無(wú)油無(wú)糖香芋糯米糕,三天不硬
無(wú)油無(wú)糖香芋糯米糕,三天不硬!
喜歡糯糯口感的小伙伴們看過(guò)來(lái)!這款無(wú)油無(wú)糖的香芋糯米糕,絕對(duì)讓你愛(ài)不釋手!搭配上我最愛(ài)的芋泥餡,簡(jiǎn)直是完美的搭配。
制作小貼士
由于沒(méi)有加油,所以面團(tuán)會(huì)有點(diǎn)黏手,這時(shí)候你可以毫不猶豫地一把抓起,放在椰蓉上正反面蘸一下防黏手。當(dāng)然,如果你不喜歡椰蓉,也可以戴上手套噴點(diǎn)油,這樣就不會(huì)粘了(不過(guò)我沒(méi)噴油)。
保存方法
我試過(guò)用保鮮膜包好放冷藏兩天都不會(huì)變硬哦!
食材準(zhǔn)備
外皮:糯米粉75g、玉米淀粉12g、脫脂牛奶105ml、赤蘚糖醇12g。
內(nèi)餡:生芋頭250g(蒸熟后260g)、脫脂牛奶30ml、赤蘚糖醇30g、紫薯粉2g、脫脂奶粉8g。
表面:椰蓉2g。
熱量小公式
外皮總重量204g有362kcal。
芋泥總重量330g有238kcal,內(nèi)餡芋泥總重量用了110g約79kcal。
總共做六份,一份52g有74kcal。
小貼士
這份量可以做六份。
甜度可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整。
低脂食材可以換成普通的。
赤蘚糖醇也可以換成普通糖。
快來(lái)試試這款無(wú)油無(wú)糖的香芋糯米糕吧,保證讓你吃得開(kāi)心又健康!
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