無(wú)油無(wú)糖全麥酸奶面包,健身減脂必備
無(wú)油無(wú)糖全麥酸奶面包,健身減脂必備!
這款全麥酸奶面包,用酸奶代替牛奶,口感超級(jí)柔軟,內(nèi)含堅(jiān)果和蔓越莓,甜味自然,無(wú)需額外添加油糖。減脂健身期間也能放心享用,絕對(duì)是早餐的新選擇!
所需材料:
全麥粉200g
酸奶145g
可可粉5g
鹽2g
酵母3g
堅(jiān)果和蔓越莓適量
制作步驟:
將全麥粉、酸奶、可可粉、鹽和酵母混合均勻。酸奶可以先放120g左右,根據(jù)濃稠度調(diào)整,我用了145g。揉成光滑不粘手的面團(tuán)。
一次發(fā)酵1小時(shí)。
發(fā)酵后排氣,分成3份,搟成牛舌狀,撒上堅(jiān)果和蔓越莓。
二次發(fā)酵40分鐘。
烤箱預(yù)熱至180度,面包表面噴點(diǎn)水防止變干???0分鐘后蓋錫紙,再烤15分鐘,總共烤25分鐘。
出爐!酸奶全麥面包,軟糯可口,早餐又多了一款新選擇!
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