內容簡介  · · · · · ·

用5種常備蔬菜和40種時令鮮蔬，變幻出一道道清爽又美味的蔬菜佳肴

讓你既能吃出健康，也能大快朵頤！

◎ 編輯推薦

本書品類豐富，食譜營養(yǎng)、簡便、美味。適合喜愛健康飲食的現(xiàn)代人。

☆ 所選菜品口味清淡、食材天然、營養(yǎng)全面、外觀精致。書中菜譜的主食材都是新鮮的蔬菜，與其他食材進行巧妙的組合，考慮了營養(yǎng)的均衡和搭配，創(chuàng)造出豐富的各色菜肴。

★ 解析步驟詳細、圖片精美，實操性強。每道菜品的制作方法都非常詳盡，并且附上了對應主食材的挑選方法，配以精美的插圖，讀者在使用時對照操作即可。

◇ 應季菜肴、野菜料理和中醫(yī)食療菜獨具特色。本書選取了獨具特色的應季料理和別具一格的野菜菜肴，讓讀者掌握最新鮮的食材烹飪法，還有注重養(yǎng)生的人士喜愛的中醫(yī)養(yǎng)生食療法，也在專欄中奉上。

◆ 蔬菜小課堂、菜品小知識簡明易懂，方便新手操作。除了豐富的菜譜以外，本書還為讀者介紹了蔬菜的選購...

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用5種常備蔬菜和40種時令鮮蔬，變幻出一道道清爽又美味的蔬菜佳肴

讓你既能吃出健康，也能大快朵頤！

◎ 編輯推薦

本書品類豐富，食譜營養(yǎng)、簡便、美味。適合喜愛健康飲食的現(xiàn)代人。

☆ 所選菜品口味清淡、食材天然、營養(yǎng)全面、外觀精致。書中菜譜的主食材都是新鮮的蔬菜，與其他食材進行巧妙的組合，考慮了營養(yǎng)的均衡和搭配，創(chuàng)造出豐富的各色菜肴。

★ 解析步驟詳細、圖片精美，實操性強。每道菜品的制作方法都非常詳盡，并且附上了對應主食材的挑選方法，配以精美的插圖，讀者在使用時對照操作即可。

◇ 應季菜肴、野菜料理和中醫(yī)食療菜獨具特色。本書選取了獨具特色的應季料理和別具一格的野菜菜肴，讓讀者掌握最新鮮的食材烹飪法，還有注重養(yǎng)生的人士喜愛的中醫(yī)養(yǎng)生食療法，也在專欄中奉上。

◆ 蔬菜小課堂、菜品小知識簡明易懂，方便新手操作。除了豐富的菜譜以外，本書還為讀者介紹了蔬菜的選購方法、標識區(qū)分、基礎切法、科學保存法等知識，圖文并茂，解析詳細，非常適合新手學習和實踐。

◎ 內容簡介

現(xiàn)代人追求清淡的飲食，蔬菜是很多家庭每餐必不可少的食物。如何利用生活中常見的蔬菜，做出簡便、營養(yǎng)、美味又豐富的菜品，讓每一餐都健康又滿足呢？

本書將教你利用廚房里常備的五種蔬菜，制作鮮美可口的時令蔬菜，創(chuàng)造每日都想搭配的佐餐小菜，使用邊角料快速做出收尾菜，還有貼心的蔬菜小課堂和中醫(yī)食療式均衡營養(yǎng)的餐單。熱愛蔬菜的你，有了書中的指導，家里的餐桌將從此不再單調。

作者簡介  · · · · · ·

橘香出版社

1985年成立的出版機構，一直致力于出版生活類圖書，產品涵蓋繪本、兒童讀物、烹飪美食類圖書和各種知識圖鑒，在出版界享有良好的聲譽。

目錄  · · · · · ·

Part1 利用廚房里常備的五種蔬菜
卷心菜 土豆 白蘿卜
蘑菇 胡蘿卜
Part2 四季變遷帶來時令蔬菜
春季主菜
夏季主菜
· · · · · · (更多)

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我要寫書評

每天都要吃蔬菜的書評 · · · · · · ( 全部 13 條 )

小素淘愛分享 2020-10-19 16:11:36

蔬菜料理有大學問，這些小細節(jié)你知道嗎？

這篇書評可能有關鍵情節(jié)透露

都說一個家庭有沒有愛，看廚房就能看出來了。吃好一日三頓飯，是一種平凡樸實的幸福。 作為一個小吃貨，也作為一個家庭煮婦，研究如何將食物做得更美味，是我的興趣所在，當然也少不了閱讀各種教學料理的書籍或APP教程。 最近在看《每天都要吃蔬菜：應季蔬菜佐餐料理》這本書，...  (展開)

后浪生活教室 2020-11-02 11:34:17

蔬菜有多好吃，你可能還不知道

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從小到大，你在餐桌上聽得最多的一句嘮叨，一定少不了這一句“多吃蔬菜”。蔬菜的營養(yǎng)有多豐富？吃蔬菜對健康有哪些好處？我想不必解釋，大家都能列出一二。 在我們的日常食用的食材中，蔬菜的品種多達數(shù)十種，而常吃的肉類卻不足10樣?？纱蠖鄶?shù)人心中，蔬菜仍然只是肉類的配角...  (展開)

菽麥 2020-11-12 23:59:19

那么注重孩子健康的你，知道該怎么吃蔬菜嗎？

文/菽麥 生活是什么？ 不過就是一年四季，一日三餐。 《中國居民膳食指南》中指出： 食物與人體健康關系的研究發(fā)現(xiàn)，蔬菜水果的攝入不足，是世界各國居民死亡前十大高危因素。 所以餐餐有蔬菜，保證每天攝入300～500g蔬菜，深色蔬菜應占1/2。 那么問題來了，300g的蔬菜，到底有...  (展開)

信時光 2020-11-08 22:57:13

《每天都要吃蔬菜》|這是一本看著就很幸福的書

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當我看到這本書的時候，正好是身體出現(xiàn)紅燈癥狀，需要休養(yǎng)的時候。 那個時候有一個念頭飄過：即便不看也要把它放在顯眼的地方提醒自己每天都要好好吃飯。 雖然已經人到中年，已經上有老下有小，但是依然不怎么會做飯。 大學之前沒有這個經歷，畢業(yè)之后呢，跟老公一起就只是做一...  (展開)

無齋公子 2020-11-03 00:24:37

應季蔬菜最養(yǎng)人，學會這些時令料理，享受“不時不食”帶來的健康

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孔子在《論語》中寫道：“食不厭精，膾不厭細。食饐而餲。魚餒而肉敗不食，色惡不食，臭惡不食，失飪不食，不時不食，割不正不食，不得其醬不食”。 孔老夫子所說的“不時不食”，就是教導我們要遵循自然之道，在飲食上講究需“時令”，到什么時候，吃什么東西。 要做到“不時...  (展開)

豆瓣醬好好吃ya 2020-10-25 21:41:47

蔬菜蔬菜，簡單可愛——今天也要記得吃蔬菜哦！

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自從打算開始減肥，蔬菜們就被迫成為了我的好朋友。但一開始吧，感覺吃來吃去總是那么幾種味道，實在是越發(fā)難以提起興趣。 作為一名不能自己下廚的卑微大學生，食堂再豐盛也只能提供那么幾樣菜。炒的煮的涼拌的，酸的辣的原味的，蔬菜的存在感被孤零零地擠到了餐盤的角落。 盡...  (展開)

easonwang23 2022-11-30 11:48:10

2022年第148本，每天都要吃蔬菜

#閱讀打卡#《每天都要吃蔬菜》橘香 計劃閱讀240min ，實際閱讀219min，完成率100% 摘錄： 土豆 [挑選方法] 有光澤、有韌勁并且皮薄、形狀飽滿、拿起來有份量的是好土豆。挑選時避開外表有傷痕的、底部不光滑的，以及塊頭過大的土豆。 [保存方法] 土豆對低溫和光照很敏感，因此...  (展開)

愛讀書的二小姐 2020-11-01 21:01:31

每一季都有一季的主打菜，跟著這本書的食譜走，蔬菜每天不重樣

每次回老家，爺爺奶奶見到我的第一句話，都是“今天你好好吃飯了嗎？”在他們看來，好好吃飯不僅是吃飽肚子，也是一種生活態(tài)度。 好好吃飯，也就要求三餐要有營養(yǎng)，葷素搭配得當，特別是蔬菜，是一定要多吃的。但其實，很多小孩都有挑食的習慣，也有很多小孩不喜歡吃蔬菜。身為...  (展開)

友德 2020-10-27 10:28:22

適合所有人的健康食譜

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適合所有人的健康食譜 當下很多人在飲食上都是無肉不歡，蔬菜只能是偶爾清口的點綴。然而在如今健康膳食結構中，蔬菜的占比確實要遠遠高于肉類，目前科學證明多吃蔬菜確實有助于健康，同時目前對蔬菜烹飪的菜譜和教程相對較少，大都是當做配菜來用。這本《每天都要吃蔬菜》中介...  (展開)

春風化雨 2020-10-26 06:14:16

想要全家身體健康，那就“每天都要吃蔬菜”

不知道從什么時候起，我愛上了廚房，看到家人津津有味地吃著自己做的飯菜，心中有種說不出的幸福。有的女人害怕進廚房，有的女人就特別喜歡廚房。帶著愛意做著自己愛的人喜歡的美食，這應該是幸福生活的一種吧？ 今年春天，跑長途的愛人一直帶我做的飯。有一次，他們路過家門口...  (展開)

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網址: 每天都要吃蔬菜 http://www.u1s5d6.cn/newsview690201.html