一)中國的傳統(tǒng)小吃有哪些

中國傳統(tǒng)小吃頗多，以下列舉幾種：

1、刀削面是山西大同市的地方特色傳統(tǒng)面食，為“中國十大面條”之一，流行于北方。用刀削出的面葉，中厚邊??；棱鋒分明，形似柳葉；入口外滑內(nèi)筋，軟而不粘。

2、月餅是久負盛名的中國傳統(tǒng)糕點之一，中秋節(jié)節(jié)日食俗。月餅很圓，又是合家分吃，象征著團圓和睦。古代月餅被作為祭品于中秋節(jié)所食。據(jù)說中秋節(jié)吃月餅的習俗始于唐朝。

3、燒麥又稱燒賣、稍美、肖米、稍麥、稍梅、燒梅、鬼蓬頭，是形容頂端蓬松束折如花的形狀，是一種以燙面為皮裹餡上籠蒸熟的小吃。形

二)帶好美食清單去品嘗日本傳統(tǒng)小吃

我們都知道地方特色美食也是屬于一個地方的特色文化。必然我們?nèi)ヒ粋€地方旅行的時候當?shù)氐奶厣朗骋彩遣蝗蒎e過的。我們不僅可以品嘗到美味的食物，還可以從美食中知道它們的文化。那么，跟隨小編一起來日本小吃看看日本傳統(tǒng)小吃有哪些？

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日本飲食一般可分為主食和副食。米是主食，蔬菜及魚等為副食。隨著經(jīng)濟的成長，由于西方文化的不斷滲透，肉類和乳制品等的攝取也大幅增加。再加上速食食品的普及，使日本人的飲食生活愈發(fā)多樣化。

章魚小丸子

章魚燒面丸本來是一種街頭流行的快餐，其做法是將面粉加入湯和調(diào)味料，然后再將小塊的章魚和碎姜、碎蔥等配料摻在一起，最后煎燒成丸狀。這是一味簡單的食物，在各個攤販都可以買得到，因此廚師必需要在味道上下大功夫，以便形成自己獨特的口味，吸引顧客。

味增湯

味增湯是一種極具日本傳統(tǒng)飲食特色的湯，主要以味增為主要醬料煮制而成。味增是一種用黃豆制成的醬，味道十分鮮美濃郁，加入湯中起到了類似味精或者雞精的作用。味增不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)價值高，經(jīng)常食用對人體的健康十分有益。

天婦羅

天婦羅是日式料理中的油炸食品，用面粉、雞蛋與水和成漿，將新鮮的魚蝦和時令蔬菜裹上漿放入油鍋炸成金黃色，吃時蘸醬油和蘿卜泥調(diào)成的汁，鮮嫩美味，香而不膩。不是某個具體菜肴的名稱，而是對油炸食品的總稱。而具體的種類則有蔬菜天婦羅、海鮮天婦羅，什錦天婦羅等等。

銅鑼燒

銅鑼燒是日本卡通人物哆啦a夢的最愛食品。它是一種烤制面皮，內(nèi)置紅豆沙夾心的甜點。紅豆餡的制作是日本小吃銅鑼燒最講究的工夫，從生豆泡水的時間，煮豆火候的掌控，到最后加糖，都要細心照顧才行。紅豆內(nèi)餡細致，香甜可口，綿蜜不膩，是人們的最愛。

烏冬面

烏冬面的意思就是手搟面，是一種以小麥為原料制造的日本面，在粗細和長度方面有特別的規(guī)定。根據(jù)配料的不同，有不同的風味。

三)傳統(tǒng)小吃糍粑的由來

一說起糍粑。腦中自然浮現(xiàn)了《爸爸去哪兒》第二季第二期中，爸爸們在重慶天坑下錘糍粑。還邊錘邊喊口號，導演謝滌葵被“錘”得不要不要的。中國飲食文化中南方各族小吃“糍粑”。跟著小編來感受一下。

糍粑，用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品。糍粑是用熟糯米飯放到石槽里用石錘或者蘆竹搗成泥狀制作而成，一般此類型的食物都可以叫做糍粑。南方各族小吃，是中國南方一些地區(qū)流行的美食。

相傳春秋戰(zhàn)國時期，楚國的臣子伍子胥為報父仇投奔了吳國，想從吳國借兵討伐楚國。他來到吳國幫助吳王闔閭坐穩(wěn)了江山，成了吳國的有功之臣。不久，他實現(xiàn)了自己的宏愿，率領吳兵攻破了楚國京都郢都，掘楚王墓鞭尸以報仇雪恨。

此后，伍子胥受封申地。有一次吳王令他率人修建了著名的“闔閭大城”，以防侵略。城建成后，吳王大喜。惟有伍子胥悶悶不樂。他自知自己結怨甚多，恐日后有人難以容他?；貭I后，便對自己的親信說，“大王喜而忘憂，不會有好下場。我死后，如國家有難，百姓受饑，在相門（蘇州八個城門之一）城下掘地三尺，便可找到充饑的食物也?！标H閭的兒子夫差繼位后，多次拒絕伍子胥的忠告，竟聽信讒言，令伍子胥自刎身亡。

不出伍子胥所料，他去世后不久，越國勾踐乘機舉兵伐吳，將吳國都城團團圍住。當時正值年關，天寒地凍，城內(nèi)民眾斷食，餓殍遍野，國家和人民果然遭到危難。在此危難之際，人們想起了伍子胥生前的囑咐，便暗中拆城墻挖地，人們驚奇地發(fā)現(xiàn)，城基都是用熟糯米壓制成的磚石。

原來，這是伍子胥在建城時將大批糯米蒸熟壓成磚塊放涼后，作為城墻的基石儲備下來的備荒糧。人們不禁感嘆道，伍子胥真有先見之明！大家將糯米磚石拙起，敲碎，重新蒸煮，分而食之。后來，在楚天一帶，人們每到豐年年底，便要用糯米制成像當年“城磚”一樣的糍粑，以此來祭奠伍子胥。

至今，糍粑仍是南方各地人民每年春節(jié)前必做的美食。有的地方將糍粑制作成圓形，有大有小，象征著豐收、喜慶和團圓。有的地方又稱為年糕，這一名稱也是寓意吉祥如意，人們常說：“年糕，年糕，年豐壽高”。

糍粑的特點是：柔軟細膩，香甜可口，食用方便，是招待客人、饋贈親友的上等佳品。

四)日本旅行必吃的傳統(tǒng)小吃

最近幾年去日本旅游的中國人是越愛越多了，當?shù)夭粌H是美景文化吸引人，美食也是很具魅力的，種類也非常豐富。那么今天小編就來為大家介紹幾種日本旅行必吃的傳統(tǒng)小吃，感興趣的小伙伴快來看看吧。

日本旅行必吃的傳統(tǒng)小吃：

1、銅鑼燒

2、章魚小丸子

3、天婦羅

4、關東煮

5、一蘭拉面

1、銅鑼燒

詳細介紹：如果你經(jīng)常看日本動漫，或者說是看過《哆啦A夢》的觀眾，對于銅鑼燒一定不會陌生，就是日本的傳統(tǒng)糕點，外面是口感松軟的蛋糕面皮，里面則是甜甜的紅豆沙，非常好吃的街頭美食，隨處可見，特別受小孩子的喜歡。

2、章魚小丸子

詳細介紹：章魚小丸子源自日本關西地區(qū)，現(xiàn)在在國內(nèi)也是很常見的食物，但是正宗的話那肯定是日本當?shù)氐淖詈?。日本正宗的章魚小丸子餡料是非常講究的，外皮酥脆內(nèi)陷鮮美，價格也很便宜，相當于是日本國粹小吃。

3、天婦羅

詳細介紹：天婦羅是日式餐廳中必有的一道美食，看過日本的電視劇或者綜藝的話，肯定是知道天婦羅的，就是用醬料包裹著蔬菜或者肉類海鮮油炸，然后沾上特制的醬料，口感雖然比較單一，但是也是很具特色的一個日式料理。

4、關東煮

詳細介紹：關東煮現(xiàn)在在國內(nèi)的便利店里面也是很常見的，但是這也是源自日本，冬天來一碗是最好不過的，人氣騰騰的。日式的關東煮中蘿卜、魔芋絲和福袋、丸子肯定是少不了的，搭配上湯底，吃起來超級香。

5、一蘭拉面

詳細介紹：一蘭拉面算是日本拉面中最出名的一個品牌了，在日本當?shù)爻远家砰L隊，目前國內(nèi)只有香港開了一家店。這里的拉面種類非常豐富，除了面條勁道之外，配菜也是亮點，湯底更是鮮香可口，去日本一定要嘗試正宗的一蘭。

五)老北京有什么傳統(tǒng)小吃

麻豆腐、炸灌腸、鹵煮火燒、炒肝兒、爆肚、羊雜碎、豆汁+焦圈、炸咯喳、糊塌子、炸醬面、糖耳朵、驢打滾、糖卷果、芥末堆兒、炒紅果、豌豆黃、艾窩窩，這是目前想到的，肯定還有很多沒想到的，大家補充吧哈。推薦館子：天和晟：麻豆腐、灌腸小腸陳（南橫街那一家老店）：鹵煮火燒天興居：包子炒肝兒東直門爆肚皇：爆肚磁器口的豆汁老店等等。

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