蛋白質(zhì)是一個(gè)健身界老生常談的話(huà)題，你們肯定聽(tīng)說(shuō)過(guò)很多關(guān)于它的作用，蛋白質(zhì)對(duì)訓(xùn)練有多么多么重要之類(lèi)的話(huà)，無(wú)論是增肌還是減脂，多攝入蛋白質(zhì)總是沒(méi)錯(cuò)的，有時(shí)候從食物中很難攝取足夠的蛋白質(zhì)，所以我們需要蛋白質(zhì)補(bǔ)劑。這也是唯一值得**的原因之一。

絕大多數(shù)人會(huì)告訴乳清蛋白是目前最好的，它是從牛奶中提取出來(lái)的，應(yīng)該選擇樣的乳清蛋白呢，有濃縮的和分離的，這次一只肌和大家仔細(xì)聊聊這兩種的區(qū)別。

濃縮乳清蛋白、分離乳清蛋白

首先來(lái)講講濃縮乳清蛋白。濃縮乳清蛋白是從牛奶中提煉出來(lái)，通過(guò)微率等加工程序，把蛋白質(zhì)含量保留在80%，另外20%是乳糖、脂肪和調(diào)味料。比如巧克力口味的。

乳糖

另外的乳糖很重要，有些人乳糖不耐受。然后會(huì)分離乳清，分離乳清的加工程序更復(fù)雜，需要通過(guò)離子過(guò)濾器，分離過(guò)程中蛋白質(zhì)含量高達(dá)90%，比濃縮乳清更高。精細(xì)的加工過(guò)程過(guò)濾了脂肪，更重要的是過(guò)濾了乳糖，此外兩者沒(méi)有什么區(qū)別。兩種還含有相同的氨基酸，都非常易于吸收和消化，也都含有免疫球蛋白和乳鐵蛋白，都有益于健康。

兩者對(duì)健康都有幫助，并沒(méi)有相關(guān)研究證明誰(shuí)更好。目前都是針對(duì)兩者的熱量差異，所以功效是差不多的。都是乳清蛋白，不論蛋白質(zhì)的來(lái)源如何，攝取的蛋白質(zhì)總量才是最重要的。

有些人認(rèn)為乳清蛋白對(duì)于減脂的幫助很大，但產(chǎn)生的結(jié)果都是客觀的，所以不能明確乳清蛋白對(duì)減脂的人都有效果。

到底應(yīng)該選擇什么乳清蛋白呢？

總體來(lái)看，濃縮乳清蛋白是大部分人的需求，兩者的功效都差不多，都有助于肌肉增長(zhǎng)與恢復(fù)，乳清蛋白可能還可能與減脂有幫助，而且還便宜。但有什么分離乳清會(huì)更好用，首先分離乳清中不含乳糖，符合乳糖不耐受人群，其蛋白質(zhì)含量更高，更適合高蛋白需求的運(yùn)動(dòng)員。這種情況下分離乳清是更好的選擇。但也更貴，對(duì)于大部分人來(lái)說(shuō)濃縮乳清就夠了。

對(duì)于這兩款乳清蛋白你有什么想法可以留言分享，感謝你對(duì)一只肌的支持。

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