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孕婦可以吃油條嗎

黃鳳華產(chǎn)科主任醫(yī)師武漢大學中南醫(yī)院三甲全國第55咨詢

油條是一種常見的早餐食品，但是油條中加入了明礬，明礬是一種含有鋁的添加劑，長期食用可能會對人體健康造成不良影響，因此不建議孕婦長期大量吃油條，偶爾少量吃可以。

明礬是一種含有鋁的添加劑，長期食用容易導(dǎo)致鋁在人體內(nèi)積累，從而對人體健康造成不良影響。鋁是一種具有神經(jīng)毒性的金屬元素，長期攝入可能會對寶寶的大腦產(chǎn)生不良影響，例如影響記憶、認知和行為等方面。

另外孕婦在孕期需要特別的營養(yǎng)和保健，而油條作為一種高熱量、高油脂的食品，其營養(yǎng)成分并不均衡。如果孕婦長期食用油條，可能會影響自身和胎兒的健康。

此外，油條在制作過程中可能會使用到反復(fù)加熱的油，這種油容易產(chǎn)生有害物質(zhì)，例如丙烯酰胺等，長期食用這種油條可能會對身體健康產(chǎn)生負面影響。如果孕婦想吃，建議偶爾少量食用，并且選擇使用新鮮油炸制的油條。

參考資料：東方知語早教育兒中心編,孕婦課堂,上?？茖W技術(shù)文獻出版社,[R].2011.09P125

2023-12-11瀏覽995次

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景錄先主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學東直門醫(yī)院三甲孕婦可以吃油條嗎油條雖然屬于日常生活中好多人都喜歡吃的一種食品，但是因為油條屬于高溫油炸食品，并且油反復(fù)使用會造成油脂老化、異味增加，所以孕婦還是建議不要吃為好，如果一定想吃，一根、半根也是可以的。油條主要是用面粉做的，為了起蓬松加入明礬，明礬不能常吃，其成分為十二（水合硫）酸鋁鉀，當中含有鋁元素，如果經(jīng)常過量的吃，可以在大腦器官沉積，使人容易老化，造成記憶力減退等癥狀，所以孕婦建議最好不吃。因為油條有這么多不好的作用，如果非得想吃一根嘗嘗，尤其是孕婦開始嘔吐的時候，挑食的時候吃一次也沒關(guān)系，可以加點蔬菜，和其它的主食配著，如含有蛋白質(zhì)的配在一塊吃，也可抵消一些副作用，建議還是不吃為好。于榮主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院三甲全國第37孕婦可以吃油條嗎"油條雖然屬于日常生活中好多人喜歡吃的食品，但是因為油條屬于高溫油炸食品，并且炸油條的油是反復(fù)使用的，會造成油脂老化，異味增加。所以孕婦不建議吃油條，如果很想吃，只能吃一點解解饞。n油條主要是面粉做的，為了疏松的口感，很多炸油條的地方都加了明礬，明礬不能常吃，如果經(jīng)常食用會過量，可以使大腦器官沉淀，使人容易老化，造成人的記憶力減退。所以孕婦最好建議不吃油條，孕婦要講究飲食搭配合理，清淡、少鹽、少油，新鮮的蔬菜、水果是最好的，孕婦最好不吃油條，如果非吃不可，只能吃一點點。"鄒愛霞副主任醫(yī)師濟南市第二婦幼保健院三甲孕婦吃油條好不好孕期吃油條不好，油條是高熱量、高脂肪的食物，經(jīng)常食用會增加孕婦消化系統(tǒng)的負擔，不利于營養(yǎng)吸收，這對孕婦不是一種適當?shù)娘嬍?，也不利于人類的健康?由于油條在生產(chǎn)中會加入一定量的明礬，而明礬是一種含有鋁的無機物，每500克面粉與15克明礬一起使用，這意味著如果孕婦每天吃兩根油，就吃相當3克明礬。 時間長久鋁攝入量就相當驚人，明礬含有鋁通過胎盤侵入胎兒大腦，使其形成大腦紊亂增加癡呆的風險。 過高的高溫油中含有必需脂肪酸和脂溶性維生素A、維生素D、維生素E，由于氧化作用而受損，難以補充多種營養(yǎng)物質(zhì)，因此孕婦要合理地注意飲食。王建英主任醫(yī)師宿遷市人民醫(yī)院三甲孕婦偶爾吃油條可以嗎"在懷孕期間，偶爾的吃油條是可以的，不會影響寶寶的健康，但是不建議頻繁吃油條，油條吃得過多，會容易導(dǎo)致上火，引發(fā)便秘。油條屬于高溫油炸食品，而且油反復(fù)利用，會容易造成油脂老化，對于孕婦有不健康的影響。在油條的制作過程當中，會加入明礬，這種元素會導(dǎo)致人體老化，造成記憶力減退的癥狀，所以在懷孕期間盡量少吃或者不吃，懷孕的時候應(yīng)該多吃新鮮的水果和蔬菜，這樣才能夠有利于健康。"鹿志霞主任醫(yī)師濟南市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院三甲孕婦可以吃豆?jié){油條嗎"孕婦可以吃豆?jié){油條，豆?jié){是一種營養(yǎng)豐富的飲品，含有豐富的蛋白質(zhì)，是被人體吸收利用的優(yōu)質(zhì)蛋白，能夠為孕婦和胎兒的發(fā)育提供所必需的營養(yǎng)，這些優(yōu)質(zhì)蛋白可以合成人體內(nèi)重要的生物活性物質(zhì)，比如酶、激素、抗體等，能夠提高人體的免疫能力。豆?jié){中含有植物類固醇、鈣、鉀、鎂等礦物質(zhì)，能夠?qū)垢哐獕?、高血脂和高血糖，改善心肌營養(yǎng)，降低膽固醇，豆?jié){中含有豐富的膳食纖維，能夠預(yù)防和改善孕期便秘的癥狀。油條應(yīng)當適量吃，因為油條含有很高的油脂，過量的食用容易導(dǎo)致高血脂和孕期體重過度增長，為了安全起見，在吃油條的時候，最好自己在家烹制，能夠保證所使用的油比較安全。"王建英主任醫(yī)師宿遷市人民醫(yī)院三甲孕婦吃油條對胎兒有影響嗎"如果孕婦偶爾吃油條，對胎兒并不會造成影響。在懷孕期間盡量不要經(jīng)常吃油條，因為油條屬于油炸食品，在制作的過程中會加入明礬，油炸的過程中會產(chǎn)生氫氧化鋁，而這種成分致癌性比較高，不利于胎兒的生長和發(fā)育。如果長期吃油條，會導(dǎo)致胎兒發(fā)育不好，影響到胎兒的智力，傷害胎兒的神經(jīng)系統(tǒng)。n妊娠期間應(yīng)該注意多吃新鮮的蔬菜、水果、牛奶、瘦肉、蛋黃等營養(yǎng)豐富的食物，才有利于促進胎兒的生長和發(fā)育。還應(yīng)該注意保持心情舒暢，不要熬夜過度，避免吸煙、喝酒。"俞奇副主任醫(yī)師中山市博愛醫(yī)院三甲孕婦能吃油條嗎"油條是一種傳統(tǒng)的中式面食，由于油條香脆疏松，是非常受歡迎的早點之一。孕媽媽可以吃油條，但是不建議經(jīng)常大量食用。n首先，油條屬于高熱量、高油脂食品，吃多了又消耗不完的情況下容易轉(zhuǎn)化成脂肪，堆積在孕媽媽體內(nèi)。n其次，油條的制作過程需要進行高溫油炸，而在高溫油炸時容易產(chǎn)生多環(huán)芳烴化合物，比如苯并芘。這類物質(zhì)具有較強致癌作用，有研究表明，食品中苯并芘的含量和胃癌等多種腫瘤的發(fā)生有一定關(guān)系。動物試驗還發(fā)現(xiàn)，多環(huán)芳烴化合物可以通過胎盤進入到胎寶寶的體內(nèi)。n另外，傳統(tǒng)的油條制作過程通常會使用鋁鹽，鋁鹽攝入過多會造成人體智力的傷害。所以孕媽媽如果要吃油條，應(yīng)該事先了解制作油條的商家是否使用的是無鋁膨松劑，烹調(diào)用油是否反復(fù)使用，當然最重要的還是少吃為妙。"毛瀅副主任醫(yī)師北京醫(yī)院三甲全國第60孕婦吃油條對胎兒有影響嗎孕婦少量吃油條，對于胎兒沒有明顯不良影響，但油條屬于油炸性食物，有大量油脂攝入，對孕期體重、血糖的控制，以及對于胎兒體重控制，均有不良影響。在懷孕早期，過多攝入油膩食物，有可能會造成胃腸道負擔加重，有時還會加重早孕反應(yīng)。在早孕期間，由于胎盤分泌激素水平升高，有可能會出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭暈、乏力、嗜睡等早孕反應(yīng)癥狀，這些癥狀多數(shù)比較輕微。但如果在早孕期間食用過多的寒冷、刺激和油膩食物，則會導(dǎo)致胃腸負擔加重，有時會增加早孕反應(yīng)強度，甚至引起妊娠劇吐。如果發(fā)生妊娠劇吐，則會出現(xiàn)女性水電解質(zhì)失衡、肝腎功能異常，血尿中出現(xiàn)酮體等異常情況，甚至會危及孕婦和腹內(nèi)胎兒的生命安全。因此在妊娠早期，不建議過多食用油膩食物，在妊娠中后期可以適當食用，但不要過多攝入。韋尼副主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學東方醫(yī)院三甲痛風可以吃油條嗎就嘌呤含量而言，油條不屬于高嘌呤食物，痛風患者可以適當食用。油條嘌呤含量較低，一般不會造成血尿酸升高，也不會誘發(fā)痛風，因此痛風患者可以適當食用。但需要注意的是，油條的制作過程中需要通過油炸，其中也會加入適當?shù)柠}分，因此油條整體熱量較高，且富含油脂。 痛風患者大多伴有體重超標、血脂異常等并發(fā)癥，痛風患者不可以過多進食油條，否則會加重血脂升高，也不利于體重控制。因此，油條對于痛風患者而言并不是一種適合的食物，痛風患者應(yīng)當進食富含雜糧、粗糧等熱量較低的主食。羅莉主任醫(yī)師安徽醫(yī)科大學第一附屬醫(yī)院三甲全國第75血糖高可以吃油條嗎"血糖高建議不要吃油條，血糖高的人群建議飲食上應(yīng)該清淡些，盡量避免進食過于油膩的食物。因為油脂當中含的脂肪提供熱卡比較高，1g脂肪約可以提供九大卡，1g碳水化合物或者1g優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)僅提供四大卡，所以油條的熱卡非常高。n血糖高的人群進食油條以后，會容易導(dǎo)致熱卡超標，導(dǎo)致血糖水平難以控制。同時進食過多的油條，還會導(dǎo)致血糖高患者出現(xiàn)體重難以控制，內(nèi)臟脂肪堆積過多以后，會進一步加重血糖高患者的胰島素抵抗狀態(tài)。不僅是血糖難以控制，還容易誘發(fā)其他的代謝性疾病，導(dǎo)致患者出現(xiàn)高脂血癥、高血壓、高尿酸血癥等，所以建議血糖高的患者盡量不要吃油條，可以選擇清淡的食物。"

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