大閘蟹不能和什么一起吃？食物相克表

又到一年一度吃大閘蟹的好時機，這時候無論是酒店里還是一些小康家庭，幾乎都會在餐桌上秀上自己一盤大閘蟹的美食。大閘蟹本身是黑白相間的，在鍋里面經(jīng)過烹飪以后整個蟹呈紅色狀態(tài)，再配上醬吃一吃覺得肉美營養(yǎng)又豐富。其實每年食用大閘蟹的最佳時間也就秋冬三四個月左右，錯過這個時間，就只能等到下年了，畢竟其他時間大閘蟹都在養(yǎng)殖階段未能成熟，所以想要解饞還是忍忍吧。

什么時候吃大閘蟹最好呢？每年9月份以后，大閘蟹養(yǎng)殖戶開湖開始吃大閘蟹。為什么這個秋冬吃蟹好呢？因為經(jīng)過寒風(fēng)侵襲以后，大閘蟹的肉質(zhì)就會收緊，在口感上來說也會更有彈性。也正因為如此大閘蟹本身也比較寒涼，一把體質(zhì)比較差的人，或者孕婦等可千萬不要碰大閘蟹。因為近些年來全球變暖氣候受影響比較嚴(yán)重，所以有些時候大閘蟹上市時間會推遲到再冷一些，并且產(chǎn)量下降以后它的價格也有所提升。

吃大閘蟹還有講究，老話說的好九雌十雄。一般雌蟹呈現(xiàn)金黃色，而雄蟹則發(fā)白。大閘蟹上市早期，吃雌蟹的比較多，雖然這時候母蟹蟹黃還比較少，等到上市中期，母蟹的蟹黃就基本飽滿并且變硬，這個時期的母蟹口味是最好的。再晚一些時候就開始吃雄蟹了，因為這個時候母蟹的蟹黃太硬，口感改變不適合下口。而雄蟹的蟹膏卻開始粘嘴，一口吃下去就好像被蜜封住了一般。由此可見不光要喜歡吃大閘蟹，還要選對時期，否則不僅影響口感還會影響你對大閘蟹的興趣。

吃大閘蟹最講究的是要學(xué)會分辨什么食物不能夠和它同吃，因為稍微不注意就有可能影響身體健康。

我們都知道柿子本身也是涼性的，如果大閘蟹和柿子同吃，就容易對脾胃造成損傷，尤其體寒的人要十分注意。此外柿子中的鞣酸和大閘蟹中豐富的蛋白質(zhì)結(jié)合就會形成不容易被消化的硬物，人就會腹痛甚至嘔吐。

花生的脂肪含量尤其高，達(dá)到百分之四十五，如果大閘蟹和花生同時吃，容易導(dǎo)致腹瀉嚴(yán)重者會中毒。

泥鰍屬于溫補之物，而大閘蟹寒涼，兩者同時吃就容易導(dǎo)致相克，所以也不能同食。芹菜中的成分會影響大閘蟹中蛋白質(zhì)在人體的吸收，導(dǎo)致營養(yǎng)價值大大降低，也不宜一起食用。

啤酒同大閘蟹一起吃，會產(chǎn)生過量尿酸，嚴(yán)重者會引起痛風(fēng)癥狀切不可親試。另外香瓜口味比較甜，但是本身屬于寒涼的食物，有通便解暑的效用，但是與同為寒涼之物的大閘蟹一起食用反而會損傷人的腸胃，進(jìn)而引發(fā)腹瀉。

大閘蟹（螃蟹）不能和什么一起吃？食物相克表

螃蟹+雪梨：引起腹瀉、損傷腸胃

螃蟹+芹菜：一起吃會引起蛋白質(zhì)的吸收

螃蟹+南瓜：一起吃會引起中毒

螃蟹+花生：腹瀉

螃蟹+鵪鶉蛋：會易中毒

螃蟹+土豆：會刺激腸胃、不利消化

螃蟹+茄子：會郁積腹中、損傷腸胃

螃蟹+西紅柿：會引起腹痛、腹脹

螃蟹+香菇：會引起結(jié)石

螃蟹+梨：會引起腹瀉、損傷腸胃

螃蟹+柚子：會刺激腸胃

螃蟹+無花果：會引起腹瀉、損傷胃腸

螃蟹+花生：會導(dǎo)致腸胃不適、腹瀉

螃蟹+桑葚：會降低營養(yǎng)價值

螃蟹+香瓜：會傷腸胃

螃蟹+雪梨：會引起腹瀉、損傷腸胃

螃蟹+涼薯：會損害健康

螃蟹+西紅柿：產(chǎn)生砒霜會中毒

螃蟹+香瓜：易導(dǎo)致腹瀉

螃蟹+櫻桃番茄：產(chǎn)生砒霜會中毒

螃蟹+冷食：必導(dǎo)致腹瀉

螃蟹+石榴：刺激胃腸，出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀

螃蟹+茄子：二者一起吃，傷人腸胃

螃蟹+柿餅：腹痛

螃蟹+雪花梨：引起腹瀉、損傷腸胃

螃蟹+橘子：令患軟癰

螃蟹+鴨梨：引起腹瀉、損傷腸胃

螃蟹+香梨：傷腸胃

螃蟹+葡萄：身體不適

螃蟹+紫蘇葉：腹痛

螃蟹+柿子：一起吃會生病、中毒

螃蟹+泥鰍：功能正好相反，不宜同吃

螃蟹+梨：二者一起吃，傷人腸胃

螃蟹+蜂蜜：中毒

螃蟹+紅薯：容易在體內(nèi)凝成柿石

螃蟹+圓茄子：損傷腸胃

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