雖說工作需要會在外面偶爾聚聚餐，其實更喜歡的是DIY營養(yǎng)健康的家常菜哈~

每次去菜市場看到新鮮翠綠翠綠的蔬菜，各式各樣新鮮的水果，心情就會感到

特別的美好~

看著簡單的食材經(jīng)過清洗，加工，烹飪之后，出來一道道的菜品，心里很是開心

和滿足呢~

新鮮番茄

今天分享的這道菜品非常的簡單，但搭配起來營養(yǎng)豐富，老少都愛吃哈~

1、食材準(zhǔn)備：

新鮮番茄3個，新鮮雞蛋3個，薄姜片幾片

2、制作方法

烹飪前準(zhǔn)備：

（1）先把新鮮雞蛋打到一個碗里，加入適量的食鹽，攪拌均勻；

（2）番茄清洗干凈，切成小塊備用；

（3）生姜清洗干凈，切薄片備用；

烹飪制作：

（4）熱鍋涼油，把雞蛋倒進(jìn)鍋里，輕輕地翻一下底部，變至金黃色，

加入適量的清水，煮上5分鐘；

（5）開蓋，下油，1分鐘后出鍋即可；

（6）熱鍋涼油，把番茄倒進(jìn)鍋里，來回翻炒一下，直至番茄變得有點綿軟，

加入適量的清水和薄姜片，煮上15分鐘；

（7）開蓋，把番茄來回翻炒一下，加入適量食鹽并攪拌一下，把已經(jīng)做好的

雞蛋與番茄來回翻炒一下，煮上5分鐘；

（8）開蓋，下油，1分鐘后出鍋即可

花式番茄炒雞蛋

花式番茄炒雞蛋新鮮出爐咯~

雞蛋金黃金黃的，番茄酸酸甜甜的，吃上一口，番茄甜中帶點酸，雞蛋香噴噴的，

哇哦，好吃到快要停不下來啦~

番茄汁非常開胃，感覺很下飯呢~

這樣做出來的番茄炒雞蛋顏色均勻漂亮，營養(yǎng)豐富，老少都愛吃呢~

小貼士：

1、雞蛋先打到碗里加點食鹽攪拌均勻，味道更贊呢；

2、熱鍋后，把火暫時熄滅或暫停一下，放油后再把雞蛋倒下去，調(diào)小火來回

翻炒不容易糊呢；

3、番茄快煮好時，再加入做好的雞蛋，味道特別贊，保留了番茄的酸甜和雞蛋

的香

你說。。。我可愛不啦？

番茄含有非常豐富的維生素C和番茄紅素，而番茄紅素在煮熟后更容易被人體吸收

呢，簡簡單單的番茄炒雞蛋，營養(yǎng)價值卻不低喲~

每次做這道菜，特別的開胃，感覺米飯都能多添一碗呢，哈哈哈~

廚藝有限，請多多指教，如您有其他的做法或建議，可以留言交流喲~

我是熱愛營養(yǎng)和美食分享的環(huán)環(huán)

有5年食養(yǎng)經(jīng)驗的營養(yǎng)師

愛營養(yǎng)美食，也喜歡探尋特色美食

咱們下次見哈~返回搜狐，查看更多

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