檸檬具有補充維生素和開胃的功能，胃潰瘍和糖尿病患者應(yīng)避免食用，可以制成檸檬紅茶、蜂蜜檸檬茶、薄荷檸檬水等食用。

一、功效與作用：

1、補充維生素：

檸檬含有多種維生素和微量元素，如維生素C、維生素B、鈣、磷等。吃檸檬可以很好地補充人體所需的維生素。

2、開胃：

檸檬富含揮發(fā)油和檸檬酸，有助于促進胃酸分泌，改善食欲減退。

二、禁忌：

1、胃潰瘍患者：

檸檬會刺激胃酸分泌。胃潰瘍的人不應(yīng)該吃很多檸檬，否則不利于疾病的恢復(fù)。

2、糖尿病患者：

檸檬含高糖，糖尿病患者不宜飲用，以免影響血糖控制。

三、食用方法：

1、檸檬紅茶：

將紅茶袋在沸水中浸泡一段時間，取出茶包，放入檸檬塊，根據(jù)喜好加入冰塊。

2、蜂蜜檸檬茶：

將檸檬頭和檸檬尾切成薄片，放入密封容器中，倒入蜂蜜，放入冰箱冷藏5-7天。

3、薄荷檸檬水：

將薄荷葉在1000毫升常溫沸水中浸泡1小時，將檸檬片和蜂蜜倒入薄荷水中，然后浸泡約30分鐘。建議患者避免空腹食用檸檬。

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