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代餐餅干配方—零食低脂又健康

來源:泰然健康網(wǎng) 時(shí)間:2024年12月22日 22:53

  很多上班族都會在自己的桌柜里備點(diǎn)食物,防肚子餓防加班..但是大多數(shù)零食都有高油高糖高鹽的特性,添加劑也數(shù)不過來,選擇正確的零食,才能對自己的健康負(fù)責(zé)。

  夏天到了,也是減肥的重要時(shí)刻。不知何時(shí)起刮起一股代餐減肥風(fēng)潮。

  代餐減肥類產(chǎn)品屬于營養(yǎng)代餐沖劑,秉承均衡營養(yǎng)、健康減肥的理念,通過調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)中中的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)和微量元素的攝入,保證在減肥過程中,不饑餓、不乏力、不腹瀉、不反彈、不改變飲食習(xí)慣,符合世界衛(wèi)生組織推薦的健康減肥理念。最重要的是不會對身體造成任何損害,可以說代餐減肥是真正意義上的綠色減肥食品,而不是一味的節(jié)食主義。

  一時(shí)間各式各樣的代餐粉,代餐餅干涌上市場,讓人真假難辨。今天為大家推薦兩款簡單又健康的代餐餅干,畢竟自己做的東西,才更放心。不過雖然是有益的食品,在每日所需的營養(yǎng)攝取保證完成的基礎(chǔ)上,適量搭配代替某一餐或是當(dāng)成辦公室間歇時(shí)間的零食來食用。

  全麥消化餅干

  主料

  全麥粉 50克

  中筋面粉 100克

  鹽 1克

  無鹽黃油 30克

  植物油 25克

  雞蛋液 27克

  糖粉 50克


  做法:

  1.將中筋面粉、全麥粉、鹽混合過篩。

  2.加入黃油、植物油,用手搓成糠狀。

  3.加入糖粉混合,抓勻;分次加入全蛋液。

  4.捏合成團(tuán)狀。

  5.將面團(tuán)搟制成3mm厚面片,

  用餅干模具壓出形狀。

  (邊角料重新整合成團(tuán),再搟成片壓形即可。)

  6.將餅干坯移至烤盤,靜置20分鐘。

  7.預(yù)熱烤箱,上下火180℃,烤12分鐘左右上色即可。

  小竅門:

  1、使用帶有麩皮的全麥面粉制作這款餅干,才會有消化餅干特有的粗粗的口感。想讓餅干更營養(yǎng)健康并且不介意口感粗糙的,可以將中筋面粉全部換成全麥面粉。

  2、可以根據(jù)自己喜好,用各種形狀的餅干模,切出豐富多彩的餅干造型。

  3、制作餅干面團(tuán),不要揉面,而是將面團(tuán)抓捏成團(tuán),揉面會容易產(chǎn)生筋性。

  燕麥餅干

  燕麥營養(yǎng)豐富,是一種低糖、高營養(yǎng)、高能量的保健食品,熱量很低,還有助于通便減肥。營養(yǎng)與保健是當(dāng)代人們對膳食的基本要求,燕麥?zhǔn)枪任镏凶詈玫娜珒r(jià)營養(yǎng)食品。但燕麥的質(zhì)地較硬,口感不好,所以很多人不喜歡吃。試試用粗糧做餅干吧,營養(yǎng)與美味兼得!


  原料:

  粗纖維小麥粉80g

  無鹽黃油40g

  酒浸葡萄干30g

  燕麥片40g

  小蘇打2.5g

  開水20ml

  紅糖40g

  制作過程:

  1、黃油隔水融化,加入紅糖,混合攪拌均勻待用。

  2、將蘇打粉放入碗中用開水溶解。

  3、將蘇打水倒入粉盆中攪勻。

  4、倒入燕麥片、面粉、葡萄干混合攪拌。

  5、揉成表面有光澤的面團(tuán)。

  6、將面團(tuán)分成小塊搓成球,放入烤盤中,按扁。

  7、烤箱預(yù)熱180度,放入烤箱中層烤制15-20分鐘。

  8、烤至餅干邊緣著色即可。

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