強(qiáng)家老醋文化養(yǎng)生園

強(qiáng)家老醋文化養(yǎng)生園位于美麗的塞上明珠—吳忠市，占地面積10000多平米，由寧夏強(qiáng)爾薩生物科技有限公司傾情打造，是以“醋與養(yǎng)生”為主題，集醋文化和醋技藝展示、醋養(yǎng)生體驗(yàn)、醋飲休閑為主要游覽項(xiàng)目的現(xiàn)代食品工業(yè)旅游景點(diǎn)。

強(qiáng)家老醋文化養(yǎng)生園是寧夏回族自治區(qū)第一家動(dòng)態(tài)展示傳統(tǒng)與現(xiàn)代老醋生產(chǎn)工藝流程和老醋歷史文化內(nèi)涵的公司化、工廠(chǎng)化博物館。強(qiáng)家老醋文化養(yǎng)生園的博物館和醋療園，分別收集了清朝末期以來(lái)各種釀醋器具、農(nóng)耕器具和醋療藥方，以古今器皿展示、文獻(xiàn)典籍摘記，圖片照片寫(xiě)真，產(chǎn)品實(shí)物陳列等形式充分展示了強(qiáng)家老醋的歷史文化底蘊(yùn)。臨近仿古建筑強(qiáng)家老酢坊，迎面而來(lái)的是既酸又香的強(qiáng)家老醋氣味。進(jìn)入古色古香的強(qiáng)家老酢坊，猶如來(lái)到了100多年前的老醋作坊，老醋芳香、撲鼻沁心，醋味十足，難以忘懷。酢坊內(nèi)“煮、酵、熏、淋、窖”的老醋制作工藝和步驟一覽無(wú)余，游客參與部分制作過(guò)程或者盡興品嘗老陳醋“綿、酸、香、甜、鮮”之感的姿態(tài)可親可敬。

強(qiáng)家老醋生產(chǎn)工藝上承乾隆47年（1782年），至今已有近300年歷史，“蒸、酵、熏、淋、窖”五大傳統(tǒng)技藝被列為自治區(qū)非物質(zhì)文化保護(hù)遺產(chǎn)，產(chǎn)品獨(dú)具“酸、綿、甜、香、鮮”的優(yōu)良品質(zhì)，在中國(guó)醋類(lèi)產(chǎn)品中獨(dú)樹(shù)一幟。通過(guò)對(duì)強(qiáng)家老醋文化養(yǎng)生園的游覽，游客會(huì)從“形、聲、聞、味、觸”五感重新認(rèn)識(shí)醋起源到現(xiàn)代醋業(yè)的發(fā)展歷程，了解醋使用價(jià)值和保健養(yǎng)生功效。

強(qiáng)家老醋文化養(yǎng)生園集醋文化和醋技藝展示、醋養(yǎng)生體驗(yàn)、醋樂(lè)匯游憩為主要游覽項(xiàng)目的現(xiàn)代食品工業(yè)旅游景點(diǎn)。園內(nèi)開(kāi)放強(qiáng)家老醋文化展示、醋醅溫療養(yǎng)生體驗(yàn)、具有國(guó)內(nèi)先進(jìn)水平的釀造食醋生產(chǎn)線(xiàn)、裝備技術(shù)先進(jìn)的現(xiàn)代化灌裝流水線(xiàn)、醋養(yǎng)生主題餐廳和園林廠(chǎng)區(qū)為主要參觀(guān)景點(diǎn)，具有較強(qiáng)的獨(dú)創(chuàng)性，將老醋傳統(tǒng)工藝實(shí)景、傳統(tǒng)文化向游客開(kāi)放，充分展現(xiàn)了傳統(tǒng)食醋的精髓和現(xiàn)代工業(yè)科技的魅力，只有創(chuàng)新才有時(shí)代價(jià)值，有了時(shí)代價(jià)值才有傳承意義，強(qiáng)家老醋文化養(yǎng)生園正是通過(guò)旅游體驗(yàn)，體現(xiàn)了邁出去，才能讓非遺文化，傳統(tǒng)技藝真正火起來(lái)的經(jīng)營(yíng)理念。

強(qiáng)家老醋文化養(yǎng)生園還打造與養(yǎng)生相結(jié)合的模式“醋醅溫療養(yǎng)生”，改變了醋醅溫療養(yǎng)生傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)模式，通過(guò)先進(jìn)的移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)以及我們專(zhuān)業(yè)的服務(wù)為醋醅溫療養(yǎng)生服務(wù)提供一個(gè)高速的營(yíng)銷(xiāo)通道，醋醅溫療養(yǎng)生平臺(tái)的養(yǎng)生產(chǎn)品種類(lèi)齊全，產(chǎn)品的市場(chǎng)報(bào)價(jià)及時(shí)，價(jià)格對(duì)比性強(qiáng)，選擇余地大，更有利于顧客放心，理智，便捷的選購(gòu)自己滿(mǎn)意的養(yǎng)生產(chǎn)品，節(jié)省時(shí)間，降低成本。

通過(guò)文化旅游產(chǎn)業(yè)把寧夏傳統(tǒng)老醋文化傳播給廣大消費(fèi)者，讓廣大消費(fèi)者更好的認(rèn)識(shí)寧夏文化，提高寧夏的影響力。適應(yīng)現(xiàn)代人追求安全健康和快捷方便時(shí)尚的餐飲理念，滿(mǎn)足了消費(fèi)者的多樣化需求，提高企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力，進(jìn)一步把企業(yè)做強(qiáng)做大。

2019年”強(qiáng)家老醋“釀造技藝項(xiàng)目被選入自治區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。"強(qiáng)家老醋釀造技藝"作為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，它給人的最大感受，它的最大價(jià)值、最難能可貴之關(guān)鍵，在于至今仍然保持著活態(tài)流變的特性:強(qiáng)家老醋作為一種大眾日常調(diào)味品和吳忠本土代表性特色產(chǎn)品，強(qiáng)家老醋的文化內(nèi)涵和釀造技藝經(jīng)歷了長(zhǎng)時(shí)間的傳承，至今仍能明確地追索到它的淵源，而它又并非停留在一成不變的固有狀態(tài)，還隨著時(shí)代的發(fā)展，保持著活態(tài)流變的特性和創(chuàng)新發(fā)展趨勢(shì)，強(qiáng)家老醋由此充當(dāng)了吳忠本土文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展引領(lǐng)者的角色，對(duì)"吳忠文化"的發(fā)展起到重要的示范、帶動(dòng)、提升作用!活態(tài)流變的特性和創(chuàng)新發(fā)展趨勢(shì)，是強(qiáng)家老醋文化的靈魂!

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