山茶油知識

野生山茶油的營養(yǎng)價值及食療方法

2011-05-15 18:31

  野生山茶油產于遠離城市和工業(yè)區(qū)的山區(qū)內，那里山明水凈，空氣清新。其油茶樹生命力旺盛,一年四季不需要施肥、噴農藥，營養(yǎng)成分完全來自天然無污染的空氣和肥沃土壤，具有食用和藥用雙重價值。 其營養(yǎng)價值超越了國際原先認為最高營養(yǎng)的橄欖油，其單不飽和脂肪酸的含量是所有食用油中最高的，并富含ω—3脂肪酸。長期食用不會使人體膽固醇指數增加，不會引起心血管病，消化吸收值高，而且茶油還有一大特點是耐高溫,在煎到220℃時，也不會產生苯等有害健康的物質,最適于在烹飪食物時使用，炒出的菜色彩鮮艷，鮮美可口,涼拌色拉無異味，煎炸食品香脆。選購茶油時務必選擇一級壓榨油...

營養(yǎng)專家點評十大食用油：茶油最健康環(huán)保

2011-05-15 18:28

  人體包含6大營養(yǎng)物質，其中必需脂肪酸總量的70%來自人們膳食結構中的食用油，因此選擇好的食用油對健康是大有好處的。一般來說，選擇食用油，要少吃動物油，提倡吃植物油。而市面上植物油又是林林總總，為此，新浪健康頻道特別邀請中國農業(yè)大學營養(yǎng)學專家范志紅，請她為廣大網友逐一點評十大常見食用油。 　　1、大豆油，小心轉基因 　　大豆油中以亞油酸占絕對優(yōu)勢，含有少量α-亞麻酸，維生素E較為豐富，淡黃色來自于少量的胡蘿卜素。亞油酸對減少心臟病風險作用有限，但α-亞麻酸較為有益。臨床營養(yǎng)實驗證實，引發(fā)冠狀動脈心臟病的危險因素，除了高量膽固醇外，其他兩種因素就是高血壓及血管栓塞，亞麻酸恰好可減少這

茶油的美容與藥效

2011-05-15 18:26

山茶油的作用茶油是我國特有的木本油脂，是世界四大木本油料之一，其脂肪酸組成與世界上公認的最好的植物油脂橄欖油相似，有“東方橄欖油”之美稱，茶油中含有多種功能性成分，長期食用，具有明顯的“抗暑，抗癌，降脂，降壓，抗菌，抗病毒，增強人體免疫，預防中風，美容護膚”特殊功效。 這些都是經過長期使用證明的，我使用的是“新三多茶油”高血糖已經沒了，反正挺明顯，大家不妨也試試。 　　1、*保護皮膚：...

茶油與其他油營養(yǎng)成份比對

2011-05-15 18:16

茶油食物營養(yǎng)價值高，有很多種菜系佳肴做法。茶油無論蒸煮，清燉，還是燒鹵，煎炸，都風味香濃，營養(yǎng)豐富。茶油還具有較高的食療營養(yǎng)價值。本篇介紹茶油的營養(yǎng)價值剖析，食物食材營養(yǎng)手冊，令您在生活中做到健康飲食。 四種植物油所含脂肪酸成分表： ...

茶油的營養(yǎng)價值

2011-05-15 18:13

茶油來自大自然，本身有相當高的營養(yǎng)價值，加上茶油自然的生長方式和科學的加工方法，使茶油的品質更自然健康，是《中國食物結構改革與發(fā)展規(guī)劃綱要》中大力提倡推廣的食用植物食用油，也是國際糧農組織首推的衛(wèi)生保健植物食用油。 　　★茶油具有較高含量的天然抗氧化成分維生素E、維生素D，能有效的補充人體所需的營養(yǎng)，清除有害成分，延緩細胞老化，保持細胞活力。加之低亞麻酸含量，使得茶油穩(wěn)定性好，易貯存，不易酸敗變質。 　　★茶油是稀有的木本植物油，比花生油、大豆油等草本植物油有更高的不飽和脂肪酸含量（茶油的不飽和脂肪酸含量高達90%），食用后容易被人體吸收，同時還能促進人體對脂溶性纖維及鈣、鐵、鋅等微量元素的吸

山茶油的成分組成以及營養(yǎng)價值與保健功能

2010-12-16 15:21

山茶油，又名茶籽油，茶樹油，茶油。是從山茶科（camellia）油茶（camellia oleifera abel）樹種子中獲得的，是我國最古老的木本食用植物油之一。中國是世界上山茶科植 物分布最廣的國家，是世界上最大的油茶生產基地，主要集中在浙江，江西，湖南，廣 西四省，以湖南最多，除此之外，只有東南亞，日本等國有極少量的分布[1]。我國栽培的油茶主要有以下幾種，普通油茶，約占油茶總面積的 98%，其次為分布于浙江省的浙江紅花油茶、廣東省的南山茶、云南省騰沖的紅花油茶等。 以山茶籽為原料精煉出來的山茶油，顏色淺黃，澄清透明，氣味清香。是良好的食...

吃茶油的好處和為什么吃茶油

2010-12-16 15:18

1. 為什么說孕婦要吃茶油？ 　　 在臺灣和福建，女人懷孕養(yǎng)孩子一定要吃茶油，臺灣人稱茶油為“月子寶”。為了保證自身和肚里嬰兒發(fā)育所需營養(yǎng)，孕婦必須吃很多食物，消化系統負擔很重。孕婦吃易消化、高營養(yǎng)的食用油—茶油可減輕消化系統的負擔，促進人體新陳代謝，維護母子心血管系統的正常功能，充分補充妊娠期間母子所需的高質量油脂營養(yǎng)，實踐證明產婦產后體質恢復快，妊娠紋少，產后發(fā)胖明顯改觀。 　　 　　 2. 為什么應該讓嬰幼兒吃茶油？ 　　...

茶油的健康功效

2010-12-16 15:14

研究表明，不同種類的脂肪酸對健康有著全然不同的作用，有些能導致癌癥的發(fā)生，有些能防止癌癥的發(fā)生；有些會增加心臟病的復發(fā)率，有些則能降低，因此某種脂肪對身體影響，往往取決于它獨特的脂肪酸成份。...

茶油藥療法

2010-12-16 15:11

  將茶油作為藥用油收藏，茶油因其富含多種營養(yǎng)成份，內服、外用都有很好的效用：   　　一、孕婦在孕期食用茶油不僅可以增加母乳，而且對胎兒的正常發(fā)育十分有益。   　　二、嬰幼兒及兒童食用茶油可利氣、通便、消火、助消化，對促進骨髂等身體發(fā)育很有幫助。   　　三、老年人食用茶油可以去火、養(yǎng)顏、明目、烏發(fā)、抑制衰老，對慢性咽炎和預防人體高血壓、動脈硬化、心血管系統疾病有很好的療效。   　　四、茶油又能抗紫外光，防止曬斑及去皺紋。云南是著名的產茶區(qū)，當地的女士常用茶油作梳頭、搽面及用茶籽洗頭。所以，雖地處高原，紫外光強烈的地區(qū)，很奇怪，當地的婦女

茶籽餅的妙用

2010-12-16 15:10

  茶籽餅是油茶果實榨油后余渣壓成的餅，含有具溶血作用的皂角苷素，對水生生物有殺滅作用，還含有豐富的粗蛋白及多種氨基酸等營養(yǎng)物質，在水產養(yǎng)殖中被廣泛應用，主要作用有以下幾種：   　　一、清塘   　　茶籽餅是一種理想的清塘藥物，不僅可以殺滅各種野雜魚蝦，還可以殺死蛙卵、蝌蚪、螞蝗及螺蚌等，但對水生植物無毒殺作用。茶籽餅消毒具有成本低、去毒快的特點。具體方法是：幾畝或幾十畝的小池塘，進水30厘米～40厘米，按20克/立方米的濃度將茶籽餅浸泡一晝夜后，均勻潑灑，若同時加30千克～40千克生石灰一起潑灑，還可殺死多種病原體。上百畝的大池塘也可不用浸泡，把茶籽餅粉碎后均

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