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小心輔食搭配！這5種搭配法最毀寶寶健康

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年11月25日 03:28

大多數(shù)的寶寶到了四個(gè)月以后，家長就開始為他準(zhǔn)備輔食，補(bǔ)充更多的營養(yǎng)元素。蔬菜中含有豐富的維生素，是寶寶成長發(fā)育的必需品;水果美味又營養(yǎng)，也是輔食制作的重要材料之一;肉類尤其是魚肉，蛋白質(zhì)含量豐富，肉質(zhì)細(xì)膩，美味又健康，給寶寶添加輔食當(dāng)然也少不了它!

為了讓寶寶獲取多樣化的營養(yǎng)元素，家長經(jīng)常會(huì)把不同的輔食混搭在一起。但是你知道嗎?寶寶的輔食搭配有大講究，一個(gè)搭配不當(dāng)，可能引發(fā)寶寶的健康問題。下面，小科就介紹5種常見卻不能混搭的食材，以防在制作輔食時(shí)對(duì)寶寶產(chǎn)生不利影響~

輔食搭配的5種錯(cuò)誤示范

錯(cuò)誤搭配一：竹筍+豆腐

竹筍內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、胡蘿卜素等物質(zhì)，有助于腸道蠕動(dòng)。豆腐也富含植物蛋白、鈣等元素，兩者對(duì)寶寶的發(fā)育都十分有利。但是二者同食卻是不可取的，它們會(huì)破壞彼此的營養(yǎng)元素，過多食用，還會(huì)引發(fā)結(jié)石等問題。

錯(cuò)誤搭配二：胡蘿卜+蘿卜

有些媽媽會(huì)在做輔食時(shí)，將胡蘿卜與其他種類的蘿卜做成泥給寶寶吃，以為同樣是蘿卜，加在一起營養(yǎng)更加豐富。其實(shí)，胡蘿卜和其他蘿卜是不能一起食用的。因?yàn)楹}卜中含有一種酵素，能破壞維生素C，與其他蘿卜同食，易將維生素C都破壞掉。

錯(cuò)誤搭配三：韭菜+菠菜

韭菜溫陽補(bǔ)腎，菠菜蛋白質(zhì)豐富，但二者都屬于流食性蔬菜，有促進(jìn)潤腸通便的作用。如果一起食用過多，會(huì)造成寶寶腹瀉等后果。

錯(cuò)誤搭配四：豬肝+番茄

豬肝補(bǔ)血，番茄補(bǔ)充維生素C、有助于促進(jìn)寶寶新陳代謝。經(jīng)常有家長制作番茄豬肝泥，或做成湯給寶寶吃，殊不知，這樣做營養(yǎng)會(huì)流失大半。因?yàn)槲骷t柿在加熱后易使維C流失，豬肝中的銅和鐵元素更加會(huì)加快維C的流失，使西紅柿失去營養(yǎng)價(jià)值。媽媽在喂食時(shí)，要將二者錯(cuò)開，以防喪失營養(yǎng)。

錯(cuò)誤搭配五：水果+魚肉

水果美味又有營養(yǎng)，還能提高寶寶免疫力。魚肉蛋白質(zhì)豐富，有助于寶寶大腦發(fā)育。但是含有蛋白質(zhì)的魚肉和鞣質(zhì)的水果一起食用時(shí)，二者相結(jié)合后會(huì)刺激黏膜，生成一種難以消化的物質(zhì)。過量食用會(huì)造成寶寶出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等癥狀，所以媽媽在喂寶寶時(shí)，要注意將這兩種食物的食用時(shí)間間隔開，以防引起不適。

特別提醒：自制蘋果汁之前，一定要去籽!

在家自制蘋果汁，為何一定要去核去籽呢?這是因?yàn)榍杌锏年P(guān)系，蘋果核和籽都含有這一物質(zhì)。寶寶飲用此類蘋果汁之后，其含有的天然氰化物會(huì)降解生成氫氨酸。若大量氫氨酸累積在體內(nèi)，會(huì)使寶寶出現(xiàn)頭暈、頭痛、呼吸加快等不適，甚至陷入昏迷。

雖說此類蘋果汁所能生成的氫氨酸含量很有限。對(duì)于成年人來說，對(duì)身體的影響較小。但是對(duì)年幼的嬰幼兒來說，他們腸胃功能較為薄弱，身體各種系統(tǒng)功能尚未發(fā)育成熟，想要排出這些毒素有一定困難。因此，提醒媽媽，在給寶寶榨汁或吃果肉之前，請(qǐng)一定記得要去籽。

科學(xué)搭配輔食有妙招

為了幫助寶寶更好的成長，補(bǔ)充更多的營養(yǎng)元素，蔬果五谷、魚肉蛋奶一樣都不能少。但是怎樣科學(xué)搭配輔食，才能確保寶寶健康發(fā)育呢?小科認(rèn)為，除了要避免以上的忌諱外，還可以巧妙使用輔食機(jī)，在輔食中加入兩到三種顏色不一的食物，以此來保證寶寶的成長發(fā)育：

1.白色食材：鈣、磷、鐵等微量元素豐富，還含有大量蛋白質(zhì)，清熱潤燥，有助于改善寶寶的呼吸道。

2.黃色食材：含有膳食纖維、維生素、蛋白質(zhì)等物質(zhì)，除了有助于保養(yǎng)寶寶脾胃、幫助消化等優(yōu)點(diǎn)，還能起到舒緩寶寶情緒的作用。

3.黑紫色食材：除了含有維生素、礦物質(zhì)以外，不飽和脂肪酸含量也頗多，有助于提高寶寶智力。

4.綠色食材：纖維素、維生素具足，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，保護(hù)寶寶腸胃，并且?guī)椭鷮殞毎l(fā)育。

5.紅色食材：鐵含量充足，同時(shí)，氨基酸、蛋白質(zhì)、維生素等元素也十分豐富，有助于防止貧血、幫助寶寶提高免疫力和視力。

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