食療養(yǎng)生小偏方 陳醋泡黑豆的做法

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用料：

綠心黑豆  適量 釀造陳醋  黑豆的3倍

小貼士：

黑豆選用綠心的，要炒至7成熟。
建議每天吃10粒左右。黑豆中含嘌呤物質(zhì)，尿酸高的人不宜食用，腸胃不好的人也不宜多吃。

做法：

1. 準(zhǔn)備綠皮黑豆，釀造陳醋，無(wú)水無(wú)油的容器 2. 先把黑豆小火炒7分熟 3. 倒在碗里晾到完全涼透 4. 再放入準(zhǔn)備好的容器里 5. 豆子泡了會(huì)膨脹，放到容器的一半即可 6. 再倒入陳醋 7. 陳醋要沒(méi)過(guò)豆子，先放醋和豆子的比例2：1 8. 這是昨天泡的半瓶，一夜之間豆子膨脹，再加剩下的醋超過(guò)豆子三指即可。 9. 蓋上蓋子密封，放在陰涼通風(fēng)處，一個(gè)月即可食用。泡好了非常好吃，我每天都吃5—10粒，堅(jiān)持了很多年，別的沒(méi)有發(fā)現(xiàn)，就是我的視力特別好，朋友們非常羨慕我的一頭黑發(fā)！

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