火鍋底料什么牌子好？經專業(yè)評測的火鍋底料十大品牌名單發(fā)布啦！居前十的有：海底撈調味料、好人家、名揚、橋頭火鍋、紅99、德莊、草原紅太陽、秋霞QIUXIA、秦媽QINMA、大紅袍等，上榜火鍋底料十大品牌榜單和著名火鍋底料品牌名單的是口碑好或知名度高、有實力的品牌，排名不分先后，僅供借鑒參考。

1、海底撈調味料

所屬公司：頤海(上海)食品有限公司，海底撈調味料為頤海國際旗下子品牌，為海底撈火鍋底料供應商，于2016年香港證券交易所主板上市。頤海國際獨立于海底撈，是—家由海外投資，以研發(fā)、生產和銷售海底撈系列調味品為主的綜合性食品公司，是國內知名的復合調味料生產商，主要專注于火鍋調味料市場，提供專業(yè)的烹飪調味料解決方案。

2、好人家

所屬公司：四川天味食品集團股份有限公司，好人家成立于2000年，上市公司天味食品旗下，復合調料知名品牌，專注深耕復合調味料的研發(fā)、生產及銷售，業(yè)內首創(chuàng)三料包，旗下?lián)碛邪ɑ疱伒琢稀Ⅳ~調料、特色川菜調料、雞精、香腸臘肉調料等多個系列100余種單品。天味食品集團旗下?lián)碛泻萌思摇⒋蠹t袍、天車三大品牌，營銷網(wǎng)絡遍布全國31個省、市、自治區(qū)。

3、名揚

所屬公司：成都揚名食品有限公司，名揚品牌成立于2014年，為成都揚名食品推出手工全型火鍋底料品牌。揚名食品創(chuàng)建于1988年，是一家專業(yè)從事調味品研發(fā)、生產和銷售的企業(yè)，主要產品涉及火鍋底料類、豆瓣類、醬油類、液體復合調味料類、食醋大類，成功研發(fā)有“紅油豆瓣”制造技術，旗下?lián)碛小皳P名”“名揚”“天作美”“虹陳香”“名揚迷你”等多個品牌，線下售點遍布全國各地。

4、橋頭火鍋

所屬公司：重慶橋頭火鍋飲食服務有限公司，橋頭火鍋始建于1908年，中華老字號企業(yè)，是專業(yè)從事餐飲服務、火鍋底料生產、加工、銷售等業(yè)務的大型產業(yè)化企業(yè)，百年來嚴格采用獨特的傳統(tǒng)工藝及配方，堅持“五味中求平衡，鮮香中求醇厚，麻辣中求柔和，口感中求層次”，以油而不膩嘴、辣而不刺喉、麻而不傷胃而聞名。

5、紅99

所屬公司：重慶紅九九食品有限公司，紅99始創(chuàng)于1993年，前身是四川重慶火鍋研究所，是生產多用途“濃縮火鍋底料”的專業(yè)生產廠家，在全國火鍋底料生產行業(yè)中享有盛譽的專業(yè)化、產業(yè)化、現(xiàn)代化、科學化的龍頭企業(yè)，擁有自主開發(fā)創(chuàng)新的世界唯一的全自動化、智能化的火鍋底料機械化生產線11條，其在全國廣大的家庭廚房及餐館廚房中擁有較高影響力。

6、德莊

所屬公司：重慶德莊實業(yè)(集團)有限公司，德莊創(chuàng)立于1999年，以“麻、辣、鮮、香”著稱的火鍋品牌，重慶火鍋的典型代表，研發(fā)出的具有多項專利技術的“李氏辣度”，統(tǒng)一辣度量化標準，其主要產品包括德莊三寶（德莊毛肚、德莊湯、德莊酒）、水三脆毛肚、青青草鵝腸等。德莊在全球現(xiàn)有近1000家餐飲門店，產品銷售網(wǎng)點遍布全國各地，并遠銷歐美、東南亞等十多個國家。

7、草原紅太陽

所屬公司：內蒙古草原紅太陽食品股份有限公司，草原紅太陽始建于2000年，火鍋調料知名品牌，集研發(fā)、生產、銷售為一體的專業(yè)調味品企業(yè)，以火鍋調味系列為主，以復合調味醬系列和復合燒菜料系列為輔。公司擁有完整的營銷體系，其授權經銷商超千家，產品銷售市場覆蓋30個省、市、自治區(qū)，銷售網(wǎng)絡覆蓋超十萬個流通終端，以及數(shù)萬家合作商超賣場。

8、秋霞QIUXIA

所屬公司：重慶秋霞食品餐飲有限公司，秋霞始于1997年，知名火鍋底料品牌，集科研、生產、銷售、餐飲為一體的重慶火鍋料產業(yè)的龍頭企業(yè)，研制生產火鍋底料、麻辣燙、麻辣香口魚、燒公雞、風味豆豉香辣醬等20多個獨具特色的品種，年產量可達6000余噸，其產品遠銷全國20多個省市及部分國家，深受廣大消費者喜愛。

9、秦媽QINMA

所屬公司：重慶秦媽餐飲管理有限公司，秦媽創(chuàng)始于1998年，知名的重慶火鍋和火鍋底料品牌，是集經營火鍋餐飲、品牌火鍋連鎖及調味品生產為一體的大型餐飲連鎖企業(yè)，擁有一個食品基地及技術研發(fā)中心、三個原料生產、種植基地，其近七百家連鎖加盟店遍布全國，并開到了加拿大、美國、南非等地。

10、大紅袍

所屬公司：四川天味食品集團股份有限公司，大紅袍是知名川味火鍋底料品牌，隸屬于天味食品公司，是火鍋底料國家標準起草單位，以優(yōu)質原料為基礎，配以特質秘方，以穩(wěn)定的品質和地道的美味而頗受歡迎，現(xiàn)已推出手工牛油火鍋底料、不辣湯系列火鍋底料、中國紅、通用餐調等超過30種單品。

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