如果您說服自己嘗試生酮飲食，那么您很可能聽說過 MCT 油。 但對于那些沒有的人來說，這種油是 中鏈甘油三酯，一種脂肪的奇特術(shù)語，最近一直主導(dǎo)著健康食品和補充劑市場。 這種油的一些例子包括油 COCO 和 棕櫚仁， 兩者都含有大約 50% 到 60% 的 MCT。
與許多健康趨勢和時尚一樣，這種油的粉絲們吹噓它的眾多健康益處，包括 快速減肥，一 更好的腦力 和 提高運動表現(xiàn).
MCT油之所以流行，是因為 生酮飲食. 早在生酮飲食被推薦用于減肥之前，它就被（現(xiàn)在仍然）用于幫助癲癇患者。 這種油被認為可以幫助生酮愛好者 保持酮癥狀態(tài)，即使他們消耗的碳水化合物比通常允許的多。 這個想法表明這種油可能與快速減肥有關(guān)。
除了在生酮飲食中的作用， 往往會更快被吸收 由于其中等長度的脂肪酸，讓您的能量立即可用。 他們被認為是作為一個 即時電源 并且不會儲存為脂肪。 但科學(xué)表明，MCT 可能無法儲存，因為脂肪是有限的且尚無定論，盡管還需要更多的研究。
MCT 油也被認為與 食欲不振，一 更大的智力容量，一 更好的腸道健康 和 更好的運動表現(xiàn).
它真的健康嗎？
一般來說，支持 MCT 優(yōu)勢的科學(xué)是有限的，充其量是不確定的。
關(guān)于MCT油和生酮飲食，人們需要知道的關(guān)鍵是，采用生酮飲食的癲癇患者不是長期遵循，而是在醫(yī)學(xué)專業(yè)人士的指導(dǎo)和監(jiān)督下。 他們非常密切地注視著他們。
雖然 MCT 確實可以更快地被人體吸收并且具有大約 卡路里減少 10% 與在有益心臟健康的 omega-3 脂肪酸中發(fā)現(xiàn)的長鏈甘油三酯 (LCT) 相比，這不一定是好事。
當您的身體使用 MCT 作為快速能量來源時，這意味著它沒有使用自己的脂肪儲存。 油消化很快，是即時能量的重要來源，但缺點是你 降低身體燃燒自身脂肪的能力。
換句話說，您正在引入一種破壞身體新陳代謝方式的物質(zhì)。 雖然與 LCT 相比，您從 MCT 中獲得的卡路里可能更少，但后者是 有益心臟健康的不飽和脂肪 存在于鱷梨、橄欖油和堅果中，我們知道它們對我們的整體健康有益。
關(guān)于整體健康益處，并沒有真正談?wù)?MCT。 它們與促進新陳代謝有關(guān)，但就“健康”益處而言僅此而已。 實際上，唯一“健康”的脂肪是不飽和脂肪，其中主要是 Omega-3 脂肪酸。
還食用長鏈甘油三酯油
與許多聲稱快速減肥或快速修復(fù)的營養(yǎng)產(chǎn)品一樣，它們通常沒有可靠的科學(xué)證據(jù)支持，因此好得令人難以置信。 有更好、更健康的方法可以實現(xiàn)其中一些相同的目標。
例如，拿一個 高纖維和瘦肉蛋白的飲食 它可以幫助您保持更長時間的飽腹感，同時還可以為您的身體提供訓(xùn)練和恢復(fù)所需的燃料。 和 行使 這是燃燒更多卡路里的最佳健康方式，而不是依賴油膩的油補充劑。
如果快速減肥的說法是真的，那一切都歸結(jié)為可持續(xù)性。 你能忍受嗎，長期持有它是否健康？ 很可能不會。
椰子油和棕櫚仁油是在飲食中添加 MCT 的其他方法，但促進大腦和心臟健康、減少身體活動引起的炎癥以及感覺飽腹感的最佳選擇是攝入不飽和脂肪。
