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圣女果是轉(zhuǎn)基因番茄嗎？

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月20日 14:58

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圣女果是

轉(zhuǎn)基因番茄嗎？

圣女果并不是轉(zhuǎn)基因品種，其學(xué)名為櫻桃番茄。

看慣了大個(gè)頭的番茄，是不是覺(jué)得小個(gè)頭的番茄圣女果有蹊蹺？它是轉(zhuǎn)基因食品嗎？吃多了影響健康嗎？

實(shí)際上，圣女果并不是轉(zhuǎn)基因品種，圣女果學(xué)名櫻桃番茄，是由最原始的番茄品種經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期栽培雜交培育而來(lái)的，DNA序列分析的結(jié)果也證實(shí)了這一點(diǎn)。它們保留了較多“原始番茄”的性狀，果實(shí)較小，口感風(fēng)味俱佳。這種新奇的水果最早是從臺(tái)灣引入大陸的櫻桃番茄，根據(jù)品種名稱被稱為“圣女果”。

類(lèi)似的還有千禧果，在超市里，千禧果和圣女果總是擺在一起賣(mài)，二者長(zhǎng)得很像但是價(jià)格卻相差很多。仔細(xì)觀察，會(huì)發(fā)現(xiàn)千禧果個(gè)頭短而圓，紅色較深，它其實(shí)是在圣女果的基礎(chǔ)上培育出來(lái)的新品種，最初的產(chǎn)地是海南，比圣女果甜度更高，更適合作為水果食用。目前，中國(guó)市場(chǎng)上銷(xiāo)售的一些水果新品種，在顏色和形狀上有改變，只是運(yùn)用特殊育種方法而已，并不是轉(zhuǎn)基因所致。

圣女果是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的水果，其含有糖、蛋白質(zhì)、果酸、維生素、礦物質(zhì)、胡蘿卜素、番茄紅素等豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。圣女果有清熱解毒的作用，對(duì)于內(nèi)熱所引起的咽喉腫痛、口舌生瘡、大便干結(jié)、口渴口臭、胸膈悶熱等均有良好的調(diào)節(jié)作用。炎熱的夏季尤其適合多吃圣女果，孩子和孕婦完全可以放心食用。

來(lái)源/ 中國(guó)醫(yī)藥科技出版社《繞開(kāi)日常飲食的100個(gè)誤區(qū)》