首頁資訊重視水資源，培養(yǎng)科學(xué)飲水意識(shí)“水與健康”研討會(huì)在線成功舉辦

重視水資源，培養(yǎng)科學(xué)飲水意識(shí)“水與健康”研討會(huì)在線成功舉辦

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年11月25日 06:32

時(shí)值第三十屆“世界水日”與第三十五屆“中國(guó)水周”，為推動(dòng)水與健康研究的發(fā)展，促進(jìn)產(chǎn)學(xué)研融合，普及飲水與健康的相關(guān)知識(shí)，提升大眾對(duì)水與健康的關(guān)注，2022年3月22日上午，由北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)飲水與健康分會(huì)、“科創(chuàng)中國(guó)”智慧健康專業(yè)科技服務(wù)團(tuán)主辦，山東省保健科技協(xié)會(huì)、濟(jì)南市科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)、保定市科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)、聊城市科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)、保定市營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)協(xié)辦的“水與健康”研討會(huì)在線成功舉辦。會(huì)議集聚來自水利工程、預(yù)防醫(yī)學(xué)、基礎(chǔ)和臨床醫(yī)學(xué)的多位專家學(xué)者，從水資源、飲水安全、飲水健康和科學(xué)飲水等方面，分享了水與健康領(lǐng)域的新近研究進(jìn)展。本次研討會(huì)吸引了約300人在線參會(huì)，取得了良好的社會(huì)反響。

水是生命之源，是人類賴以生存的物質(zhì)，也是經(jīng)濟(jì)發(fā)展必不可少的重要自然資源。然而，隨著世界人口的增長(zhǎng)和工業(yè)、農(nóng)業(yè)的發(fā)展，水質(zhì)污染、水資源利用不合理等問題頻現(xiàn)，世界水環(huán)境加劇惡化。為應(yīng)對(duì)因水資源需求上升而引起的全球性水危機(jī)，1993年第47屆聯(lián)合國(guó)大會(huì)做出決議，確定每年的3月22日為“世界水日”，旨在喚起公眾的節(jié)水意識(shí)，建立一種更為全面的水資源可持續(xù)利用體制和運(yùn)行機(jī)制，對(duì)水資源進(jìn)行綜合性統(tǒng)籌規(guī)劃和管理，加強(qiáng)水資源保護(hù)，解決日益嚴(yán)峻的缺水問題。今年“世界水日”的主題為“珍惜地下水，重視隱藏資源”（Groundwater-Making the Invisible Visible）。

中國(guó)水資源總量豐富，但人均水資源量有限，且水資源分布不均，難以匹配人口、耕地、礦藏資源等社會(huì)經(jīng)濟(jì)要素的空間分布，西北及北方地區(qū)水資源緊缺的現(xiàn)象尤為突出。水資源合理分配事關(guān)工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，飲用水安全則是關(guān)系民生的重大公共衛(wèi)生問題。水質(zhì)污染導(dǎo)致的介水傳染病波及面廣，在國(guó)內(nèi)外此前數(shù)次流行中均造成了嚴(yán)重后果。除病原體、重金屬、化學(xué)污染物、有機(jī)污染物以外，近年多項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，塑料及粒徑＜5mm的微塑料也是水體、土壤、大氣的重要污染源。飲食、日用品及大氣中的微塑料可經(jīng)由消化系統(tǒng)和呼吸系統(tǒng)進(jìn)入人體，有可能危害機(jī)體健康，需開展更多研究探索機(jī)體微塑料的存在及健康效應(yīng)。經(jīng)統(tǒng)計(jì)，飲水途徑攝入的微塑料在微塑料總暴露中占比達(dá)到3.3%-42.7%，不容小覷。

治水是治國(guó)之要，為應(yīng)對(duì)中國(guó)可用水資源緊缺的問題，需將“節(jié)水優(yōu)先，空間均衡，系統(tǒng)治理，兩手發(fā)力”的十六字治水思路付諸實(shí)踐，推廣健全節(jié)水制度，合理分配水資源，堅(jiān)持保護(hù)生態(tài)資源，方能持續(xù)推進(jìn)生態(tài)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)性高質(zhì)量發(fā)展。近年來，我國(guó)水環(huán)境治理也已取得卓越成就，地表水質(zhì)整體好轉(zhuǎn)，自來水廠水質(zhì)凈化工藝也日益完善，日前發(fā)布的《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB5749-2022）以現(xiàn)行2006版國(guó)標(biāo)為基礎(chǔ)，從不同維度對(duì)飲用水標(biāo)準(zhǔn)提出了嚴(yán)格要求，更切合當(dāng)前國(guó)內(nèi)水質(zhì)狀況，增加了大眾關(guān)注的感官性狀指標(biāo)，并即將于明年4月開始投入實(shí)施。

作為人體組織和細(xì)胞的必要組成成分，水在人體內(nèi)發(fā)揮著眾多重要生理功能，如參與新陳代謝、調(diào)節(jié)體溫、潤(rùn)滑組織等。水亦是維持人類生命活動(dòng)所不可或缺的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)——如果不攝入水分，生命僅能維持?jǐn)?shù)日；而僅攝入水分，生命便可以維持?jǐn)?shù)周。一般情況下，人體水分的來源和排出，處于動(dòng)態(tài)平衡的狀態(tài)。水?dāng)z入過多或過少，都會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生影響。水?dāng)z入量過少，則可能造成機(jī)體處于脫水狀態(tài)，進(jìn)而影響認(rèn)知能力、降低身體活動(dòng)能力等。多項(xiàng)研究表明，充足的飲水、保持良好的水合狀態(tài)，還可有效降低部分泌尿系統(tǒng)疾病如泌尿系統(tǒng)感染和結(jié)石的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。如果水?dāng)z入量過多，可能會(huì)引起急性水中毒和低鈉血癥，此現(xiàn)象雖少見，但卻能帶來嚴(yán)重的健康危害。保證充足的飲水量對(duì)人體健康也是至關(guān)重要的，因此許多國(guó)家和地區(qū)均制定了相應(yīng)的水?dāng)z入量推薦值，涵蓋不同年齡、不同生理階段人群。根據(jù)《中國(guó)居民膳食指南》推薦，輕體力活動(dòng)水平成年男性和女性每日分別需攝入1700ml和1500ml的水。

世界的水資源緊缺和飲水衛(wèi)生是目前需關(guān)注的重要問題，與此同時(shí)，我國(guó)居民飲水不足的現(xiàn)象普遍存在，足量飲水的重要性也不容忽視。因此，我們不僅要做到科學(xué)飲水，保持身體的水分充足，也要在日常生活中培養(yǎng)愛護(hù)水資源的意識(shí)，保障自然界水源充足。

保護(hù)水資源不是個(gè)人或個(gè)別群體的任務(wù)，需人人行動(dòng)起來，將保證水源充足的措施落實(shí)到具體行動(dòng)，全社會(huì)一起努力，才能更好地保護(hù)地球上的水資源，保障水資源的可持續(xù)性利用。