代餐餅干配方—零食低脂又健康
很多上班族都會在自己的桌柜里備點(diǎn)食物,防肚子餓防加班..但是大多數(shù)零食都有高油高糖高鹽的特性,添加劑也數(shù)不過來,選擇正確的零食,才能對自己的健康負(fù)責(zé)。
夏天到了,也是減肥的重要時(shí)刻。不知何時(shí)起刮起一股代餐減肥風(fēng)潮。
代餐減肥類產(chǎn)品屬于營養(yǎng)代餐沖劑,秉承均衡營養(yǎng)、健康減肥的理念,通過調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)中中的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)和微量元素的攝入,保證在減肥過程中,不饑餓、不乏力、不腹瀉、不反彈、不改變飲食習(xí)慣,符合世界衛(wèi)生組織推薦的健康減肥理念。最重要的是不會對身體造成任何損害,可以說代餐減肥是真正意義上的綠色減肥食品,而不是一味的節(jié)食主義。
一時(shí)間各式各樣的代餐粉,代餐餅干涌上市場,讓人真假難辨。今天為大家推薦兩款簡單又健康的代餐餅干,畢竟自己做的東西,才更放心。不過雖然是有益的食品,在每日所需的營養(yǎng)攝取保證完成的基礎(chǔ)上,適量搭配代替某一餐或是當(dāng)成辦公室間歇時(shí)間的零食來食用。
全麥消化餅干
主料
全麥粉 50克
中筋面粉 100克
鹽 1克
無鹽黃油 30克
植物油 25克
雞蛋液 27克
糖粉 50克
做法:
1.將中筋面粉、全麥粉、鹽混合過篩。
2.加入黃油、植物油,用手搓成糠狀。
3.加入糖粉混合,抓勻;分次加入全蛋液。
4.捏合成團(tuán)狀。
5.將面團(tuán)搟制成3mm厚面片,
用餅干模具壓出形狀。
(邊角料重新整合成團(tuán),再搟成片壓形即可。)
6.將餅干坯移至烤盤,靜置20分鐘。
7.預(yù)熱烤箱,上下火180℃,烤12分鐘左右上色即可。
小竅門:
1、使用帶有麩皮的全麥面粉制作這款餅干,才會有消化餅干特有的粗粗的口感。想讓餅干更營養(yǎng)健康并且不介意口感粗糙的,可以將中筋面粉全部換成全麥面粉。
2、可以根據(jù)自己喜好,用各種形狀的餅干模,切出豐富多彩的餅干造型。
3、制作餅干面團(tuán),不要揉面,而是將面團(tuán)抓捏成團(tuán),揉面會容易產(chǎn)生筋性。
燕麥餅干
燕麥營養(yǎng)豐富,是一種低糖、高營養(yǎng)、高能量的保健食品,熱量很低,還有助于通便減肥。營養(yǎng)與保健是當(dāng)代人們對膳食的基本要求,燕麥?zhǔn)枪任镏凶詈玫娜珒r(jià)營養(yǎng)食品。但燕麥的質(zhì)地較硬,口感不好,所以很多人不喜歡吃。試試用粗糧做餅干吧,營養(yǎng)與美味兼得!
原料:
粗纖維小麥粉80g
無鹽黃油40g
酒浸葡萄干30g
燕麥片40g
小蘇打2.5g
開水20ml
紅糖40g
制作過程:
1、黃油隔水融化,加入紅糖,混合攪拌均勻待用。
2、將蘇打粉放入碗中用開水溶解。
3、將蘇打水倒入粉盆中攪勻。
4、倒入燕麥片、面粉、葡萄干混合攪拌。
5、揉成表面有光澤的面團(tuán)。
6、將面團(tuán)分成小塊搓成球,放入烤盤中,按扁。
7、烤箱預(yù)熱180度,放入烤箱中層烤制15-20分鐘。
8、烤至餅干邊緣著色即可。
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網(wǎng)址: 代餐餅干配方—零食低脂又健康 http://www.u1s5d6.cn/newsview735900.html
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