一、火龍果的儲存方法

　　采收后的火龍果果實屬于呼吸率低的水果，并且由于果皮厚又有蠟質(zhì)保護(hù)，極耐貯運。在5～9℃的低溫中，新鮮摘下的火龍果不經(jīng)擠壓碰撞，保存期可超過一個月;在25～30℃的室溫狀態(tài)下，保質(zhì)期可超過2個星期。

　　在常溫下可保存15天以上，若裝箱冷藏，貯藏溫度在15℃左右，保存時間更可長達(dá)一個月以上。但在高溫季節(jié)，火龍果收獲后必須置于陰涼處晾涼散熱，并進(jìn)行冷藏以利于保鮮。

　　火龍果是熱帶水果，最好現(xiàn)買現(xiàn)吃，有朋友習(xí)慣將切開后吃剩的一半火龍果放在冰箱里儲藏，其實這種保存方法是不科學(xué)的。由于長期生長在熱帶、亞熱帶地區(qū)，受生長氣候條件影響，火龍果害怕低溫，放在冰箱里之后容易被凍傷，果皮會發(fā)生凹陷，出現(xiàn)一些黑褐色的斑點。不僅營養(yǎng)成分遭到破壞，還很容易變質(zhì)，再過幾天，果肉的顏色就會變成褐色，并開始腐爛。

　　因此，像火龍果等熱帶水果最好放在避光、陰涼的地方貯藏，如果一定要放入冰箱，應(yīng)置于溫度較高的蔬果槽中，保存的時間最好不要超過兩天。從冰箱取出后，在正常溫度下會加速變質(zhì)，所以要盡早食用。

　　對于較為成熟的火龍果，買回來之后最好放在陰涼避光的地方，反之，則可放在室溫下催熟?，F(xiàn)在，您知道火龍果怎么保存了吧?!水果最好還是吃新鮮的，如果是自己買的話，就一次少買點，常吃新鮮的火龍果，效果會更好。

二、火龍果可以放冰箱嗎

　　不同的食物它們的存放時間和需要都是不一樣的，在食用這些食物之前不僅僅需要了解它會給我們身體帶來怎樣的好處，關(guān)鍵的還是需要只要它的存放方式因為購買時我們不可以只買一個，還為了讓食物保持新鮮度。那么火龍果可以放冰箱嗎?

　　火龍果、芒果、荔枝、龍眼、木瓜、紅毛丹這些水果買回家后一旦放進(jìn)冰箱，沒幾天就開始出現(xiàn)黑斑。北方消費者往往不太了解熱帶水果的特性，其實，它們大部分比較怕冷，不適宜放在冰箱中冷藏。果皮發(fā)生凹陷，出現(xiàn)一些黑褐色的斑點，就說明水果被凍傷了。凍傷的水果不僅營養(yǎng)成分遭到破壞，還很容易變質(zhì)。再過幾天，果肉的顏色就會變成褐色，并開始腐爛。

　　熱帶、亞熱帶水果之所以害怕低溫，與它們的生長地區(qū)和氣候有關(guān)。一般來說，在溫暖地區(qū)，尤其是夏季栽培生長的水果，比在氣候較冷的地區(qū)和秋季栽培生長的水果耐低溫的能力要差。因此，一些溫帶水果，如葡萄、蘋果、梨等放在冰箱里可以起到保鮮的作用，而香蕉和芒果在十幾攝氏度的溫度下保存，果皮就會變黑;菠蘿在6℃—10℃下保存，不僅果皮會變色，果肉也會呈水浸狀;荔枝和龍眼、紅毛丹等在1℃—2℃下保存，外果皮顏色會變暗，內(nèi)果皮則會出現(xiàn)一些像燙傷了一樣的斑點，這樣的水果往往不能再吃。

　　日常生活中，熱帶水果最好放在避光、陰涼的地方貯藏，如果一定要放入冰箱，應(yīng)置于溫度較高的蔬果槽中，保存的時間最好不要超過兩天。有些買回來時還未成熟的熱帶水果，比如顏色發(fā)青的香蕉等，耐寒性更差，因此最好別放入冰箱中。否則，它們不僅不能正常地成熟，還會腐爛無法食用。熱帶水果從冰箱取出后，在正常溫度下會加速變質(zhì)，所以要盡早食用。

　　火龍果是不可以放冰箱里，因為這樣不僅沒有幫助保持水果的新鮮度，反而促使它們更快的發(fā)揮到營養(yǎng)也就意味著很跨就要壞掉。對于一些熱帶的水果來說，它們擁有著自己獨有的性質(zhì)，它們不太適合氣候懸殊比較大的地區(qū)，存放也是相同的道理不太適宜溫度低的環(huán)境。

三、火龍果切開后可以放多久

　　由于長期生長在熱帶、亞熱帶地區(qū)，受生長氣候條件影響，火龍果害怕低溫，放在冰箱里之后容易被凍傷，果皮會發(fā)生凹陷，出現(xiàn)一些黑褐色的斑點。不僅營養(yǎng)成分遭到破壞，還很容易變質(zhì)，再過幾天，果肉的顏色就會變成褐色，并開始腐爛。

　　1、放在避光陰涼處。天氣如果不是特別熱的話，火龍果切開后放在避光陰涼的地方，一般來說是能夠放一天的，但是最好不要過夜再吃，當(dāng)然了盡快吃完是比較好的。

　　2、冰箱十五度冷藏?；瘕埞虚_之后如果吃不完，可以用保鮮膜包起來，然后放在冰箱里面冷藏。但是由于火龍果是熱帶水果，所以放冰箱要注意將溫度調(diào)至十五度，在這種溫度下應(yīng)該可以放兩天。

　　3、最好是現(xiàn)買現(xiàn)吃?；瘕埞虚_之后最好能夠?qū)⑶虚_的火龍果全部都吃掉，這樣一來能夠保證火龍果的新鮮，也能夠保證它的衛(wèi)生，還方便儲存，是最為推薦的做法啦。

　　4、切開容易生細(xì)。不光是火龍果，其實其他水果也一樣，切開之后最好不要放，最好立即吃完。因為放得越久上面的細(xì)菌就會越多，即使放冰箱冷藏也不能避免細(xì)菌的繁殖。天熱還容易變質(zhì)。

四、火龍果怎么挑選

　　1、看火龍果的顏色?；瘕埞谋砻嬖郊t，說明火龍果熟的越好。綠色的部分要鮮亮，否則枯黃了說明火龍果不新鮮了。

　　2、掂掂火龍果的重量。挑選火龍果時，要多掂量一下，多拿起幾個比較一番，挑最沉最重的火龍果，這樣的汁多、果肉飽滿，非常好吃。

　　3、根據(jù)火龍果的形狀。挑火龍果要選胖乎乎的、短一些的，不要選瘦而長的，那樣的不甜，水分少，不好吃。

　　4、根據(jù)火龍果成熟的程度。不要挑選熟過了的，或太生的，都不好吃?？梢杂檬州p輕捏一捏，按一按，如果很軟說明火龍果熟過了;如果很硬，按不動，說明火龍果還很生。挑選軟硬適中的最好。

　　5、看火龍果的表皮光滑度。挑選火龍果時，如果它的表皮越光滑，說明越新鮮，果肉就會越好吃。

　　6、看火龍果的根部。挑選火龍果之前先仔細(xì)觀察它的根部是否有腐爛，新鮮好吃的火龍果根部不應(yīng)該是有腐爛的。

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