在麥當(dāng)勞“88金粉節(jié)”的活動中，蘋果派作為麥當(dāng)勞在中國推出的第一款派，迎來了其第四次回歸。自1993年首次推出以來，蘋果派曾在2014年和2020年短暫回歸，而今年的限時(shí)回歸再次引起了消費(fèi)者的興趣和討論。

　　然而，蘋果派的回歸并非沒有爭議。許多消費(fèi)者對蘋果派中的肉桂味表示不適應(yīng)，認(rèn)為其味道過于濃郁。盡管如此，根據(jù)麥當(dāng)勞官方的過敏原信息，一個(gè)蘋果派中肉桂的含量不足2%，遠(yuǎn)低于人們的普遍感受。

　　蘋果派中的肉桂不僅是美式傳統(tǒng)的一部分，還具有健康益處。研究表明，肉桂中的肉桂素可以幫助降低血糖水平，對2型糖尿病患者尤其有益。這一發(fā)現(xiàn)為蘋果派中添加肉桂提供了額外的理由。

　　肉桂在中國更多被用作中藥材，而非直接食用的香料。這種文化差異導(dǎo)致了中國消費(fèi)者對蘋果派中肉桂味的不適應(yīng)。

　　麥當(dāng)勞針對中國市場的口味偏好，已經(jīng)對菠蘿派和香芋派進(jìn)行了特別設(shè)計(jì)，以滿足中國消費(fèi)者的口味。蘋果派的肉桂味，雖然在中國市場存在爭議，但也成為其獨(dú)特的記憶點(diǎn)。

　　這一事件反映了食品企業(yè)在全球化過程中面臨的挑戰(zhàn)：如何在保持品牌傳統(tǒng)的同時(shí)，適應(yīng)不同市場的口味和文化。對于麥當(dāng)勞而言，蘋果派的限時(shí)回歸不僅是一次營銷活動，也是對消費(fèi)者口味和文化差異的一次探索和學(xué)習(xí)。

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（責(zé)任編輯：劉靜 HZ010）

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