而頗受歡迎，現(xiàn)已推出手工牛油火鍋底料、不辣湯系列火鍋底料、中國(guó)紅、通用餐調(diào)等超過(guò)30種單品。

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