鮮桑葉枸杞瘦肉湯

主要功效：清肺潤燥，清肝明目

適合天氣：糖尿病人群

材料：

鮮桑葉25克、枸杞10余粒、瘦肉200克、生姜少許（1~2人量）。

制作方法：

鮮桑葉、枸杞洗凈備用，瘦肉切塊后飛水。將所有材料一起放入燉盅，加清水1000毫升，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煲45分鐘，加鹽調(diào)味即可。

桑葉自古以來就是中醫(yī)治療消渴癥的藥材之一，現(xiàn)代藥理分析也研究發(fā)現(xiàn)，桑葉中含有生物堿1-DNJ，對血糖有明顯的調(diào)節(jié)作用，桑葉中的其他活性成分也有一定的降血糖及防治糖尿病的作用。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為糖尿病的基本病機是陰虛燥熱，桑葉性寒，味甘苦，能益血涼血，下氣益陰，能主陰虛寒熱和內(nèi)熱出汗的疾??；枸杞滋陰興陽，更止消渴，微寒而養(yǎng)胃。兩者相輔互補，對調(diào)節(jié)血糖有一定的作用。不過，這款保健湯水不可代替藥物治療糖尿病。

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