食物中鈉含量高對健康有何影響

王勇主任醫(yī)師

普通內(nèi)科 河南省人民醫(yī)院

食物中鈉含量高對健康的影響主要表現(xiàn)為增加心血管疾病風(fēng)險、腎臟負(fù)擔(dān)加重和水腫等。首先，攝入過多的鈉會導(dǎo)致體內(nèi)血鈉水平升高，從而引發(fā)血壓上升。長期高血壓增加了心臟、血管以及其他器官的負(fù)擔(dān)，可能導(dǎo)致心臟病、動脈硬化等心血管疾病的發(fā)生。其次，過量攝入鈉會使腎臟在排尿時承受更大的負(fù)擔(dān)，長期過量攝入鈉可能導(dǎo)致腎臟功能下降，甚至引發(fā)腎臟疾病。此外，鈉的攝入過多還會導(dǎo)致體內(nèi)水分滯留，進(jìn)而引起水腫現(xiàn)象，常見于眼瞼、下肢和腳踝等部位。水腫不僅會影響外觀，嚴(yán)重時還會給生活帶來不便，甚至影響健康。

為了保持健康，建議控制鈉的攝入量，遵循平衡飲食原則。可以選擇多食用富含鉀、鈣和鎂的食物，這些元素有助于維持體內(nèi)電解質(zhì)平衡。此外，定期進(jìn)行體檢，關(guān)注血壓、腎功能等指標(biāo)，及時發(fā)現(xiàn)并干預(yù)潛在的健康問題也是非常重要的。只有通過合理的飲食管理和健康管理，才能降低食物中鈉含量對身體健康的不良影響。

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