茉莉花茶是指將茶葉和茉莉鮮花進(jìn)行拼和、窨制，使茶葉吸收花香而成。外形秀美，毫峰顯露，香氣濃郁，鮮靈持久，泡飲鮮醇爽口，湯色黃綠明亮，葉底勻嫩晶綠，經(jīng)久耐泡。很多人都喜歡喝茉莉花茶，而且茉莉花的成分和特殊香味對(duì)人體內(nèi)分泌系統(tǒng)有很多調(diào)節(jié)作用，常飲茉莉花茶能夠淡化色斑，尤其是黃褐斑，得到很多女性朋友的追捧，那茉莉花茶該怎么泡呢?小編搜集了一些相關(guān)資料，我們了解下：

　　茉莉花茶的泡法講究：

　　特種茉莉花茶的沖泡、宜用玻璃杯，水溫80—90攝氏度為宜。其它茉莉花茶，如銀毫、特級(jí)、一級(jí)等，宜選用瓷蓋碗茶杯，水溫宜高，接近100攝氏度為佳，通常茶水的比例為1：50，每泡沖泡時(shí)間為3–5分鐘。

　　泡飲茉莉花茶，有不少人喜歡先欣賞一下茉莉花茶的外形，通常取出沖泡一杯的茉莉花茶數(shù)量，攤于潔白的紙上，飲者先觀察一下茉莉花茶多姿多彩的外形，干聞一下茉莉花茶的香氣，以平添對(duì)茉莉花茶的情趣。

　　茉莉花茶的泡飲方法，以能維持香氣不致無效散失。和顯示特質(zhì)美為原則，這些都應(yīng)在沖泡時(shí)加以注意。

　　茉莉花茶的泡法步驟：

　　1、杯具：一般品飲茉莉花茶的茶具，選用的是白色的有蓋瓷杯，或蓋碗(配有茶碗、碗蓋和茶托)，如沖泡特種工藝造型茉莉花茶和高級(jí)茉莉花茶，為提高藝術(shù)欣賞價(jià)值，應(yīng)采用透明玻璃杯的。

　　2、燙盞：就是將茶盞置于茶盤，用沸水高沖茶盞、茶托，再將蓋浸入盛沸水的茶盞轉(zhuǎn)動(dòng)，爾后去水，這個(gè)過程的主要目的在于清潔茶具。

　　3、置茶：用竹匙輕輕將茉莉花茶從貯茶罐中取出，按需分別置入茶盞。用量結(jié)合各人的口味按需增減。

　　4、沖泡：沖泡茉莉花茶時(shí)，頭泡應(yīng)低注，沖泡壺口緊靠茶杯，直接注于茶葉上，使香味緩緩浸出;二泡采中斟，壺口稍離杯口注入沸水，使茶水交融;三泡采用高沖，壺口離茶杯口稍遠(yuǎn)沖入沸水，使茶葉翻滾，茶湯回蕩，花香飄溢……。一般沖水至八分滿為止，沖后立即加蓋，以保茶香。

　　5、聞香：茉莉花茶經(jīng)沖泡靜置片刻后，即可提起茶盞，揭開杯蓋一側(cè)，用鼻聞香，頓覺芬芳撲鼻而來。有興趣者，還可湊著香氣作深呼吸狀，以充分領(lǐng)略香氣對(duì)人的愉悅之感，人稱“鼻品”。

　　6、品飲：經(jīng)聞香后，待茶湯稍涼適口時(shí)，小口喝入，并將茶湯在口中稍時(shí)停留，以口吸氣、鼻呼氣相配合的動(dòng)作，使茶湯在舌面上往返流動(dòng)12次，充分與味蕾接觸，品嘗茶葉和香氣后再咽下，這叫“口品”。所以民間對(duì)飲茉莉花茶有“一口為喝，三口為品”之說。

　　7、欣賞：特種工藝造型茉莉花茶和高級(jí)茉莉花茶泡在玻璃杯中，在品其香氣和滋味的同時(shí)可欣賞其在杯中優(yōu)美的舞姿?；蛏舷鲁粮　Ⅳ骠嫫鹞?或如春筍出土、銀槍林立;或如菊花綻放，令人心曠神怡。

　　茉莉花茶喝茶禁忌：

　　平時(shí)情緒容易激動(dòng)或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人，晚上還是以少飲或不飲茶為宜。另外，晚上喝茶時(shí)要少放茶葉，不要將茶泡得過濃。喝茶的時(shí)間較好在晚飯之后，因?yàn)榭崭癸嫴钑?huì)傷身體，尤其對(duì)于不常飲茶的人來說，會(huì)抑制胃液分泌，妨礙消化，嚴(yán)重的還會(huì)引起心悸、頭痛等“茶醉”現(xiàn)象。

　　茉莉花茶屬于什么茶

　　有的說屬于綠茶，有的說應(yīng)該屬于烏龍茶?？芍^眾說風(fēng)云，其實(shí)茉莉花茶應(yīng)該歸納于花茶一類。雖然茉莉花茶是用綠茶的茶坯為或者用紅茶茶坯及烏龍茶茶坯為原料來與茉莉鮮花加工混合制作而成的。但是其依然是屬于茉莉花茶一類。

　　茉莉花茶是一種加工茶，只是原料有涉及到了六大茶類之一。茉莉花的加工工藝的不同所以選擇的茶葉也不同。而綠茶是六大茶葉當(dāng)中少有一個(gè)是沒有經(jīng)過發(fā)酵過的茶葉，所以綠茶是最適合做為茉莉花的制作原料。一般我們市面上所看到的茉莉花茶也是以綠茶為原料的。但并不代表茉莉花茶就是屬于綠茶。

　　茉莉花茶是花茶，而花茶不是茶，只是它的泡制過程和茶相差無幾，很多時(shí)候被誤以為是茶，花茶要是弄得好就相當(dāng)于是一種無害的保健品，要是隨便弄弄就相當(dāng)于飲料而已~而且茶也不是只有小小葉子的，就像苦丁茶是一個(gè)長(zhǎng)條條，普洱是一塊園坨坨或者磚狀，這樣的還多著呢，而且茶葉只要和得對(duì)，對(duì)身體有益無害。

　　茉莉花茶價(jià)格

　　Lipton立頓茉莉花茶保鮮鋁箔裝160g價(jià)格：￥42.00

　　【山野農(nóng)夫】茉莉花苞茶茉莉花茶特級(jí)30g價(jià)格：￥24.6

　　天懌福州茉莉花茶口口香傳150g福建特級(jí)茶葉價(jià)格：￥299.00

　　三牛飄雪碧潭茉莉飄雪茶葉茉莉花茶250克/罐價(jià)格：￥108.00

　　【樂舒源】花草茶專賣茉莉花茶50克價(jià)格：￥28.00

　　吉順號(hào)茶葉高香茉莉花茶100g*2筒價(jià)格：￥180.00

　　茉莉花茶的品牌名稱

　　1、張一元。作為茶葉行業(yè)的百年老字號(hào)企業(yè)，張一元茉莉花茶選用上等原料并采用獨(dú)特的加工工藝，以其“湯清、味濃，入口芳香，回味無窮”的特色，深得國內(nèi)外茶客的歡迎，使得老字號(hào)張一元蜚聲海內(nèi)外。

　　2、吳裕泰。吳裕泰以銷售自拼茉莉花茶為主要特色，其特點(diǎn)是："香氣鮮靈持久，滋味醇厚回甘，湯色清澈明亮，耐泡"，被消費(fèi)者親切地稱為"裕泰香"。吳裕泰牌的茉莉牡丹繡球、茉莉雪針、蓮峰翠芽等8個(gè)品種曾連續(xù)三年獲國際名茶評(píng)比會(huì)金獎(jiǎng)，并獲日本、韓國評(píng)茶會(huì)名茶金獎(jiǎng)。

　　3、品品香。福建品品香創(chuàng)立于1992年，是一家集茶葉種植、加工、銷售、科研、出口及白茶文化推廣為一體的省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)。品品香茉莉花茶的功效中值得一提的是它的成分和特殊香味對(duì)人體內(nèi)分泌系統(tǒng)有很多調(diào)節(jié)作用，因此常飲茉莉花茶能夠淡化色斑，尤其是黃褐斑，而且還有疏肝健脾胃的功效。

　　4、春倫。春倫茶業(yè)是全國茶葉行業(yè)創(chuàng)名牌的明星企業(yè)，致力于福州茉莉花茶的研究、開發(fā)、保護(hù)和傳承，傾心打造民族品牌。為了完善生態(tài)原料基地，集團(tuán)建立了高山生態(tài)綠色茶園和茉莉花基地，采用科學(xué)管理和先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)，每道工序采用數(shù)字化管理和無塵化生產(chǎn)，企業(yè)已通過QS、ISO9001/14001/18001、HACCP、綠色食品、有機(jī)食品等多項(xiàng)認(rèn)證。

　　5、蝴蝶。福建茶葉進(jìn)出口有限責(zé)任公司生產(chǎn)的“蝴蝶”商標(biāo)2009年被評(píng)為茶葉類產(chǎn)品少有的“福建省國際知名品牌”，還是“福建省著名商標(biāo)”和“重點(diǎn)培育和發(fā)展的福建出口名牌”?！昂啤币患?jí)茉莉花茶、小包裝袋泡茶曾兩次榮獲國際美食國際質(zhì)量金桂葉獎(jiǎng)，蝴蝶系列產(chǎn)品還榮獲中國茶葉流通協(xié)會(huì)頒發(fā)的“放心茶中茶協(xié)推薦品牌”，中國質(zhì)量檢驗(yàn)協(xié)會(huì)頒發(fā)的“國家監(jiān)督抽查合格產(chǎn)品”等多項(xiàng)質(zhì)量大獎(jiǎng)。

　　6、猴王。湖南猴王茶業(yè)有限公司是省級(jí)龍頭企業(yè)，被評(píng)為“中國茶葉行業(yè)百強(qiáng)企業(yè)。

　　7、龍都。龍都茶業(yè)是一家集科研開發(fā)、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、精深加工和茶文化傳播為主的茶葉專業(yè)化集團(tuán)公司。是四川省首批農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)龍頭企業(yè)，全國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)示范企業(yè)、中國茉莉花茶十大品牌企業(yè)。

　　8、花秋。相信四川的人們一定不會(huì)對(duì)花秋感到陌生。四川省花秋茶業(yè)有限公司是一家集茶葉種植、加工、貿(mào)易、科研、農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)為一體的高級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)龍頭企業(yè)。多次榮獲“中國茉莉花茶十大品牌企業(yè)”。

　　9、滿堂香。滿堂香公司福州北峰基地成立于2001年，位于榕城后花園宦溪鎮(zhèn)創(chuàng)新村，其擁有兩百多年的茶種植歷史。2009年“滿堂香”茉莉雪針獲“福州茉莉花茶金獎(jiǎng)茶王”，同年“滿堂香”還榮獲中國十大茉莉花茶品牌。

　　10、金花。金花茶業(yè)”歷史悠久，清朝年間著名的“寶華茶荘”為“金花茶業(yè)”前身，2002年改制成立“廣西金花茶業(yè)有限公司”。享有人間排名前列香的“金花牌”優(yōu)質(zhì)茉莉花茶(又名人間一香)，曾榮獲1992年香港國際食品博覽會(huì)銀獎(jiǎng)?！敖鸹ㄅ啤避岳蚧ú瓒啻螛s獲“廣西名牌產(chǎn)品”稱號(hào)。

　　茉莉花茶的泡法搭配：

　　茉莉花茶搭配一：茉莉花薰香茶

　　【搭配原料】茉莉花茶+薰衣草+蜂蜜

　　【搭配做法】先用開水將茉莉花和薰衣草一起沖泡5分鐘，然后取出茶渣，再加入蜂蜜攪勻飲用。

　　【功效】茉莉花茶能幫助消化，薰衣草有舒神減壓的作用，搭配在一起不僅能促進(jìn)脂肪燃燒，還有助于提高睡眠質(zhì)量。

　　茉莉花茶搭配二：葛根茉莉茶

　　【搭配原料】茉莉花1大匙、葛根2錢、黃耆1.5錢、荷葉1錢、紅豆泥1大匙及少量冰糖

　　【搭配做法】放入濾杯中，并沖入250ml90度熱水，待約10分鐘后，即可飲用。

　　【功效】補(bǔ)氣補(bǔ)血、消脂利水

　　茉莉花茶搭配三：玫瑰茉莉茶

　　【搭配原料】茉莉花約2g、玫瑰花約2g、茯茶10g

　　【搭配做法】

　　1、先將茯茶煮好，選取茶湯500ml，稍放一下，待茶湯約80攝氏度。

　　2、將茉莉花、玫瑰花放到一個(gè)大水杯。

　　3、再用約300毫升約80攝氏度茯茶茶湯沖泡，溫?zé)峄虮?zhèn)后飲用。

　　【功效】此茶具有降脂減肥的作用，久服能使肥胖者身材苗條。常飲茉莉花茶，有清肝明目、生津止渴、通便利水之功效。此茶即有醇厚甘美的茯茶味，又有芬芳清雅的花香。

　　茉莉花茶的泡法講究與步驟，茉莉花茶的泡法搭配等內(nèi)容就和大家分享到這里了，當(dāng)然也有不少朋友說這茉莉花茶的泡法太麻煩，煽情的就像是茶藝表演了，如果大家怕麻煩那就直接大玻璃杯一個(gè)，放上茶葉，沖水，不過注意水溫不要太高，同時(shí)也注意不要喝太多哦。

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