中國(guó)報(bào)告大廳小編通過(guò)對(duì)中國(guó)飲料行業(yè)市場(chǎng)分析了解到，飲料行業(yè)雖然利潤(rùn)高，但是也陷入了低速發(fā)展的困境，下文將對(duì)2017年中國(guó)飲料行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展態(tài)勢(shì)進(jìn)行詳細(xì)解讀。

　　飲料行業(yè)發(fā)展活力不斷，市場(chǎng)上的產(chǎn)品形式也不斷翻新，各種功能飲料充斥市場(chǎng)，那么消費(fèi)者更關(guān)注什么樣的功能飲料呢？

　　飲料產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重，山寨產(chǎn)品層出不窮，真正能有自己品牌的公司屈指可數(shù)。銷售模式的創(chuàng)新，產(chǎn)品的創(chuàng)新就成為行業(yè)的巨大機(jī)會(huì)點(diǎn)。

　　飲料行業(yè)市場(chǎng)滿意的調(diào)查

　　中國(guó)質(zhì)量協(xié)會(huì)近日發(fā)布2016年飲料行業(yè)滿意度調(diào)查結(jié)果顯示，大健康概念是近年來(lái)流行的健康理念，消費(fèi)者對(duì)于高含糖量、高熱量飲料的偏好度持續(xù)走低，健康化、個(gè)性化、功能化是未來(lái)消費(fèi)者的主流需求。

　　調(diào)查顯示，消費(fèi)者最偏好的飲料為包裝水，約24%的被訪者表示更青睞飲用包裝水；功能飲料和蛋白質(zhì)飲料的滿意度均超過(guò)80分，是消費(fèi)者最滿意的飲料。功能飲料中的脈動(dòng)、統(tǒng)一、紅牛，蛋白質(zhì)飲料中的味全、光明、露露深得消費(fèi)者好評(píng)。

　　盡管包裝水以24%的偏好度位居各飲料之首，但其滿意度卻排在功能飲料、蛋白質(zhì)飲料、碳酸飲料之后；功能飲料、茶飲料、果汁飲料的偏好度十分接近，但其綜合滿意度指數(shù)卻相差甚遠(yuǎn)。

　　調(diào)查顯示，注重大健康觀念的“60后”關(guān)注重點(diǎn)在包裝水和茶飲料上，喜歡新奇的“90后”則對(duì)功能飲料、包裝水和蛋白質(zhì)飲料最青睞。與此同時(shí)，果汁飲料近年來(lái)的消費(fèi)者偏好度和認(rèn)可度都在不斷下降，功能飲料的熱度則呈現(xiàn)持續(xù)升溫狀態(tài)。

　　飲料行業(yè)市場(chǎng)分析

　　軟飲料行業(yè)是我國(guó)發(fā)展的最快的行業(yè)之一，2003-2012年十年間，國(guó)內(nèi)軟飲料行業(yè)總產(chǎn)量由0.24億噸增長(zhǎng)至1.30億噸，十年時(shí)間里產(chǎn)量規(guī)模增長(zhǎng)4.5倍，復(fù)合增長(zhǎng)率20.8%。行業(yè)增速遠(yuǎn)高于同期國(guó)內(nèi)GDP增速，到2015年，總產(chǎn)量已經(jīng)達(dá)1.7億噸。2016年中國(guó)軟飲料產(chǎn)量18345.2萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)1.9%。

　　但軟飲料行業(yè)的現(xiàn)狀是產(chǎn)品利潤(rùn)低、必須追求大規(guī)模才能盈利，而且產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重，山寨產(chǎn)品層出不窮，真正能有自己品牌的公司屈指可數(shù)。銷售模式的創(chuàng)新，產(chǎn)品的創(chuàng)新就成為行業(yè)的巨大機(jī)會(huì)點(diǎn)。

　　據(jù)宇博智業(yè)市場(chǎng)研究中心撰寫(xiě)的2017-2022年中國(guó)瓶裝飲料行業(yè)發(fā)展前景分析及發(fā)展策略研究報(bào)告預(yù)測(cè)，隨著飲料消費(fèi)的知識(shí)化趨勢(shì)，相比碳酸飲料，未來(lái)補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)的飲料將更具市場(chǎng)潛力。

　　在未來(lái)中國(guó)主流飲料市場(chǎng)，除植物蛋白用料、咖啡飲料、功能性飲料，水、清淡型飲料、植物草本、酸奶、含乳飲料也將占據(jù)市場(chǎng)要位。

　　此外，通過(guò)挖掘并滿足消費(fèi)者個(gè)性化、社會(huì)化等方面的需求，培育消費(fèi)者的飲用習(xí)慣，將是企業(yè)尋求新利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)的重要途徑

　　2017年中國(guó)飲料行業(yè)市場(chǎng)分析總結(jié)：隨著人們對(duì)健康觀念的提升，飲料市場(chǎng)也更加注重健康模式，健康飲料將在市場(chǎng)上占據(jù)一席之地。

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