“有這么一群護理人員照顧著，老人在敬老院里吃得好、身體好，我們也安心?！苯衲?6歲的倪阿婆住在老港敬老院十多年了，敬老院最近采取了一系列措施，增強院內老人的免疫力和抵抗力，讓院內老人的子女們更加覺得放心。

老港敬老院負責人張萍告訴記者，2022年11月起，老港敬老院為了增強院內老人的免疫力和抵抗力，增加了營養(yǎng)餐以及營養(yǎng)茶的頻次。目前敬老院內住著近30位老人。為了老人們能夠在院內吃好睡好，敬老院從每天的一日三餐上著手，增加蛋白質和營養(yǎng)的加入。例如，每天的早飯，工作人員都會為每個老人準備白煮蛋和熱牛奶，或者是在白粥中加入炒蛋和蛋白質粉。

午餐和晚餐的菜譜也每天不重樣，并且在原有基礎上更換了一些高蛋白的菜品，例如老鴨粉絲湯、烏骨雞湯、三黃雞、黃豆燉豬腳等，葷素搭配得當。在菜品烹飪過程中，食堂工作人員嚴格把控原料的品質、新鮮和安全，同時把握好糖、鹽、油和火候，確保烹飪出來的菜品色香味俱全，讓老人們吃得安心、放心。

每天下午的“營養(yǎng)茶”也增加了種類。張萍介紹，除了此前提供給老人的牛奶加麥片“點心茶”和加入了鐵皮石斛、紅棗、桂圓、羅漢果等材料的“免疫營養(yǎng)茶”，最近還增加了“防疫中藥茶飲”和“川貝雪梨茶”，發(fā)揮潤肺的作用，為排痰不暢、咳嗽痰多的老人起到緩解的作用。

長期臥床的倪阿婆對敬老院的這些營養(yǎng)餐和營養(yǎng)茶十分滿意。每次護理人員喂她的時候，她都會認認真真吃完。而護理人員也會將老人的狀況隨時告知她的家人，還經常通過手機讓老人與家人視頻對話。

張萍介紹，院內老人屬于易感染人群，因此敬老院十分注重防控和消殺工作。每次接收的物品，都會在做好消殺并登記后，在指定區(qū)域放置足夠時間，再由專人送至生活區(qū)，生活區(qū)內則由護理人員每天兩次做好消殺工作，確保院內老人的健康和安全。

責任編輯 倪莉琪

文字 章磊

來源 浦東發(fā)布

上觀號作者：浦東觀察