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保健品市場調研與發(fā)展趨勢分析2023

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月24日 01:42

醫(yī)療ChenGuanQiu2023/2/14

隨著我國保健品市場需求的繼續(xù)增長，我國保健品市場規(guī)模還將繼續(xù)攀升。《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》的出臺以及“十三五”期間食品藥品政策革新，“大健康”這一老概念被賦予了新內涵，由大健康產品轉變?yōu)椤按蠼】诞a業(yè)”“大健康理念”“大健康格局”，保健品也被推上高潮，由此可見，中國營養(yǎng)保健品有巨大的發(fā)展空間。

保健食品，是指聲稱具有保健功能或者以補充維生素、礦物質等營養(yǎng)物質為目的的食品。

保健食品適宜于特定人群食用，具有調節(jié)機體功能，不以治療疾病為目的，并且對人體不產生任何急性、亞急性或慢性危害的食品。

保健食品市場調研

1、保健品消費群體

我國傳統(tǒng)保健食品的消費人以中老年人為主。隨著人們保健意識的增強，保健品的消費人去年齡階層不斷擴大，中年級青年人群對保健品的需求也進一步增多，市場需求旺盛。

當下對保健品的需求不止來自“老齡化”人群，年輕群體對“養(yǎng)生”的需求也在日益增強。

調查顯示，超六成人每天食用保健食品，近兩成人使用但沒有固定頻率。多數(shù)消費者認為，使用保健食品的目的是日常保健、膳食補充、改善身體機能、延緩衰老、提升免疫力等。同時，被調查者認為，保健食品行業(yè)最需要改進的地方是產品的安全性和功效性有待提升，其次是加強保健食品科普和教育。而產品虛假宣傳、營銷模式不規(guī)范、產品定價高、產品同質化等問題，也受到消費者重點關注。

據(jù)中研產業(yè)研究院《2023-2028年保健品行業(yè)并購重組機會及投融資戰(zhàn)略研究咨詢報告》分析：

保健食品與一般食品的區(qū)別在于含有一定量的功效成分，適用于特定人群，這也是與特殊營養(yǎng)食品的共同點。與藥品相比，保健食品的本質仍是食品，雖然有調節(jié)人體某種機能的作用，但它不是人類賴以治療疾病的物質。

2016年3月4日，國家食品藥品監(jiān)督管理總局網(wǎng)站下發(fā)通知，停止冬蟲夏草用于保健食品的試點工作。2018年12月20日，國家市場監(jiān)管總局關于進一步加強保健食品生產經(jīng)營企業(yè)電話營銷行為管理的公告發(fā)布，明確規(guī)定，保健食品企業(yè)不得宣傳保健食品具有疾病預防或治療功能。

2、營養(yǎng)保健食品進出口

近年來，我國營養(yǎng)保健食品進口金額處于持續(xù)增長態(tài)勢，2021年，我國營養(yǎng)保健食品進出口總額為78.0億美元，同比增長11.6%，其中進口金額為51.8億美元，同比增長7.8%;出口金額為26.2億美元，同比增長19.9%，進出口均創(chuàng)歷史新高。

從進口市場看，2021年我國營養(yǎng)保健食品的前五大進口來源國是美國、澳大利亞、德國、印度尼西亞和日本，進口金額分別為10.3億美元、7.5億美元、4.7億美元、4.0億美元和3.2億美元，分別占比20%、14%、9%、8%、6%。從出口市場看，2021年我國營養(yǎng)保健食品前三大出口市場是美國、中國香港及日本，出口額分別為4.4億美元、3.6億美元和1.2億美元，占比分別為17%、14%和5%。

2021年我國保健食品銷售額為627億元，其中，本土品牌銷售規(guī)模為326億元，進口品牌銷售額為301億元，我國保健食品國產品牌和進口品牌基本平分銷售市場，且本土品牌占據(jù)國家和地區(qū)優(yōu)勢，銷售額略高于進口品牌。

3、保健品市場競爭格局分散

目前我國保健食品市場競爭格局分散、集中度低，主要由于過去保健食品監(jiān)管政策的不完善以及行業(yè)利潤高，導致大量低質保健品企業(yè)流入市場。

保健食品的市場接受度逐漸上升，加上居民對自身健康的關注度提高，保健食品市場規(guī)模正在不斷擴大，2021年中國保健品行業(yè)市場規(guī)模為2708億元，同比增長8.19%，行業(yè)整體保持穩(wěn)定增長勢態(tài)。

4、保健品線上渠道銷售額劇增

新冠疫情給保健食品行業(yè)發(fā)展帶來了巨大的影響。自2020年3月新冠疫情在全球快速擴散后，健康觀念興起，人們深刻意識到了人體免疫力的重要性。老年人由于免疫功能低下成為新型冠狀病毒感染的高危人群，許多老年人希望通過服用適合自身需求的保健品來提高免疫力。

不只是老年人，年輕人也由于疫情期間長期居家、長久居坐辦公室等原因對保健品產生了更多的需求。除了通過日常健身運動，服用適合自身的保健品的確是提高免疫力更方便直接的辦法，并且越來越成為人們日常健康管理必不可少的一部分。

而在眾多銷售渠道里，在此方面受益最大的便是電商模式。一方面，疫情將原本屬于商超、藥店模式的顧客逐漸轉為線上;另一方面，人們健康觀念提升、以及居家擁有了更多的瀏覽手機的時間，這些因素都給電商模式帶來了更多的客流量。

從阿里數(shù)據(jù)來看，2020年，保健品線上渠道銷售額劇增。2019年全年阿里渠道線上保健品銷售額 214.1 億元，2020年阿里渠道保健品銷售額333.96億元，同增55.95%。從2020月度數(shù)據(jù)來看，變化也十分明顯。1月份銷售額僅13.97億元，同比增幅0.07%，三月份銷售額則達到了21.46億元，11月份達到了62.13億元，同比增幅63.27%。

保健品行業(yè)發(fā)展趨勢

從發(fā)展前景來看，保健食品市場的關鍵詞可以概括為“用戶年輕化”、“產品爆款化”、“渠道電商化”。隨著90后、95后初老現(xiàn)象的出現(xiàn)，膳食纖維、葡萄籽提取物和膠原蛋白等抗衰老和調理腸胃的保健食品越來越受到年輕一代的青睞。

葉黃素、益生菌、膠原肽等大單品受到市場追捧，越來越多的品牌介入大單品策略中，并不斷擴大品類生態(tài)。同時，國內市場分銷呈現(xiàn)出中國特色，線上業(yè)務成為行業(yè)增長的新引擎。

據(jù)天貓國際數(shù)據(jù)顯示，以助眠保健品為代表的進口保健品消費連續(xù)2年保持高增長。其中，軟糖型、果凍型機能食品的銷售額和銷售件數(shù)年增幅分別達到 377%和352%，成為進口消費趨勢新品。

此外，保健食品的細分人群、細分需求成關鍵。以面向中老年女性群體的保健食品為例，由于線上購物的女性群體居多，在電商渠道發(fā)展面向女性群體及抗衰老領域的產品是一個不錯的選擇。

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