超好吃快手泡菜一一包心菜

用料  

超好吃快手泡菜一一包心菜的做法  

包菜洗凈切好，用鹽腌制兩小時。

將純凈水或涼白開到入洗凈無油的器皿中，加入醋和白糖。把腌好的包心菜，（腌菜的水不要）放入瓶中，壓實。如果泡蘿卜的話，腌制好要沖洗一下，目的是把蘿卜味洗掉。

把蒜切片放入上面。在腌制一天后可嘗一下味道，喜歡酸酸的就多加點醋，喜歡甜的再點糖。我喜歡酸甜囗的，所以白糖放的多點?？梢苑懦叵?，兩天后可以吃。根據(jù)食材不同，可長可短，可以嘗嘗泡沒泡好！泡好后，若是夏天放冰箱冷藏，天涼就不用。一次不要泡多，吃完再泡。泡水可多次使用，水醋糖少了可以加。自己調(diào)味。

小貼士

1，經(jīng)過我腌菜的體驗，泡包心菜最好吃，脆脆的，酸酸甜甜味道。當(dāng)然你喜歡吃什么都可以泡如苦瓜，胡蘿卜，青白蘿卜，像這種塊徑類的，口感好的都可以泡，甚至西芹桿都可以泡。
2，全過程無油，用專用筷子夾出來。

參照這個菜譜，大家做出 1 作品

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