進(jìn)入秋天后氣候變得干燥，人體容易喪失水分，很多人會(huì)感到口干舌燥或呼吸道不適，而這時(shí)喝一些滋補(bǔ)湯水，則可以為身體補(bǔ)充足夠的水分，緩解秋燥帶來(lái)的不適。而且秋天的氣候變化較快，腸胃易受影響，而湯內(nèi)富含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)易于消化和吸收，可為人體補(bǔ)充足夠的營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)身體的抵抗力。今天小丫就為大家推薦10道滋補(bǔ)燉湯，好喝營(yíng)養(yǎng)，讓你安安穩(wěn)穩(wěn)過(guò)秋天哦，一起來(lái)看看吧！

第一道：羊肚菌蟲(chóng)草花燉雞湯

【制作方法】

1、雞肉宰塊后冷水入鍋加姜片、料酒焯水撈出；

2、羊肚菌、蟲(chóng)草花提前泡發(fā)；

3、砂鍋中加入雞肉、羊肚菌、蟲(chóng)草花、姜片、清水，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉一個(gè)半小時(shí)后調(diào)入適量鹽，撒入枸杞出鍋即可。

第二道：山藥紅棗鴿子湯

【制作方法】

1、鴿子宰塊焯水撈出；

2、山藥去皮切段；

3、砂鍋中加入鴿子、蓮子、紅棗、姜片、清水，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉煮一個(gè)小時(shí)后加入山藥再燉20分鐘，調(diào)入適量鹽，撒入枸杞出鍋即可。

第三道：竹蓀玉米燉雞湯

【制作方法】

1、雞肉宰塊后冷水入鍋加姜片、料酒焯水撈出；

2、香菇、竹蓀提前泡發(fā)，玉米切段，胡蘿卜切滾刀；

3、砂鍋中加入雞肉、香菇、玉米、胡蘿卜、姜片、清水，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉一個(gè)半小時(shí)后加入竹蓀再燉10分鐘，調(diào)入適量鹽，撒入枸杞出鍋即可。

第四道：紅棗板栗燉雞湯

【制作方法】

1、雞肉宰塊后冷水入鍋加姜片、料酒焯水撈出；

2、板栗去殼；

3、起鍋燒油，油熱后加入姜蔥爆香，再倒入雞肉翻炒干水分后轉(zhuǎn)入砂鍋中加入清水，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉一個(gè)半小時(shí)后加入、紅棗板栗再燉煮20分鐘，調(diào)入適量鹽，撒入枸杞出鍋即可。

第五道：海帶胡蘿卜燉雞湯

【制作方法】

1、雞肉宰塊后冷水入鍋加姜片、料酒焯水撈出；

2、海帶泡發(fā)后切片入鍋焯水撈出，胡蘿卜切滾刀；

3、砂鍋中加入雞肉、海帶、胡蘿卜、姜片、清水，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉一個(gè)小時(shí)后調(diào)入適量鹽出鍋即可。

第六道：杏鮑菇蟲(chóng)草花燉雞湯

【制作方法】

1、雞肉宰塊后冷水入鍋加姜片、料酒焯水撈出；

2、蟲(chóng)草花提前泡發(fā)，杏鮑菇手撕成條；

3、砂鍋中加入雞肉、姜片、當(dāng)歸須、清水，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉一個(gè)小時(shí)后加入杏鮑菇、蟲(chóng)草花再燉煮30分鐘后調(diào)入適量鹽，撒入枸杞出鍋即可。

第七道：黃豆胡蘿卜骨頭湯

【制作方法】

1、豬筒骨冷水入鍋加姜片、料酒焯水撈出；

2、黃豆提前浸泡一下，胡蘿卜切滾刀；

3、砂鍋中加入筒骨、黃豆、胡蘿卜、姜片、清水，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉兩小時(shí)后調(diào)入適量鹽出鍋即可。

第八道：山藥排骨雪梨湯

【制作方法】

1、排骨宰塊后冷水入鍋加蔥姜、料酒焯水撈出；

2、山藥去皮切段，雪梨切塊；

3、砂鍋中加入排骨、紅棗、雪梨、姜片大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉煮30分鐘后加入山藥再燉煮15分鐘，調(diào)入適量鹽出鍋即可。

第九道：羊肚菌山藥排骨湯

【制作方法】

1、排骨宰塊后冷水入鍋加蔥姜、料酒焯水撈出；

2、山藥去皮切段，玉米切段，胡蘿卜切塊，羊肚菌提前泡發(fā)；

3、砂鍋中加入排骨、玉米、胡蘿卜、羊肚菌、姜片大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉煮30分鐘后加入山藥再燉煮15分鐘，調(diào)入適量鹽出鍋即可。

第十道：黨參烏雞湯

【制作方法】

1、烏雞宰塊后冷水入鍋加蔥姜、料酒焯水撈出；

2、黨參、當(dāng)歸、干桂圓、麥冬、天麻提前浸泡一下；

3、砂鍋中加入烏雞、紅棗、黨參、當(dāng)歸、干桂圓、麥冬、天麻、姜片大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉煮45分鐘調(diào)入適量鹽，撒入枸杞出鍋即可。

以上就是為大家推薦的10道滋補(bǔ)燉湯，每道都營(yíng)養(yǎng)好喝，這個(gè)秋天大家可以安排著試試。只有給身體補(bǔ)充了足夠的營(yíng)養(yǎng)，才能抵抗力住入冬的寒冷哦！

今天的秋季燉湯就為大家分享到這，喜歡就點(diǎn)贊加關(guān)注哦，我是愛(ài)做飯的小丫，定期與您分享好吃的家常美食和飲食生活，我們下期再見(jiàn)！

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