食品安全認(rèn)證標(biāo)志與標(biāo)準(zhǔn) 食品安全知識大全

有句話說的好，“民以食為天，食以安為先，安以質(zhì)為本。”這深刻地道出食品安全對人類生存和發(fā)展的重要性。食品安全，關(guān)乎到每個(gè)人的健康和生命，畢竟地溝油、轉(zhuǎn)基因食物之類的名詞，是我們從小聽到大的。為此，有報(bào)告明確提出，“實(shí)施食品安全戰(zhàn)略，讓人民吃得放心?！蹦敲吹降资裁词鞘称钒踩?？怎樣的食品才是安全的呢？跟著小編一起來看看吧！

常見食品添加劑有哪些種類 食品添加劑的作用與危害

俗話說，民以食為天?，F(xiàn)在人們對飲食的追求已從“吃飽”變成了“吃好”。為了“吃好”，人們在菜肴里添加了各種食品添加劑。雖然食品添加劑能改善食品品質(zhì)，增加食品營養(yǎng)價(jià)值，但同時(shí)也會(huì)對我們的身體造成傷害！下面小編為大家詳細(xì)介紹食品添加劑的種類、作用與危害。

酒鬼酒添加甜蜜素 甜蜜素是什么東西 甜蜜素對人體有害嗎

甜蜜素是食品生產(chǎn)中常用的甜味添加劑，因其成本低廉、甜味持續(xù)時(shí)間長等特性受到了廣大食品生產(chǎn)加工企業(yè)的歡迎。但也有不少不良商家不顧消費(fèi)者健康問題，超范圍、超限量的使用甜味素，導(dǎo)致產(chǎn)品甜味素超標(biāo)，對消費(fèi)者身體產(chǎn)生危害。本期專題，MAIGOO編輯就來和大家聊聊食品添加劑甜味素這件事。

食用香精對孕婦有害嗎 食用香精對人體的危害有哪些

食用香精是一種能夠給做出來的菜增味的一種東西，孕婦在懷孕期間的身體應(yīng)該特別照顧，她有很多的食用禁忌，不能抽煙喝酒等等，一些帶有防腐劑的東西孕婦也不能吃，那么食用香精對孕婦有害嗎？在食品中食用香精用量較小，一般對健康危害不大，但畢竟是化學(xué)合成添加品，孕婦還是要謹(jǐn)慎食用。下面就來詳細(xì)了解食用香精危害等知識吧！

生活中常見的食品添加劑有哪些 食品添加劑對人的危害

食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質(zhì)，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化合物質(zhì)或者天然物質(zhì)。食品添加劑有哪些？目前我國食品添加劑有23個(gè)類別，2000多個(gè)品種，包括酸度調(diào)節(jié)劑、抗結(jié)劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、著色劑、護(hù)色劑、酶制劑、增味劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑、防腐劑、甜味劑、增稠劑、香料等。下面小編為大家揭曉了濫用食品添加劑的危害，大家不妨一起來看一下。

甜味劑有哪些種類 甜味劑的作用與危害

甜味劑，顧名思義就是賦予食物甜味的食品添加劑。甜味劑加在食品中能增加食品口感，調(diào)節(jié)風(fēng)味。通常使用的甜味劑是指糖醇類甜味劑、非糖天然甜味劑和人工合成甜味劑3類。在食品中添加甜味劑能減少對牙齒的損害和卡路里的攝入，但經(jīng)常食用甜味劑也會(huì)對人體造成危害，比如人體的神經(jīng)系統(tǒng)造成影響，損害智力發(fā)育，導(dǎo)致亞健康等。下面一起來了解一下甜味劑吧！

食用香精有哪些類別 食用香精的作用是什么

食用香精是食品用香精的簡稱，是一種能夠賦予食品香味的混合物。食用香精根據(jù)制作方法分類可分為天然香精、人工合成香精、微生物方法制備的香精等多種；按照香精狀態(tài)和不同的用途也有不同的分類。食用香精的作用主要是為食品提供香味，補(bǔ)充和改善食品的香味。由于香精有加多了會(huì)讓人不舒服，因此基本不會(huì)過量食用香精，造成的危害也基本不大。下面來了解一下食用香精吧！

食品防腐劑有哪些種類與成分 添加防腐劑的危害

防腐劑是能抑制微生物活動(dòng)，防止食品腐敗變質(zhì)的一類食品添加劑。要使食品有一定的保藏期，就必須采用一定的措施來防止微生物的感染和繁殖。實(shí)踐證明，采用防腐劑是達(dá)到上述目的的最經(jīng)濟(jì)、最有效和最簡捷的辦法之一。防腐劑與各類食品添加劑一樣，必須嚴(yán)格按中國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定添加，不能超標(biāo)使用，如果長期大量食用防腐劑對人身體有害。下面來看詳細(xì)知識介紹。

食品添加劑的作用有哪些 對于食品添加劑的認(rèn)識誤區(qū)

很多人對食品添加劑談之色變，實(shí)際上，食品添加劑的作用很大，它能減緩食品變質(zhì)，改善食品感官性狀，保持營養(yǎng)價(jià)值，增加方便食品的供應(yīng)，還能方便食品加工，滿足如糖尿病患者等一些特殊人群的要求。實(shí)際上，我們食用的食品里面幾乎都含有食品添加劑，因此需要我們正確認(rèn)識添加劑，不要出現(xiàn)以為三聚氰胺、蘇丹紅等非法添加物是食品添加劑的認(rèn)識誤區(qū)等。下面來了解一下食品添加劑的作用吧！

蛋粉是什么 蛋粉有什么作用 怎么食用

人們對雞蛋都非常熟悉了，平時(shí)經(jīng)常有吃雞蛋的習(xí)慣，吃雞蛋能夠補(bǔ)充大量的蛋白質(zhì)，每天吃一兩個(gè)雞蛋對健康非常有好處。而蛋粉為蛋液經(jīng)噴霧干燥而成，為粉狀或易松散的塊狀，分為全蛋粉、蛋黃粉和蛋白粉，經(jīng)過提煉和濃縮，更容易被吸收。將一時(shí)難以銷售出去的鮮蛋，轉(zhuǎn)化加工成蛋粉，可解決積壓禽蛋的出路問題，值得提倡和發(fā)展。

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