課程介紹
人一生中，影響健康的因素很多，飲食是貫穿一生且可被掌控的重要因素。食物中有哪些營養(yǎng)素？它們在身體中扮演著怎樣的角色？日常飲食該如何搭配？面對浩如煙海的營養(yǎng)學信息，要怎樣判斷?該如何利用現(xiàn)有營養(yǎng)學知識指導膳食保證健康？通過本課程的學習，有關(guān)食物與健康的關(guān)系，您將會有一個更清晰認識。
課程概述
古人云：國以民為天，民以食為天，這句適簡明闡釋出飲食對人體的重要性。隨看經(jīng)濟的增長，人均收入的增加，消費者對飲食的要求從“吃飽吃好”到如今“吃得健康”吃出特色”有了質(zhì)的轉(zhuǎn)多與突破。
為了讓我們身體健康成長。我們?nèi)粘５娘嬍硲?yīng)圍繞人體所需的七大營養(yǎng)素：：碳水化合物、脂類、蛋白質(zhì)、維生素、無機鹽、水、膳食纖維。這七大營養(yǎng)素是人體生命活動所必需，它們之間需要構(gòu)成平衡，如果某一種物質(zhì)過多或某一種物質(zhì)過少，容易導致機體素亂。我認為我們也應(yīng)遵循膳食指南中的六大準則：一、飲食多樣，合理搭配。以谷物為主，保證食物種類多樣化來保證我們的營養(yǎng)均衡。二、吃動平衡，健康體重。每天保持一定量的運動。來保持我們的能量平衡。對于我們大學生而言，我們要記得：久坐之后適當運動。三、多吃蔬果、谷類、奶類、大豆、堅果等。這些食物中的包含了我們?nèi)诵菟璧拇蠖鄶?shù)營養(yǎng)素。四、適量吃魚、禽、瘦肉、蛋。五、少油少鹽，抗糖限酒。六、規(guī)律進餐，足量飲水。
通過營養(yǎng)學這一課程，我們可以學習到很多與生活飲食息息相關(guān)的知識，將這些知識潛移默化的滲入到我的日常生活中。
【推薦平臺】網(wǎng)易公開課
【開課時間】隨時
【課程網(wǎng)址】
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編輯人：翟雨佳
排版｜吳亦非
圖文｜上海應(yīng)用技術(shù)大學返回搜狐，查看更多
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