發(fā)布時間: 2023-11-21 09:01:43文章來源: 中國中醫(yī)

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??近日，國家衛(wèi)生健康委員會、國家市場監(jiān)督管理總局聯(lián)合印發(fā)《關于黨參等9種新增按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)公告》（以下簡稱《公告》）。

??《公告》指出，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)目錄管理規(guī)定》，經(jīng)安全性評估及試點生產(chǎn)經(jīng)營，將黨參、肉蓯蓉（荒漠）、鐵皮石斛、西洋參、黃芪、靈芝、山茱萸、天麻、杜仲葉等9種物質(zhì)納入按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)目錄。

??黨參在《中華人民共和國藥典》（以下簡稱《中國藥典》）（2020版）收載，為桔?？浦参稂h參（Codonopsis pilosula(Franch.)Nannf.）、素花黨參（Codonopsis pilosula Nannf.var.modesta(Nannf.)L.T.Shen）或川黨參（Codonopsis tangshen Oliv.）的干燥根。黨參在山西、甘肅等省份有作為食品原料食用的歷史，主要用于煲湯、煮粥、蒸飯、入菜、火鍋用料、傳統(tǒng)方式泡酒及制作黨參脯等。按照傳統(tǒng)習慣正常食用，未見不良反應報道。黨參不宜與藜蘆同用。

??肉蓯蓉（荒漠）在《中國藥典》（2020版）收載，為列當科植物肉蓯蓉（Cistanche deserticola Y.C.Ma）的干燥帶鱗葉的肉質(zhì)莖。肉蓯蓉（荒漠）在內(nèi)蒙古等省份有作為食品原料食用的歷史，主要用于燉肉、入菜、制作主食、泡茶、傳統(tǒng)方式泡酒等。按照傳統(tǒng)習慣正常食用，未見不良反應報道。

??鐵皮石斛在《中國藥典》（2020版）收載，為蘭科植物鐵皮石斛（Dendrobium officinale Kimura et Migo）的干燥莖。鐵皮石斛在云南、浙江等省份有作為食品原料食用的歷史，主要用于鮮食、煲湯、入菜、榨汁、泡茶、傳統(tǒng)方式泡酒等。按照傳統(tǒng)習慣正常食用，未見不良反應報道。

??西洋參在《中國藥典》（2020版）收載，為五加科植物西洋參（Panax quinquefolium L.）的干燥根。西洋參在山東等省份有作為食品原料食用的歷史，主要用于泡水、煮粥、煲湯、入菜等。按照傳統(tǒng)習慣正常食用，未見不良反應報道。西洋參不宜與藜蘆同用。

??黃芪在《中國藥典》（2020版）收載，為豆科植物蒙古黃芪（Astragalus membranaceus(Fisch.)Bge.var.mongholicus(Bge.)Hsiao）或膜莢黃芪（Astragalus membranaceus(Fisch.)Bge.）的干燥根。黃芪在山西、甘肅等省份有作為食品原料食用的歷史，主要用于煲湯、燉肉、煮粥、蒸飯、入菜、火鍋、傳統(tǒng)方式泡酒等。按照傳統(tǒng)習慣正常食用，未見不良反應報道。

??靈芝在《中國藥典》（2020版）收載，為多孔菌科真菌赤芝（Ganoderma lucidum（Leyss.ex Fr.）Karst.）或紫芝（Ganoderma sinense Zhao,Xu et Zhang）的干燥子實體。靈芝在安徽、山東等省份有作為食品原料食用的歷史，主要用于煲湯、泡茶、傳統(tǒng)方式泡酒等。按照傳統(tǒng)習慣正常食用，未見不良反應報道。

??山茱萸在《中國藥典》（2020版）收載，為山茱萸科植物山茱萸（Cornus officinalis Sieb.et Zucc.）的干燥成熟果肉。山茱萸在陜西、河南等省份有作為食品原料食用的歷史，主要用于煲湯、入菜、傳統(tǒng)方式制作果酒、果汁、蜜餞果脯等。按照傳統(tǒng)習慣正常食用，未見不良反應報道。

??天麻在《中國藥典》（2020版）收載，為蘭科植物天麻（Gastrodia elata Bl.）的干燥塊莖。天麻在貴州、云南等省份有作為食品原料食用的歷史，主要用于燉肉、入菜、火鍋等。按照傳統(tǒng)習慣正常食用，未見不良反應報道。過敏體質(zhì)人群不宜食用。

??杜仲葉在《中國藥典》（2020版）收載，為杜仲科植物杜仲（Eucommia ulmoides Oliv.）的干燥葉。杜仲葉在湖南、河南等省份有作為食品原料食用的歷史，主要用于入菜、煮粥、泡茶、制作主食等。按照傳統(tǒng)習慣正常食用，未見不良反應報道。

??據(jù)悉，上述物質(zhì)作為食藥物質(zhì)，建議按照傳統(tǒng)方式適量食用，孕婦、哺乳期婦女及嬰幼兒等特殊人群不推薦食用。傳統(tǒng)方式通常指對原材料進行粉碎、切片、壓榨、炒制、水煮、酒泡等。上述物質(zhì)作為保健食品原料使用時，應當按照保健食品有關規(guī)定管理；作為中藥材使用時，應當按照中藥材有關規(guī)定管理。

??目前發(fā)布的既是食品又是藥品的物品名單共三批，102種物質(zhì)，分別是：

??丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小薊、山藥、山楂、馬齒莧、烏梢蛇、烏梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龍眼肉（桂圓）、決明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁（甜、苦）、沙棘、牡蠣、芡實、花椒、赤小豆、阿膠、雞內(nèi)金、麥芽、昆布、棗（大棗、酸棗、黑棗）、羅漢果、郁李仁、金銀花、青果、魚腥草、姜（生姜、干姜）、枳椇子、枸杞子、梔子、砂仁、胖大海、茯苓、香櫞、香薷、桃仁、桑葉、桑椹、桔紅、桔梗、益智仁、荷葉、萊菔子、蓮子、高良姜、淡竹葉、淡豆豉、菊花、菊苣、黃芥子、黃精、紫蘇、紫蘇籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸棗仁、鮮白茅根、鮮蘆根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香、當歸、山柰、西紅花（在香辛料和調(diào)味品中又稱“藏紅花”）、草果、姜黃、蓽茇、黨參、肉蓯蓉（荒漠）、鐵皮石斛、西洋參、黃芪、靈芝、山茱萸、天麻、杜仲葉

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