饅頭是北方人最常吃的主食之一，之前廚娘也分享過很多種饅頭的做法，但是還是有很多朋友覺得做饅頭太麻煩，怎么也揉不圓，今天廚娘發(fā)一盆面，再與大家分享一種超簡單的懶人饅頭的做法，不用揉搓，簡單一做，柔軟蓬松，不塌陷，吃起來比面包還好吃，喜歡的朋友一定要試試！記得關(guān)注+轉(zhuǎn)發(fā)收藏+評論！謝謝大家！準(zhǔn)備食材：面粉，酵母粉。具體做法步驟如下：取一個干凈的面盆，加入300克面粉，加入2克酵母粉，攪拌均勻后，用35度左右的溫水來和面，水分少量多次的加，邊加水邊攪拌。

2.攪拌成大的面絮，剩余少量干面粉時(shí)，下手揉成面團(tuán)，將面絮揉成光滑的面團(tuán)后，蓋上保鮮膜，把面盆放在溫暖的地方，發(fā)酵至2倍大。

3.發(fā)酵好的面取出，盆底撒點(diǎn)干面粉，擦一下，將盆底的面擦下來，揉制一下面，給面排氣，因?yàn)楹笃诓挥萌嘀拼牮z頭，所以要多揉一會。

4.面揉制3-5分鐘后，搓成長條，拿刀切成大小均勻的小面劑，把每一個面劑稍微整一下型，讓它漂亮一些，方方正正。

5.每一個面劑下面，墊一個玉米葉，將饅頭胚放在鍋內(nèi)，蓋上鍋蓋，再次醒發(fā)10分鐘。

6.醒發(fā)10分鐘后，開大火蒸，上蒸汽后，蒸18分鐘，然后關(guān)火，再燜2分鐘，開鍋。

7.這種懶人饅頭，做法簡單，柔軟香甜，好吃不塌皮，掰開看一下，特別的柔軟！解決了很多朋友不會揉饅頭的難題，喜歡的朋友試一下吧！

溫馨提示：喜歡吃奶香口味的，調(diào)面的時(shí)候可以用溫牛奶來調(diào)面。沒有玉米葉可以用屜布。喜歡吃甜的調(diào)面時(shí)可以加點(diǎn)白糖。本文由秀廚娘原創(chuàng)，歡迎關(guān)注，帶你一起長知識。

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