國(guó)際運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)立場(chǎng)：補(bǔ)充必需氨基酸對(duì)運(yùn)動(dòng)和表現(xiàn)的影響。
Journal of the International Society of Sports Nutrition ( IF 4.5 ) Pub Date : 2023-10-06 , DOI: 10.1080/15502783.2023.2263409
Arny A Ferrando 1 , Robert R Wolfe 1 , Katie R Hirsch 2 , David D Church 1 , Shiloah A Kviatkovsky 1 , Michael D Roberts 3 , Jeffrey R Stout 4 , Drew E Gonzalez 5 , Ryan J Sowinski 5 , Richard B Kreider 5 , Chad M Kerksick 6 , Nicholas A Burd 7 , Stefan M Pasiakos 8 , Michael J Ormsbee 9 , Shawn M Arent 2 , Paul J Arciero 10, 11 , Bill I Campbell 12 , Trisha A VanDusseldorp 13, 14 , Ralf Jager 15 , Darryn S Willoughby 16 , Douglas S Kalman 17 , Jose Antonio 18

立場(chǎng)聲明：國(guó)際運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì) (ISSN) 基于對(duì)有關(guān)補(bǔ)充必需氨基酸 (EAA) 對(duì)骨骼肌維持和性能影響的文獻(xiàn)的嚴(yán)格審查，提出了這一立場(chǎng)。該立場(chǎng)旨在為運(yùn)動(dòng)員、營(yíng)養(yǎng)師、培訓(xùn)師和其他從業(yè)者提供科學(xué)基礎(chǔ)，讓他們了解補(bǔ)充 EAA 對(duì)健康和抵抗（衰老/臨床）人群的益處。 EAA 是人體蛋白質(zhì)攝入的重要組成部分，因?yàn)槿梭w無(wú)法合成它們。制定每日推薦蛋白質(zhì)攝入量 (DRI) 是為了防止因 EAA 攝入不足而導(dǎo)致的蛋白質(zhì)缺乏。以下結(jié)論代表了該協(xié)會(huì)的官方立場(chǎng)： 1. 關(guān)于 EAA 對(duì)骨骼肌影響的初步研究強(qiáng)調(diào)了它們?cè)诖碳ぜ∪獾鞍踪|(zhì)合成 (MPS) 和周轉(zhuǎn)方面的主要作用。蛋白質(zhì)周轉(zhuǎn)對(duì)于替換降解或受損的肌肉蛋白質(zhì)至關(guān)重要，為增強(qiáng)功能表現(xiàn)奠定代謝基礎(chǔ)。因此，研究已轉(zhuǎn)向檢查 EAA 補(bǔ)充劑（有或沒(méi)有運(yùn)動(dòng)的好處）對(duì)骨骼肌維護(hù)和性能的影響。 2. 補(bǔ)充游離形式的 EAA 會(huì)導(dǎo)致外周 EAA 濃度快速升高，進(jìn)而刺激 MPS。 3. EAA攝入量的安全上限（量），無(wú)先天性代謝疾病，可輕松適應(yīng)額外補(bǔ)充。 4. 休息時(shí)，MPS 的刺激發(fā)生在相對(duì)較小的劑量（1.5-3.0 g）下，并且似乎在 15-18 g 左右趨于穩(wěn)定。 5. EAAs 的 MPS 刺激不需要非必需氨基酸。 6. 攝入游離形式的 EAA 比攝入等量的完整蛋白質(zhì)更能刺激 MPS。 7. 全天重復(fù) EAA 誘導(dǎo)的 MPS 刺激不會(huì)減弱進(jìn)餐的合成代謝作用。 8. 雖然各種配方的直接比較還有待研究，但衰老需要更大比例的亮氨酸來(lái)克服被稱(chēng)為“合成代謝抵抗”的肌肉敏感性降低。 9. 在不運(yùn)動(dòng)的情況下，補(bǔ)充 EAA 可以增強(qiáng)合成代謝抵抗人群的功能結(jié)果。 10. 面對(duì)熱量不足，EAA 需求量會(huì)增加。在熱量不足期間，必須滿足全身 EAA 要求，以保持骨骼肌的合成代謝敏感性。

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更新日期：2023-10-06

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