中國青年網(wǎng)成都1月22日電（通訊員 羅雨菁 朱慧彥） 1月18號上午，四川農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院FSAN朝暮益食計(jì)劃“膳食善終”寒假社會實(shí)踐團(tuán)隊(duì)各成員前往四川省成都市錦江區(qū)銅井巷社區(qū)，開展了為期一天的營養(yǎng)膳食科普宣傳活動，期望引導(dǎo)當(dāng)?shù)貎和嗌倌晷纬煽茖W(xué)的膳食習(xí)慣。

據(jù)悉，為響應(yīng)黨和國家呼吁大學(xué)生返家鄉(xiāng)社會實(shí)踐的號召，“膳食善終”寒假社會實(shí)踐團(tuán)隊(duì)積極策劃并開展了此次科普宣傳活動?；顒忧捌?，團(tuán)隊(duì)成員聯(lián)系錦江區(qū)社區(qū)街道，通過走訪調(diào)查等形式了解當(dāng)?shù)鼐用竦娘嬍城闆r。根據(jù)調(diào)查結(jié)果，團(tuán)隊(duì)各成員結(jié)合自身專業(yè)知識，分析青少年肥胖問題，專門性地打造營養(yǎng)健康膳食規(guī)劃，預(yù)備向當(dāng)?shù)鼐用窠榻B如何從飲食上防止肥胖并做到合理科學(xué)膳食。

根據(jù)當(dāng)前的數(shù)據(jù)顯示，中國內(nèi)地大城市七至十八歲的兒童青少年中，一百個男生就有十二個超重、五個肥胖；一百個女生就有七個超重、三個肥胖；超重和肥胖的發(fā)生率近幾年呈快速上升的趨勢，而學(xué)生體質(zhì)反而呈下降趨勢。對此現(xiàn)象專家指出，國民整體能量攝入提高、洋快餐、含糖和碳酸飲料及甜食攝入增加是重要原因，而人們對肥胖以及減肥的認(rèn)識也還存在誤區(qū)。針對這一現(xiàn)狀，本次宣講活動選擇以“注重營養(yǎng)搭配，培養(yǎng)飲食習(xí)慣”為主題，決定在人流量大、青少年占比高的社區(qū)街道進(jìn)行實(shí)踐，旨在通過在社區(qū)宣講，相對性地彌補(bǔ)當(dāng)?shù)厍嗌倌暝陲嬍撤矫娴闹R空白和知識誤區(qū)。

實(shí)踐前期團(tuán)隊(duì)成員主動聯(lián)系銅井巷社區(qū)，考慮到社區(qū)人員工作時間，本次實(shí)踐決定和社區(qū)工作人員一同前往居民聚集地，向社區(qū)居民科普肥胖者在生活中需要注意的地方以及居民日常如何從飲食習(xí)慣上預(yù)防肥胖。

宣傳過程中，團(tuán)隊(duì)成員向社區(qū)居民講解了當(dāng)前我國青少年肥胖現(xiàn)狀，讓居民認(rèn)識到當(dāng)今社會肥胖的高發(fā)性、高糖高鹽的不均衡膳食造成的嚴(yán)重性，并引起居民的重視。隨后，宣講員又向社區(qū)居民逐一介紹了單純性肥胖者在生活中為了身體健康需要注意的貼士。以此為出發(fā)點(diǎn)，為了讓宣講內(nèi)容更加貼近居民日常生活，團(tuán)隊(duì)為居民推薦日常飲食中為防止肥胖可以考慮的健康飲食習(xí)慣，并就應(yīng)該引起重視的問題進(jìn)行了詳細(xì)講解，希望居民能夠注重營養(yǎng)搭配，形成良好的飲食習(xí)慣。

在與居民的交談中，實(shí)踐團(tuán)隊(duì)成員了解到，當(dāng)?shù)鼐用翊蟛糠侄寄軌蜃龅胶侠砩攀?，并會積極主動地改正自己不良的飲食習(xí)慣。但是由于對飲食知識存在一定的盲區(qū)和誤解，大部分居民表示并不怎么注重日常攝入和消耗的平衡。團(tuán)隊(duì)成員對居民們講道：“增加消耗、控制攝入，是所培養(yǎng)的飲食習(xí)慣的本質(zhì)?！痹诮馕鱿嚓P(guān)問題后，團(tuán)隊(duì)成員依托自身專業(yè)知識，結(jié)合生活實(shí)際向當(dāng)?shù)鼐用裰v解如何從飲食上控制攝入和增加消耗，精確到了每天甚至是每頓。這對居民的日常飲食方面有著較大的幫助，居民們紛紛感到贊同，表示會從此注重營養(yǎng)科學(xué)的膳食規(guī)劃，并對團(tuán)隊(duì)表示由衷的感謝。

通過此次社會實(shí)踐，成員以宣講的形式使居民對青少年肥胖的相關(guān)知識加深了印象，將科學(xué)均衡的膳食觀念深入人心，助力健康中國規(guī)劃。此外，成員們將專業(yè)知識與實(shí)踐巧妙結(jié)合與一體，不僅是學(xué)以致用，更是服務(wù)于人民和社會，從食品方面對解決問題奉獻(xiàn)出了一份自己的力量?！吧攀成平K”社會實(shí)踐團(tuán)隊(duì)表示，本次宣講活動不是社會實(shí)踐的終點(diǎn)，在未來的實(shí)踐活動中將會把本次宣講過程中發(fā)現(xiàn)的問題通過互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行宣傳，以期引起社會的廣泛重視。同時“膳食善終”實(shí)踐團(tuán)隊(duì)將會繼續(xù)積極主動立足于居民需求，開展更多便民惠民利民的服務(wù)，不斷增強(qiáng)社區(qū)居民的獲得感、幸福感、安全感。

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