開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。我國是茶的故鄉(xiāng)，始于神農(nóng)時期，距今已有四五千年的歷史。中華茶文化源遠流長，與三五好友一起泡茶、品茶、分享茶已是生活中的一件樂事。

綠茶的加工過程不發(fā)酵，保留了最大量的抗氧化劑和多酚物質(zhì)，因此綠茶不僅是一種補水飲品，對健康更是大有益處，今天就探討一下喝綠茶的十大好處。

1. 含有健康的生物活性物質(zhì)

綠茶中的多酚、類黃酮和維生素C可以增強免疫力，有助于對抗感冒、流感和各種炎癥。

2，可以降低某些癌癥的風(fēng)險

綠茶是用未經(jīng)氧化的茶葉制成的，富含生物活性多酚，如類黃酮，兒茶素等，這些都是抗氧化劑，可以減少自由基對身體的損害。多項研究表明，長期飲用綠茶的人患乳腺癌、前列腺癌、直腸癌的風(fēng)險較低。

3，有助于預(yù)防心腦血管疾病

綠茶可以降低總膽固醇和低密度脂蛋白，增強血液的抗氧化能力并保護低密度脂蛋白顆粒不被氧化。長期喝綠茶的人患心腦血管疾病的風(fēng)險較低。

4，讓人平靜，改善大腦功能

綠茶中的茶氨酸增加大腦中抑制性神經(jīng)遞質(zhì)GABA的活性，具有抗焦慮作用。綠茶中的咖啡因，不如咖啡中那么多，可以增加神經(jīng)元的活動，增加多巴胺和去甲腎上腺素等神經(jīng)遞質(zhì)的濃度，改善大腦各方面的功能，包括情緒、警惕性、反應(yīng)時間和記憶力。咖啡因與茶氨酸具有協(xié)同作用，兩者的結(jié)合在改善大腦功能方面有更強大的效果。綠茶比咖啡帶來更溫和、更不同的興奮感。

5，有助于預(yù)防2型糖尿病

2型糖尿病是由胰島素抵抗或無法產(chǎn)生胰島素引起的。綠茶可以改善胰島素敏感性，降低血糖水平。一項針對日本人的研究發(fā)現(xiàn)，常喝綠茶的人患2型糖尿病的風(fēng)險降低了約42%。

6，可以防止大腦衰老

綠茶不僅能在短期內(nèi)改善大腦功能，還有助于預(yù)防退化性神經(jīng)系統(tǒng)疾病，如帕金森病和阿爾茨海默病。綠茶中的多酚有助于維持大腦中調(diào)節(jié)學(xué)習(xí)和記憶的部分。

7，增加脂肪燃燒

綠茶可以增加脂肪的燃燒，提高新陳代謝率，抑制不宜的食欲，當(dāng)然最好的減肥方法是喝綠茶，加上適當(dāng)?shù)臓I養(yǎng)和有規(guī)律的體育鍛煉。

8，綠茶可以清新口氣

綠茶中的兒茶素可以抑制口腔細菌的生長，減少口臭的發(fā)生。茶水的沖刷作用也能減少口腔內(nèi)的細菌數(shù)量，同時也能降低蛀牙的風(fēng)險。

9，延年益壽

研究人員對40530名日本成年人進行了長達11年的研究，每天喝3-5杯綠茶的人壽命更長，綠茶中的生物活性物質(zhì)有助于預(yù)防心腦血管疾病，心臟病和中風(fēng)死亡率大大降低，從而達到延年益壽的作用。

10，使皮膚更健康

綠茶和綠茶提取物不僅可以幫助治療痤瘡，并使皮膚看起來更年輕，而且還具有預(yù)防黑素瘤和非黑素瘤皮膚癌的作用。

知道喝綠茶的十大好處，如何正確的喝茶也是很重要的，這樣才能更好的從中獲得益處。下面介紹一下喝茶的注意事項。

1，不要用沸水泡茶

沸水沖泡會破壞茶葉中的多種活性物質(zhì)，水煮開后等待30-60秒再來泡茶，浸泡茶葉1-3分鐘后，濾出茶葉，泡得太久的綠茶會變苦，味道不均衡。合適的水溫和良好的水質(zhì)是泡一杯好茶的前提條件。

2，不要空腹或飽腹喝綠茶

綠茶中丹寧酸含量高，空腹喝茶會引起胃酸的釋放，飯后立即飲用綠茶會影響營養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收，喝綠茶的最佳時間在兩餐之間。

3，喝現(xiàn)泡的茶

泡的太久的茶已失去了抗氧化劑作用，還可能滋生細菌，所以每次要喝現(xiàn)泡的綠茶。

4，不要睡前喝茶

睡前喝綠茶，茶中的咖啡因會激活大腦，可能會導(dǎo)致失眠。

5，茶后漱口

喝茶可以清新口氣，但是長期喝茶可能會導(dǎo)致牙齒變黃，每次喝完綠茶后都要漱口，如果能刷牙那是更好，這有助與保持一口潔白的牙齒。

6，服用藥物后不要立即喝茶，綠茶中的咖啡因和強酸對孕婦和胎兒有害，不建議孕婦喝茶。

綠茶雖好，我們也不可能在幾杯綠茶中直接獲得所有的好處，但喝太多也不會有過多的好處，綠茶中的咖啡因在高劑量時可能會引起失眠和顫抖，提倡的是一種健康的生活方式。

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