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中醫(yī)調(diào)養(yǎng)的孕前食譜大全

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年11月24日 23:53

孕前調(diào)養(yǎng)食譜大全備孕期間吃什么好備孕期間飲食禁忌

　　孕前營養(yǎng)準(zhǔn)備攻略

　　在懷孕前3個(gè)月～1年時(shí)間里

　　一、改善你的飲食

　　食物與男女的生殖能力都有關(guān)系。如果你和丈夫都堅(jiān)持膳食平衡，就能提高你受孕和孕育健康寶寶的機(jī)會?？纯聪旅孢@些為你準(zhǔn)備的具體指導(dǎo)。你丈夫也能從中得到很多營養(yǎng)貼士，從而成為一個(gè)健康的未準(zhǔn)爸爸。

　　二、達(dá)到理想體重

　　你嘗試懷孕時(shí)，可能需要減些體重，如果你太輕的話還需要增些體重。嘗試懷寶寶時(shí)，最好能讓自己的體重盡可能地接近被推薦的體重值，因?yàn)檫^重或是過輕都會降低你的受孕機(jī)會。不過，在采取任何飲食調(diào)整或健身計(jì)劃前，記得先咨詢一下醫(yī)生。

　　如果你過重，明智的膳食計(jì)劃應(yīng)該包括低脂和高纖維的食物，但也要記得運(yùn)動。如果你能加入把健身與膳食建議結(jié)合在一起的團(tuán)體，而不是自己從飲食中尋找方法的話，就更有可能懷孕。采取速成節(jié)食法，一下減掉很多體重會耗盡你體內(nèi)儲存的營養(yǎng)，并不是開始孕期的好方法。

　　三、遵循健康的飲食計(jì)劃

　　健康飲食就是說膳食要均衡，避免高脂肪和高糖的食物，如蛋糕和餅干等。英國食品標(biāo)準(zhǔn)局建議，準(zhǔn)備懷孕時(shí)的膳食要多樣化，包括：

　　1、水果和蔬菜，可以是新鮮的、冷凍的、罐裝的、干的，或一杯果汁等等。一天要至少吃5份。

　　2、碳水化合物食品，如面包、面條、大米、土豆等。

　　3、蛋白質(zhì)，如瘦肉、雞肉、魚、蛋、豆類（扁豆和豌豆）等。

　　4、魚，每周至少吃兩次，包括一些高脂魚，但每周吃高脂魚的次數(shù)不能超過兩次。新鮮金槍魚（罐裝金槍魚不算油性魚）、鯖魚、沙丁魚、鱒魚等都是高脂魚。

　　5、奶制品，如牛奶、奶酪、酸奶等，這些食物中都含鈣。

　　6、富含鐵的食物，如牛羊肉、豆類、干果、面包、綠色蔬菜、強(qiáng)化早餐麥片等，在你準(zhǔn)備懷孕時(shí)，此類食物都能為你增加鐵資源。

　　7、如果你吃一些含維生素C的食物，比如水果或蔬菜，或在吃富含鐵的飯菜時(shí)喝一杯果汁，都有利于身體對鐵的吸收。

　　四、補(bǔ)充維生素

　　雖然均衡的膳食差不多能滿足你所有的營養(yǎng)需求，但一些專家認(rèn)為，即使是飲食最健康的人，可能也還需要些額外幫助。寶寶中心國際會員瑪格麗特說： “醫(yī)生建議我在準(zhǔn)備懷孕階段服用一種維生素補(bǔ)充劑，我想這也不會有什么壞處。我總是沒時(shí)間計(jì)劃好一日三餐，有時(shí)吃飯還很倉促。這樣，就能保證身體所需的營養(yǎng)都不缺了。”

　　不過要記住，維生素補(bǔ)充劑只是為了強(qiáng)化身體，并不能替代健康飲食。另外，一些非處方的補(bǔ)充劑可能會包含大劑量維生素和礦物質(zhì)，而對發(fā)育中的胎兒有害，所以，明智的做法是早在懷孕前就選擇專為孕婦配置的藥丸，或含大約100%日常推薦量（RDA）的補(bǔ)充劑，其中不會有過大劑量的維生素或礦物質(zhì)。你可以請醫(yī)生為你推薦一種適合你的孕期維生素補(bǔ)充劑。

　　五、攝取大量葉酸

　　不只是女性，人人都需要更多的葉酸，這種維生素B能夠起到一定降低心臟病、中風(fēng)、癌癥、糖尿病等疾病發(fā)生的作用，還能減少寶寶患有像脊柱裂等神經(jīng)管出生缺陷的風(fēng)險(xiǎn)。神經(jīng)管出生缺陷是指當(dāng)圍繞中樞神經(jīng)系統(tǒng)的神經(jīng)管不能完全閉合時(shí)，發(fā)生的一種嚴(yán)重先天疾病。準(zhǔn)備懷孕的女性應(yīng)該每天補(bǔ)充0.4毫克（mg）葉酸，也稱400微克（mcg），你應(yīng)該從停止使用避孕措施到孕期的第12周一直吃葉酸。一定要確保你服用的補(bǔ)充劑不含維生素A或魚肝油（參見下文避免吃的其他食品）。

　　醫(yī)生建議曾經(jīng)生過神經(jīng)管畸形孩子的女性應(yīng)服用劑量更高的葉酸補(bǔ)充劑，即每天5毫克。如果你或你丈夫，或是你們的直系親屬有神經(jīng)管畸形，你也該每天服5毫克葉酸。如果你正在服用抗癲癇的藥物、患有麩蛋白不耐受、鐮狀細(xì)胞病等，也建議你補(bǔ)充更大劑量的葉酸。此外，最好多吃富含葉酸的食物，如深綠葉蔬菜（菠菜、甘藍(lán)、豌豆苗、油菜等）、柑橘類水果、堅(jiān)果、全麥?zhǔn)称?、糙米、?qiáng)化面包和麥片等。

　　六、現(xiàn)在就減少飲酒量

　　如果你的飲酒習(xí)慣不太好（很多人都是如此），那就得做些調(diào)整了。下面是一些可靠的建議：戒酒或只是偶爾喝一點(diǎn)兒。時(shí)下流行的建議是每周只喝一兩次不超過1或2個(gè)單位的酒精含量。

　　1個(gè)單位的酒精含量是指284毫升標(biāo)準(zhǔn)濃度的啤酒或果酒、或是酒吧賣的1杯（約30毫升）烈酒的量。

　　1玻璃杯葡萄酒大約含2個(gè)單位的酒精量，酒精水果飲料中大約含1.5個(gè)單位的酒精量。酒的主要風(fēng)險(xiǎn)是酗酒或暴飲會損害到孕育中的胎兒。

　　七、提前考慮咖啡因的問題

　　目前還沒有把含咖啡因的飲料（如茶、咖啡、可樂等）與生殖問題聯(lián)系在一起的可靠證據(jù)，但英國食品標(biāo)準(zhǔn)局自2001年起就建議準(zhǔn)媽媽應(yīng)該控制咖啡因攝入量，因?yàn)槊刻斐^300毫克咖啡因，就有可能是導(dǎo)致流產(chǎn)和低體重出生兒的因素。在你準(zhǔn)備懷孕的過程中，不妨就開始戒掉含有咖啡因的巧克力、可可、碳酸飲料、咖啡等，這樣你在懷上寶寶之前就能習(xí)慣對咖啡因的低攝入量了。看看你現(xiàn)在攝入的咖啡因有多少。300毫克咖啡因大概相當(dāng)于：

　　3大杯速溶咖啡（每杯含100毫克）

　　4小杯速溶咖啡（每杯含75毫克）

　　3小杯煮咖啡（每杯含100毫克）

　　6杯茶（每杯含50毫克/紅茶中的咖啡因含量要遠(yuǎn)高于綠茶）

　　8聽可樂（每聽含量可達(dá)40毫克）

　　4聽“功能”飲料（每聽含量可達(dá)80毫克）

　　8塊（50克）原味巧克力（每塊含量達(dá)到50毫克）。牛奶巧克力中的咖啡因含量大約是原味巧克力的一半。

　　八、避免吃的其他食品

　　英國食品標(biāo)準(zhǔn)局建議準(zhǔn)備懷孕的女性還應(yīng)避免吃下列食品：

　　1、維生素A含量太高的食物。這意味著你要控制吃肝和肝產(chǎn)品，比如肝醬等，還要避免吃含維生素A的補(bǔ)充劑或魚肝油。你需要一些維生素A，但如果懷孕期間攝入過多，也會對寶寶有害。

　　2、含汞的魚類，譬如鯊魚、旗魚、槍魚等。還有，每周吃的金槍魚肉片不要超過2片（生魚的重量是170克，煮熟后約是140克），如果是金槍魚罐頭，則不能超過4聽（每聽魚的凈重量約為140克）。高汞含量對胎寶寶正在發(fā)育的神經(jīng)系統(tǒng)有害。

　　3、花生和花生制品，如果有對花生過敏的家族史，你的寶寶有很大可能也會出現(xiàn)這種情況。

　　4、如果你、寶寶的爸爸、哥哥或姐姐已經(jīng)患有諸如花粉過敏癥、哮喘、濕疹等疾病，你的寶寶患這些病的風(fēng)險(xiǎn)可能更高。在準(zhǔn)備懷孕階段時(shí)，你可能希望避免吃花生和花生制品。

　　準(zhǔn)備懷孕時(shí)，向醫(yī)生咨詢更多有關(guān)該吃什么和不該吃什么的信息，這也是一個(gè)確保你在懷孕前保持身體最佳狀態(tài)的好機(jī)會。

　　中醫(yī)調(diào)養(yǎng)的孕前食譜

　　女性孕前全身調(diào)理

　　在中醫(yī)的理論里面還有陰陽五行的說法，即金木水火土，以五行的特性來說明人體五臟的生理功能。肝屬木、脾屬土、心屬火、肺屬金、腎屬水，五臟在生理上相互聯(lián)系，在病理上相互影響，屬于相生相克的關(guān)系，例如肝郁氣滯會導(dǎo)致脾虛，一個(gè)臟器有問題，會導(dǎo)致其他的臟器也有問題。所以中醫(yī)在孕前準(zhǔn)備上，非常講究全身性的調(diào)理，而不是針對某一個(gè)臟器。不過，因?yàn)槟I、肝、脾的功能對女性的氣血影響最大，因此，在孕前調(diào)理時(shí)女性更需關(guān)注腎、脾、肝。

　　【腎】

　　在中醫(yī)的理論里面，腎為先天之本，腎主生殖，如果腎臟的功能被破壞，會影響到受孕，甚至導(dǎo)致不孕或流產(chǎn)。

　　食療方劑：韭菜炒雞肉

　　原料：韭菜500克雞肉100克蝦米15克

　　做法：將韭菜洗凈，切成小段，鍋燒熱，放入適量食用油，將韭菜、雞肉和蝦米一同炒熟，加少許鹽即可。

　　功效：溫腎養(yǎng)肝。

　　【脾】

　　為后天之本，后天氣血不足，無法養(yǎng)胎。因此，脾虛，會造成不孕或懷孕后流產(chǎn)。

　　食療方劑：扁豆粥

　　原料：米150克扁豆100克

　　做法：將米和扁豆洗凈，大火將水煮開，放入扁豆和米，煮沸，然后用小火煮至扁豆熟爛，即可。

　　功效：健脾祛濕

　　【肝】

　　與腎同源，肝血不足，或氣血流通不暢也會影響懷孕。

　　食療方劑：豬肝綠豆粥

　　原料：新鮮豬肝100克綠豆60克大米100克

　　做法：將綠豆和大米洗凈放入鍋內(nèi)，加水煮沸后改成小火，慢慢熬，煮到八成熟時(shí)，將豬肝切成條狀放入粥內(nèi)，煮熟后加入少許鹽即可。

　　功效：補(bǔ)肝養(yǎng)血

　　孕前飲食注意事項(xiàng)

　　1、孕前飲食健康理念

　?。?）通過食物多樣性來保證營養(yǎng)均衡性和膳食結(jié)構(gòu)的合理性，再好吃的食物，再有營養(yǎng)的食物，都不能提供孕婦和胎兒生長發(fā)育所需要的全部營養(yǎng)。

　?。?）無論是孕前還是孕后，只要是正常的食物，沒有不能吃的，只是要根據(jù)不同時(shí)期的營養(yǎng)需要，少吃些或多吃些。

　?。?）沒有哪一種營養(yǎng)素能夠單獨(dú)承擔(dān)起胎兒的生長發(fā)育，哪怕是一根汗毛，都需要多種營養(yǎng)物質(zhì)提供幫助。因此切莫以為吃了所謂最好的營養(yǎng)補(bǔ)充劑，就不需要正常的食物營養(yǎng)。

　　2、孕前飲食結(jié)構(gòu)合理最重要

　?。?）合理的膳食結(jié)構(gòu)，全面、均衡的營養(yǎng)搭配，多樣、新鮮的食物種類，色澤好看，味道鮮美，烹飪考究，進(jìn)餐環(huán)境幽雅，心情愉快，是健康飲食的根本。

　?。?）無論是在懷孕前還是在懷孕后，都不能靠營養(yǎng)藥和補(bǔ)養(yǎng)劑，食物是最主要的營養(yǎng)來源。

　　（3）孕期所需營養(yǎng)不斷增加，食物不能全部滿足孕婦和胎兒營養(yǎng)需要，營養(yǎng)藥和營養(yǎng)補(bǔ)充劑可在一定程度上起到補(bǔ)缺的作用。

　　3、孕前飲食相信自己

　?。?）如果對眾多說法無所適從，就按照自己認(rèn)為正確的方法去做，錯誤的概率會更低。

　?。?）你是這樣做的、吃的，可有人告訴你錯了，不要懊惱，他們說的不一定對。

　?。?）有人告訴你吃某種食品或某種營養(yǎng)制劑好，可你已經(jīng)錯過吃的時(shí)機(jī)，不要沮喪，相信胎兒照樣能健康地生長。

　?。?）過來人的經(jīng)驗(yàn)不一定都是好的經(jīng)驗(yàn)，別人在孕期吃過的食物和營養(yǎng)品并不一定適合你。

　　孕前需要補(bǔ)充的營養(yǎng)素有哪些

　　一、補(bǔ)充維生素

　　維生素是人體必需的營養(yǎng)素，有很多準(zhǔn)爸媽由于不正確的生活方式或飲食結(jié)構(gòu)而造成維生素缺乏，維生素的缺乏會妨礙孕育高質(zhì)量的寶寶。維生素的補(bǔ)充不能單一化，因?yàn)椴煌木S生素對人體起著不同的作用。

　　維生素C可以保護(hù)細(xì)胞組織免受氧化損傷，增強(qiáng)免疫力，防止壞血病和牙齦出血。

　　維生素B1、B2可以參與能量代謝。

　　維生素A可以維持正常視力和皮膚健康。

　　維生素D可以促進(jìn)鈣的吸收。

　　維生素E在孕早期有保胎防止流產(chǎn)的作用。

　　其他B族維生素在孕期還有減輕胃部不適，促進(jìn)食欲，減少妊娠反應(yīng)的作用。

　　不僅女性要高度重視維生素的作用，男性也要高度重視維生素的作用，維生素對男性也起到很大的作用：

　　維生素A能使精子的活動能力增強(qiáng)。

　　B族維生素與男性睪丸的健康有著直接而密切的關(guān)系。

　　維生素C能減少精子受損的危險(xiǎn)，提高精子的運(yùn)動性。

　　維生素D能提高男性生育能力。

　　因此，在準(zhǔn)備懷孕前3個(gè)月，夫妻雙方要開始正確補(bǔ)充維生素。除了維生素片外，我們主要還是要從蔬菜和五谷中攝取維生素，但是蔬菜和五谷中的維生素，在去皮、精磨和烹飪時(shí)常常受到破壞，所以還需要在水果中攝取。這主要是因?yàn)樗泻胸S富的維生素，在洗凈或削皮后還可以生吃，有益于維生素的保存、吸收和利用。所以，除一日三餐外，還應(yīng)適當(dāng)增加一些水果，滿足自身對維生素的需要。

　　二、補(bǔ)充葉酸

　　葉酸是一種水溶性的維生素，是維生素B6的一種，它是蛋白質(zhì)和核酸合成的必需因子，它對紅細(xì)胞分裂、生長、核酸的合成具有重要的作用，是人體的必需物質(zhì)。提前補(bǔ)充葉酸，對寶寶的生長具有很大的作用：

　　可以明顯降低畸形，使無腦兒與先天性脊柱裂寶寶發(fā)生率大大下降。

　　葉酸有助于紅細(xì)胞的生成，防止巨幼紅細(xì)胞性貧血和寶寶神經(jīng)管畸形。

　　可以使寶寶發(fā)生唇裂或腭裂的危險(xiǎn)減少。

　　除此之外，葉酸是寶寶神經(jīng)發(fā)育的關(guān)鍵營養(yǎng)素，準(zhǔn)媽媽飲食中若缺乏葉酸，有可能導(dǎo)致新生兒畸形的危險(xiǎn)增加。提前服用葉酸可以降低發(fā)生早產(chǎn)及低體重新生兒的危險(xiǎn)性。

　　所以，準(zhǔn)備懷孕的女性及孕早期時(shí)，注意攝食富含葉酸的食物十分必要。但是，一定要注意一些細(xì)節(jié)：

　　因?yàn)槿~酸遇熱不穩(wěn)定，容易失去活性。所以，一定要改變一些煎炸的烹制習(xí)慣，盡可能的減少葉酸的流失。

　　要加強(qiáng)富含葉酸食物的攝入。

　　必要時(shí)可以補(bǔ)充葉酸制劑、葉酸片、多維元素片。

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