摘要：

3~6歲的幼兒正當(dāng)生長發(fā)育旺盛時(shí)期,每天必須從膳食中充分獲得營養(yǎng)物質(zhì),才能滿足其生長發(fā)育和生活活動(dòng)的需要.然而,現(xiàn)在的孩子大多數(shù)為獨(dú)生子女,家長對(duì)孩子的過分溺愛,致使孩子任性嬌慣,只吃想吃的,結(jié)果飲食中出現(xiàn)了許多這樣那樣的問題———許多孩子都有偏食,挑食的習(xí)慣.喜歡吃的猛吃,看到不喜歡的飯菜就搖頭,營養(yǎng)攝入不平衡,不全面,對(duì)孩子的身體,智力發(fā)育造成不良影響. 為了讓孩子健康成長,幼兒園必須注重幼兒飲食營養(yǎng)的合理搭配以及膳食結(jié)構(gòu)的創(chuàng) 新,讓孩子注意全面飲食,克服偏食,挑食的毛病.?綱要?中也明確要求"幼兒園必須把保護(hù)幼兒的生命和促進(jìn)幼兒健康放在工作的首位",因此,抓好幼兒園膳食營養(yǎng)工作是一項(xiàng)非常重要的工作.

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