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鈉是一種必不可少的礦物質(zhì)，對(duì)于正常人的健康具有重要作用。但是，食品中過(guò)高的鈉含量可能導(dǎo)致高血壓、心血管疾病和腎臟疾病等健康問(wèn)題。因此，控制攝入的鈉量是非常重要的。

鈉是人體必需的礦物質(zhì)之一，對(duì)于維持體液平衡、神經(jīng)肌肉的正常運(yùn)作以及血壓的調(diào)節(jié)都有著重要的作用。然而，過(guò)多的鈉攝入會(huì)增加血液中的鈉離子濃度，使血液變稠，從而增加心臟的負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致高血壓。此外，過(guò)多的鈉攝入還可能導(dǎo)致腎臟疾病，因?yàn)槟I臟需要排放多余的鈉。另一方面，過(guò)低的鈉攝入也會(huì)對(duì)身體造成危害。因此成年人每天的鈉攝入量不應(yīng)超過(guò)2000毫克，相當(dāng)于5克的食鹽。

綜上所述，食品含鈉高還是低都有其利弊，關(guān)鍵在于攝入的量是否適中。適量的鈉攝入對(duì)健康有益，但過(guò)高或過(guò)低的攝入都對(duì)健康構(gòu)成危害。

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