通常情況下，同等重量的牛奶和雞蛋中，雞蛋的蛋白質(zhì)含量更高一些。每100g的雞蛋中，蛋白質(zhì)的含量通常在13g。而牛奶中因?yàn)楹写罅康乃?，蛋白質(zhì)含量會(huì)相對(duì)減少一些，即每100g的牛奶中，蛋白質(zhì)的含量一般在3.8g左右。因此相對(duì)而言，雞蛋比牛奶的蛋白質(zhì)含量更高。

但是兩者推薦的食用量不一樣，雞蛋每天1個(gè)，大約50g，牛奶推薦每天300ml，大約300g，這樣一來(lái)兩者每日提供蛋白質(zhì)的量相差無(wú)幾，都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的很好來(lái)源。

蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體結(jié)構(gòu)的重要成分，雞蛋和牛奶都是生活中較為常見(jiàn)的食物，每天可以適當(dāng)食用，為機(jī)體補(bǔ)充所需的蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。牛奶中除了蛋白質(zhì)之外，還含有脂肪、鈣等成分，雞蛋中還含有豐富的維生素D、維生素A、B族維生素以及鈣、磷等礦物質(zhì)，適量地食用有益于機(jī)體生長(zhǎng)發(fā)育。除了雞蛋和牛奶，還需要均衡地進(jìn)食其他食物，比如瘦肉、蔬菜、糧谷類食物等，以保證機(jī)體需要，促進(jìn)身體健康。

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