春天陽(yáng)氣生發(fā)，人體的氣血從里向外走，內(nèi)里氣血相對(duì)不足，人就容易困倦。肝陰不足、肝陽(yáng)上亢，人還容易出現(xiàn)煩躁、興奮、焦慮等情況。

　　玫瑰花，味甘氣香，性溫，歸肝脾經(jīng)，具有理氣解郁、和血散瘀的功效。

　　春日里，泡一杯玫瑰花茶，靜下心來(lái)，慢慢品嘗，對(duì)緩解緊張情緒、疏肝解郁特別有幫助。

　　《本草綱目拾遺》記載：“玫瑰花有紫、白二種，紫者入血分，白者入氣分。莖有刺，葉如月季而多鋸齒，高者三、四尺，其花色紫，入藥用花瓣，勿見火。注：這里的紫玫瑰是紫紅色的玫瑰，現(xiàn)今多稱為紅玫瑰。

　　《本草綱目》記載百草鏡云：玫瑰花立夏前采含苞未放者，陰干用，忌見火。氣香性溫，味甘微苦，入脾、肝經(jīng)，和血行血，理氣治風(fēng)痹。藥性考云：玫瑰性溫，行血破積，損傷瘀痛，浸酒飲益。

　　《本草正義》：“玫瑰花，香氣最濃，清而不濁，和而不猛，柔肝醒胃，疏氣活血，宣通窒滯，而絕無(wú)辛溫剛燥之弊，斷推氣分藥中，最有捷效，而最為馴良者，芳香諸品，殆無(wú)甚（注：當(dāng)為“其”之誤）匹。”

　　《隨息居飲食譜》：“調(diào)中活血，舒郁結(jié)，辟穢，和肝。釀酒可消乳癖?！?/p>

　　玫瑰花藥性溫和，能溫養(yǎng)人的心肝血脈，舒發(fā)體內(nèi)郁氣，舒緩情緒，常常用于春季疏肝解郁。而其活血化瘀的功效可用于女性調(diào)節(jié)月經(jīng)、美容祛斑。

　　用法推薦

　　玫瑰花茶

　　玫瑰花（干品）3-5克，沸水沖泡，泡5分鐘即可飲用，加適量蜂蜜或冰糖味道更佳。也可將玫瑰花干品配茶葉一起泡茶（茶葉可用綠茶、鐵觀音、碧螺春等）。

　　廣東省中醫(yī)院治未病中心主任林嬿釗介紹：玫瑰花芳香怡人，可滋潤(rùn)皮膚、祛除色斑、美容養(yǎng)顏。常喝玫瑰花茶有助緩解疲勞、舒暢心情、解郁安神，并可健脾養(yǎng)肝、增強(qiáng)氣血，對(duì)于肝郁氣滯型胸痛、胃痛有不錯(cuò)的療效。此外，玫瑰花理氣、和血之功特別適用于婦女經(jīng)痛，對(duì)月經(jīng)不調(diào)等癥狀有輔助治療作用。

　　冰糖玫瑰燉雪梨

　　材料：紅玫瑰5顆，雪梨1個(gè)，冰糖5g。

　　做法：把雪梨上1/3部分切去作蓋備用，用勺子在雪梨中間掏空，掏出的雪梨芯去掉，留取雪梨肉，然后把雪梨肉放回掏空雪梨中，并加入玫瑰，加礦泉水剛好沒(méi)過(guò)材料，蓋上剛才削出來(lái)的雪梨蓋子，隔水蒸20-25分鐘；加入冰糖后再蒸8-10分鐘，即可食用。

　　功效：理氣健脾，滋潤(rùn)容顏。

　　要注意的是，因玫瑰花有活血散瘀的功效，經(jīng)期女性及孕婦不宜服用。且其具溫?zé)?、收斂之性，熱性便秘者不提倡飲用，虛火旺盛之人亦?dāng)禁服。

　　選材要點(diǎn)：玫瑰花（干品）以色澤鮮純、花葉完整、朵大飽滿者為好。注意不要選已經(jīng)受潮、有異味的產(chǎn)品?；ㄉ宰匀粸楹茫^(guò)于鮮艷反而有害，為了能長(zhǎng)時(shí)間放置，市面出售的玫瑰花干品中，有相當(dāng)部分是加了硫黃的。玫瑰花有濃郁的香味，購(gòu)買時(shí)可聞一聞。

來(lái)源：健康廣東

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