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竹筍炒鱔片——補氣益血祛濕壯陽

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月21日 19:33

　　每一種食物的營養(yǎng)物質(zhì)不同，所以我們要多方面的攝入營養(yǎng)。鱔魚大家都吃過嗎，也叫黃鱔，屬于魚肉的一種，刺很少，而且營養(yǎng)物質(zhì)豐富，怎么吃呢，和竹筍一起吃的話可以有祛濕壯陽的作用，還可以提高體質(zhì)。

　　竹筍炒鱔片

　　食療功效:補氣益血、祛濕壯陽

　　營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素C

　　適宜人群:適宜腰膝酸痛、消渴、消化不良、便秘等患者食用

　　禁忌人群:瘙癢性皮膚病、痼疾宿病、支氣管哮喘、淋巴結(jié)核、癌癥、紅斑性狼瘡等患者應(yīng)忌食

　　竹筍炒鱔片所需材料

　　主要食材鱔魚、竹筍、姜、料酒、醬油、糖、味精、香油、鮮湯

　　竹筍炒鱔片的做法

　　1竹筍洗凈切片，鱔魚處理干凈，切段;姜切末。

　　2熱鍋下油，下鱔魚段炒透;下竹筍煸炒。

　　3烹入料酒加蓋略燜，放醬油、白糖、味精、鮮湯燒開后，出鍋裝盤，撒上姜末即可。

　　竹筍炒鱔片的功效與作用

　　竹筍具有滋陰涼血、清熱益氣、利膈爽胃、利尿通便、解毒透疹、養(yǎng)肝明目、消食等功效。鱔魚有清熱解毒、涼血止痛、祛風(fēng)消腫等功效，能降低血糖和調(diào)節(jié)血糖，對痔瘡、糖尿病有較好的治療作用。竹筍炒鱔片有補氣養(yǎng)血、溫陽健脾、滋補肝腎、祛風(fēng)通絡(luò)等醫(yī)療保健功能。竹筍中含有的維生素和纖維素比較豐富，可以潤腸通便，和鱔魚一起搭配的話可以有養(yǎng)肝明目促進食欲的作用，大家可以經(jīng)常吃這樣的食物。

　　竹筍炒鱔片的具體的制作的方法和它的營養(yǎng)價值，大家也都了解了，了解了這樣的食材的一些功效，平時的時候我們就可以利用起來，補氣益血祛濕壯陽強體質(zhì)，清熱解毒助消化健脾胃，不妨來試試。

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