西方飲食文化（第二版）（高等學(xué)校烹飪與教育專業(yè)應(yīng)用型本科規(guī)劃教材）

定　　價：38 元

《西方飲食文化》作為高等學(xué)校烹飪、食品科學(xué)與工程、酒店管理、旅游管理等專業(yè)課教材，注重學(xué)術(shù)性與普及性、創(chuàng)新性相結(jié)合，經(jīng)過此次修訂，第二版內(nèi)容得到進(jìn)一步完善，論述更加清晰，能更好展示西方飲食文化的豐富內(nèi)涵，提升相關(guān)專業(yè)學(xué)
生的專業(yè)綜合素質(zhì)與文化修養(yǎng)。同時，該書也適用于廣大讀者了解西方飲食文化、增加飲食科學(xué)知識、提高美食鑒賞能力，為中西飲食文化及中西文化交流與發(fā)展做貢獻(xiàn)。

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