海外網(wǎng)11月28日電 《讀者文摘》（Reader’s Digest）近日表題為《八種高蛋白早餐食譜》的文章。

一頓富含豐富蛋白質(zhì)的早餐不僅可以滿足你的胃口還可以讓你在一天中都吃得更健康。下面的小妙招就可以讓你最?lèi)?ài)的早餐更加有營(yíng)養(yǎng)，更加豐盛。

你的早餐中蛋白質(zhì)的含量可能不夠

根據(jù)《國(guó)際肥胖期刊》的一項(xiàng)有趣的調(diào)查顯示，如果參與者的早餐中加入了充足的蛋白質(zhì)，那么在午餐時(shí)所需的熱量將比早餐中沒(méi)有攝取同樣多蛋白質(zhì)的人低26%。營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)刺激腸胃釋放出縮氨酸，這種荷爾蒙激素能夠給大腦發(fā)出信號(hào)，“我已經(jīng)飽了?！蓖扑]的日攝取量建議，19歲以上的女性每天的蛋白質(zhì)攝取量為46克，男性為56克。下面就介紹一些簡(jiǎn)單又富含高營(yíng)養(yǎng)的早餐食譜配方。

基本早餐：谷類(lèi)搭配牛奶

高蛋白建議：有些谷類(lèi)食品富含蛋白質(zhì)成分，而有些谷類(lèi)中的含量較少。一些較好的選擇：裸熊杏仁脆，含7克蛋白質(zhì)和7克纖維，芭芭拉高纖維面包，含5克蛋白質(zhì)和10克纖維。在FitSugar.com上有一份健康食物清單，每種食物中都至少含有5克蛋白質(zhì)和5克纖維元素。如果想要攝取更多的蛋白質(zhì)，可以加入少量的熟制葵花籽。

基本早餐：雞蛋搭配奶酪

高蛋白建議：早餐選擇一個(gè)含有豆類(lèi)的玉米煎餅，或是從網(wǎng)上嘗試一種更簡(jiǎn)單的食譜?？梢赃x用雞蛋和豆類(lèi)，攝取25克的蛋白質(zhì)。在玉米煎餅中加入兩個(gè)炒蛋，丁炒洋蔥。最后再上面撒上一勺碎番茄粒。

基本早餐：面包上添加黃油和補(bǔ)丁

高蛋白建議：將黃油換成2大匙花生黃油或是桃仁黃油，小小的改變將為你的早餐增加8克蛋白成分。

基本早餐：酸奶

高蛋白建議：選用脫脂酸奶，這樣可以多攝入6克的蛋白質(zhì)（總量為14克）。在早餐中加入富含纖維成分的漿果可以讓早餐更有營(yíng)養(yǎng)，還可以提高甜度。加入一些瓜子，堅(jiān)果或者是高營(yíng)養(yǎng)，高纖維的谷類(lèi)可以增加更多的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)。

(責(zé)編：田畋、王棟)

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