大閘蟹是一種有名的淡水蟹，隨著秋天的到來(lái)，肥美的大閘蟹也開(kāi)始上市，其肉質(zhì)鮮美，受到了很多人的喜愛(ài)。食用大閘蟹時(shí)有一定注意事項(xiàng)，那么大閘蟹不能和什么水果一起吃呢?

一、大閘蟹不能和什么水果一起吃

(1)大閘蟹不能和鞣酸及草酸含量高的水果一起吃，比如柿子、李子、黑棗、山楂、桃子、葡萄等，因?yàn)轺匪峒安菟釙?huì)和鈣離子形成不溶于水的沉淀，進(jìn)而干擾鈣質(zhì)的吸收。

(2)大閘蟹也不宜和寒性的水果一起吃，比如西瓜、梨子、柚子、獼猴桃、香蕉等，因?yàn)榇箝l蟹本身也是寒性的食物，如果同時(shí)食用，容易損害脾胃陽(yáng)氣，刺激腸胃黏膜，進(jìn)而誘發(fā)胃腸不適。

二、大閘蟹與什么食物相克

1、寒性重的食物

大閘蟹與寒性重的食物是不宜同食的，比如冰鎮(zhèn)的水果、冷飲、雪糕、冰激凌、冰棍等。螃蟹本身寒性就比較重，如果再食用其它寒性重的食物，很容易誘發(fā)胃腸功能紊亂，出現(xiàn)腹痛、腹瀉、腹脹等胃腸不適。

2、其它

大閘蟹與鞣酸含量較高的食物不宜同吃，比如茶葉、柿子等，因?yàn)轺匪釙?huì)干擾鈣質(zhì)及蛋白質(zhì)的吸收，降低螃蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還會(huì)誘發(fā)消化不良及其它不適。大閘蟹也不宜與豬油、花生、蜂蜜等食物一起吃，以免誘發(fā)腹瀉。

結(jié)語(yǔ)：大閘蟹不能和什么水果一起吃，主要不能和鞣酸含量高的水果同吃，也不能和寒性的水果同吃，都容易影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，還會(huì)誘發(fā)胃腸不適。

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