山茶油的前世今生
植物學家分析，油茶樹起源至今已有6000萬年至7000萬年歷史。早在公元前100多年漢 武帝時，我國就開始栽種油茶樹，至今已有2000多年歷史。我國是世界上最早發(fā)現(xiàn)油茶樹 和利用油茶樹的國家。它生長在我國南方亞熱帶濕潤氣山茶油的前世今生
植物學家分析，油茶樹起源至今已有6000萬年至7000萬年歷史。早在公元前100多年漢 武帝時，我國就開始栽種油茶樹，至今已有2000多年歷史。我國是世界上最早發(fā)現(xiàn)油茶樹 和利用油茶樹的國家。它生長在我國南方亞熱帶濕潤氣候地區(qū)的天然無污染的高山及丘陵地 帶，湖北、湖南、江西、浙江、福建等10多個省都能種植，主要產區(qū)在我國的湖北、湖南、 江西、浙江、福建、江蘇等幾個省市和湖北省林科院推廣的有少數(shù)種植在泰國北部金三角” 地區(qū)。據(jù)統(tǒng)計，全球茶油產量的90%以上來自中國。
起源于中國的油茶樹，與油橄欖、油棕、椰子并稱為世界四大木本油料植物。其種子含油率 一般為25?30%，所榨出的茶油主要含油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，其脂肪酸含量、比例 與橄欖油極為相似，素有'東方橄欖油”的稱號，一些指標還要高于橄欖油。由于油茶整個生 長過程無需使用化肥、農藥，山茶果生長期從開花到成熟，歷經冬、春、夏、秋之雨露，盡 吸天然養(yǎng)份、日月精華，營養(yǎng)價值極高，是能夠與橄欖油媲美的高檔健康食油。《中國食物 結構改革與發(fā)展規(guī)劃綱要》大力提倡推廣，國際糧農組織已將其作為重點推廣的健康型高級 食用植物油。美西莫奧普勒斯博士稱中國油茶籽油為“世 界上最好的食用油”。
山茶油的前世傳說
麻城并不富裕，但并不富裕的杜鵑花城麻城市以盛產茶油、杜鵑花聞名遐邇。在麻城市這塊 美麗的土地上，種植油茶樹麻城市福田鎮(zhèn)風簸據(jù)說遠古時期，麻城市福田鎮(zhèn)風簸山腳下，住 著一個姓鄧的老人。這老人無兒無女，老伴早已過世，一家生計全靠一片小小的油茶林來維 持。這一年，不知什么原因，滿園的油茶只結一個茶果。只是這茶果比往年的大，而且散發(fā) 奇香。一顆茶子起何作用，老人急了，整天愁眉苦臉。一天，八仙中的張果老云游到此，突 然聞到一股異香，便按下云頭，發(fā)現(xiàn)原來正是這枚茶果在散發(fā)異香。張果老高興極了，當下 找到老人，說：“你需要什么，我可以以物換得這枚茶果”。老人十分大方：“一個茶子有何 用處？您老人家想用就拿去吧，談什么交換？ ”張果老不肯白要，他說：“一滴汗水一分代價 呀，為什么不肯收錢？再說，這茶園乃是你養(yǎng)命之本，今年如此歉收，今后如何度日？ ”張 果老說著，留下10兩銀子，收了茶果。
這一日，恰逢玉帝壽筵張果老帶上茶果，獻給玉帝。玉帝見了，龍顏大怒：“大膽張果老， 竟敢以此凡物戲我！ ”張果老不慌不忙，跪稟玉帝："萬歲請看！ ”只見張果老揭開茶子，茶 油如泉水涌出。眾仙見了，無不驚奇。御廚將此油拿去炒菜，頓時香飄凌霄，風傳九重。殿 前太監(jiān)拿去點燈，燈火通明，全無青煙。玉帝見了，高興萬分，當即詢問：“此物何人所種？ ” 張果老稟道："下界凡人

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