“有人透過旅行認(rèn)識(shí)志同道合的朋友，而我，遇到了最美好的意外，在南澳洲。”葳特旋轉(zhuǎn)著那杯寶紅色的冒著歡樂小氣泡的獨(dú)特的西拉氣泡酒，笑著這樣說。

在澳洲和國(guó)內(nèi)的朋友圈里，葳特是個(gè)出了名的驢友，享受行走隨興的樂趣。每當(dāng)感覺生活被忙碌或無趣吞噬，就給自己放個(gè)假滿澳洲的游走。她享受沒有計(jì)劃的行程，在旅途中難免意外不斷，而一次美麗的意外，改變了她的人生軌跡。故事要從那年的產(chǎn)區(qū)之旅說起。

那一年，葳特自駕車橫跨那片熱情神奇的土地，在一個(gè)迷人的黃昏，闖入南澳一個(gè)藏著葡萄莊園的山谷，一眼看不到盡頭的，都是由連綿的葡萄藤組成的波浪，一呼一吸，是甜甜的葡萄味道和花草香，在夕陽下像黃金般閃閃發(fā)光。酒莊是一座1853年修建的舊農(nóng)舍和橄欖油作坊，充滿鄉(xiāng)土和自然的氣息。

莊主很熱情地與她分享了他親手釀制的新酒！那奇妙的香氣和唇齒間的愉悅，讓葳特至今難忘，那是她在大酒莊買過無數(shù)昂貴紅酒都不曾品嘗過的。喝葡萄酒最有趣之處，就是遇到這么美好的意外，不是存心的期待，不必迷信大牌，而是偶然的奇遇，好像突然遇上了喜歡的人，心頭那種說不出的歡喜。

因?yàn)榫壏质谷?，葳特與他非常投契，他們海闊天空的暢所欲言，由土地和氣候?yàn)槠咸褞淼娘L(fēng)格；不同葡萄品種之間獨(dú)特個(gè)性；到每位釀酒師如哲學(xué)家一般的釀造理念...這場(chǎng)美麗的意外，讓她感受到原來葡萄酒與人可以那么的親近。

葳特放棄了接下來的行程，專門行走在南澳洲的葡萄酒產(chǎn)區(qū)間，尋找那些別具風(fēng)格、小而美的隱世酒莊。她發(fā)現(xiàn)，原來比起那些出名的酒莊，隱藏著在當(dāng)?shù)氐男【魄f更加吸引人，在這里，沒有千篇一律，也沒有什么固定的模式可遵循。除去華麗莊重的光環(huán)，隱含著葡萄酒里面的質(zhì)樸純凈情感，更加令人覺得珍貴。

在與酒莊莊主交流中，了解他們的不輕易為人知的釀酒過程。每一次的釀制過程都有它獨(dú)特的風(fēng)格，每一瓶酒里面都傾注了釀酒師的情感。他們希望通過一瓶酒，帶給品酒的人同樣的精神享受。 

了解越多，越發(fā)愛上。原來早在早在1788年，澳洲葡萄酒的釀造工藝已經(jīng)開始工業(yè)化，

沒有歷史包袱的酒農(nóng)，對(duì)釀制技術(shù)，有著獨(dú)特的見解。1831年，澳大利亞葡萄酒之父James Busby將543種葡萄接枝散布在這片大地，1880年，爆發(fā)了根瘤蚜大瘟疫，毀壞了美國(guó)、法國(guó)和澳洲維多利亞和新南威爾士州的大部分葡萄園，只有南澳大利亞的葡萄藤因嚴(yán)格的檢疫制度得以幸存下來。葡萄品種的幸存讓酒農(nóng)的選擇更廣，加上眼光獨(dú)到，所以如今南澳洲葡萄酒的品種多樣，口感豐富，果香濃郁，不管是初飲葡萄酒，還是資深的酒客都能找到自己喜歡的風(fēng)格。

而葳特在國(guó)內(nèi)的朋友，從未如此想念她。在她每次回來的聚會(huì)上，她從南澳帶回來的佳釀總是比她更受歡迎。朋友說，喝葳特的酒，會(huì)讓人變得很單純，那一刻，讓人沉迷在酒不同層次帶來的變化與驚喜，那一刻，我們的世界只有酒，沒有別的。誰說旅行一定要在遠(yuǎn)方，每次舉杯，就像一次味覺的旅行。

朋友們很疑惑，為什么國(guó)內(nèi)難覓這些好酒的蹤影？紛紛要葳特分享下每個(gè)探尋好酒的故事。其實(shí)，這些不為了國(guó)內(nèi)所知的小而美的酒莊，在當(dāng)?shù)貐s是非常出名，部分因?yàn)榉巧虡I(yè)化運(yùn)作生產(chǎn)，有的莊主甚至自種自釀，這不是一般大酒莊能堅(jiān)持的事情，所以產(chǎn)量非常有限，一出來就被當(dāng)?shù)厝怂M(fèi)了，更別提出口了！ 

就像每位癡迷的酒迷，葳特渴望赤腳走在葡萄生長(zhǎng)的土壤上，渴望在冬天為葡萄樹剪枝，夏天徜徉在葡萄花的香氣中，秋天親手摘下葡萄果串。而朋友們的認(rèn)可更堅(jiān)定了葳特的信念，她希望把這個(gè)美好的意外收獲，分享給更多的朋友和懂得鑒賞的人，因此有了葳特佳釀。

習(xí)慣行走的她，把生活重心留在了南澳洲，為大家探尋一支支備受當(dāng)?shù)厝撕途魄f主、釀酒師親睞推薦的性價(jià)比超高的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。希望把澳洲的美酒、美食、享受生活的文化帶回國(guó)內(nèi)，與有著共同興趣的朋友們一起分享。

  這就是葳特佳釀的故事，現(xiàn)在你是不是也躍躍欲試，準(zhǔn)備開啟第一瓶葳特為你精選的好酒呢？生活中極少有像葡萄酒那樣，能夠激起如此無法預(yù)期的驚喜，像撒點(diǎn)魔術(shù)粉在你的生活里。來，喝一杯，我們也希望你能沉浸在這場(chǎng)饕宴中。通過葡萄酒而結(jié)緣，葳特佳釀期待與你開啟探尋南澳大利亞最迷人的微醺之旅。

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