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清炒冬筍這菜有“刮腸飽”之稱，吃1頓刮

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月21日 19:34

清炒冬筍這菜有“刮腸飽”之稱，吃1頓刮3天油，悄悄吃出小蠻腰配料：冬筍 1包、胡蘿卜半根、精鹽適量、醬油適量、蔥適量、姜適量、水少許烹飪步驟： 1.取一包冬筍，將袋內(nèi)的水倒掉，取出冬筍放到盆中 2.將冬筍切片，然后用清水泡至2分鐘，然后清洗兩遍 3.清洗完的冬筍 4.鍋內(nèi)加水燒開，然后將冬筍倒進鍋內(nèi)煮至3-5分鐘 5.倒掉熱水，瀝干水分 6.胡蘿卜切片備用 7.將蔥切碎、姜切絲 8.熱鍋涼油加入蔥姜，然后滴入幾滴醬油，再倒進冬筍和胡蘿卜片 9.炒7分鐘左右，中間滴入幾滴水加入適量的鹽。然后出鍋即可溫馨提示：1、冬筍是一種富有營養(yǎng)價值并具有醫(yī)藥功能的美味食品,質(zhì)嫩味鮮,清脆爽口,含有豐富的蛋白質(zhì)和多種氨基酸、維生素,以及鈣、磷、鐵等微量元素以及豐富的纖維素，能促進腸道蠕動，既有助于消化，有能預(yù)防便秘和結(jié)腸癌的發(fā)生。冬筍是一種高蛋白、低淀粉食品。它所含的多糖物質(zhì)，還具有一定的抗癌作用。 2、冬筍素有“金衣白玉，蔬中一絕”的美譽。每年一二月份，正是吃冬筍的好時節(jié)。和春筍、夏筍相比，冬筍品質(zhì)最佳，營養(yǎng)最高。它含有豐富的胡蘿卜素、維生素B1和 B2、維生素C等營養(yǎng)成分。食用冬筍能幫助消化和排泄，起到減肥作用。冬筍吃法有很多，葷素皆宜。由于含天冬酰胺，配合各種肉類烹飪，會更鮮美。 #鮮冬筍煮多久

發(fā)布于3月18日 23:40

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